《珠玉在前》卷五在沧海2她的书呆，她的席面

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   码粗来了∽
    学厨第七年，冯蕴十九，还没出师……
    去年，肖师父和她师父特地到她家，找冯父冯母商量好了她的婚事。
    咳，她把也可以勉强算青梅竹马的肖翀给泡到手啦！
    肖翀是个书呆，可惜呆得不是地方，考科举是没戏了，从书院学成出来，就进了蒙学教书。
    在情场上，冯蕴觉得，她可以说是很得意的，虽然肖翀是个书呆，可是他很懂得欣赏她呀。不仅欣赏她的人，还欣赏她的手艺，在她被师父打击得遍体鳞伤的日子里，是肖翀一次一次让她重新树立信心。
    冯蕴以为她可能要再学个几年才能出师时，张琴告诉她：“阿蕴，有个三桌的小寿宴，这样小的宴席我一般不接，不过正好拿来给你试试手。”
    “师父，我真的可以自己做席面了吗？”冯蕴简直不敢相信，她都想好接下来一段时间主攻什么食材，以及她师父接的宴席，她能接下什么菜色来做。没想到忽然之间，她师父给她来个大惊喜。
    别看是三桌的席面，做寿讲究多，三桌很有可能是女客的寿宴，年纪不会太大，接待的是亲朋好友，家境可能不错，见识也不少，这样的席面并不好做。不过冯蕴有信心，实话说，她的信心都是肖翀给她夸出来的，唔……还有肖琳给她捧场捧出来的。
    事实上，冯蕴也知道就是因为他们俩兄妹只会捧场只会夸她，张琴才一个劲严格要求。
    “可以了，这回你自己拟菜单，拟好拿给为师看。”张琴说完，告诉冯蕴，是什么样的人家，哪天做寿，什么地点，这家女主人哪里人，家里惯常爱什么口味。
    “好，师父我去拟菜单了，你歇着，晚饭放着我来做。”冯蕴说着就回屋去，翻出纸墨笔砚来，咬着笔头冥思苦想。女主人是南方人，客人却多是北方人，女主人嫁到南方来也才两年，口味肯定还是偏南方，客人多是北方人，却多是走南闯背的商客。
    冯蕴咬半天笔头，才写下四凉菜碟两点心碟两果品碟，和一道汤品一道寿面，按现在的风俗，要做十碗八碟，寿宴还得加碗寿面，所以她还差着九道菜，九道菜啊！
    “看师父拟单子好简单的，为什么到我这就这么难呢？”冯蕴揉着头，有点想哭，她觉得她可能这辈子都出不了师了，她之前到底是哪里来的信心，居然觉得自己再有几年就能出师。
    肖翀从蒙学回来，问候过父母才来找冯蕴：“阿蕴怎么脸皱成这样，为什么事烦恼？”
    冯蕴见她的头号拥趸来了，赶紧把单子递给他：“阿翀，快来帮我想想，我头疼。”
    “菜单啊，有寿面，看来是寿宴。”肖翀看菜单上还差九道菜，笑出声，“这有什么难的，你看我妈席面上都做过什么菜，照搬。做席面本来就有定数，把几道必需有的菜品先定下，然后再来定可以做出特色来的菜品。”
    说得容易做起来难啊！
    定菜南北也不一样，特色菜品也得兼顾南北口味，到底怎么定，她心里一点谱没有：“女主人是南方人，口味爱鲜甜，可客人多是北方人，味道比女主人肯定要重。”
    “既然是女主人寿宴，当然是寿星最大，偏女主人的口味，兼顾一下客人不就行了。”
    冯蕴：好像也是。
    想了整一天，第二天下午，冯蕴才把菜单整理出来给她师父看。把菜单递给她师父时，她心快跳出嗓子眼，她师父接过菜单，好半晌没说话，闹得她心一上一下的不能安稳：“师父？”
    张琴把菜单还给冯蕴：“行，就照着这样做，食材到相熟的几家去取，我会跟他们打好招呼。寿宴中午晚上都得操办，你得早些去，食材调料除非得新鲜买的，都要头天全部准备齐全。你再带上阿琳一起，让阿琳给你打打下手。”
    “好，谢谢师父。”冯蕴收好菜单，长出一口气，总算能安稳下来了。
    她师父做席面，几十上百桌都做过，三十桌以下的，她一个人就能做过来，三十桌以上才要人帮忙。到她，做三桌都感觉是个了不得的大事，带上肖琳帮忙还手忙脚乱，好在主人家很好，让仆妇帮忙蒸饭洗菜，加上肖琳帮忙切菜摆盘，偶尔看看蒸笼火候，她才勉强把这桌席面做下来。
    “小姑娘饭做得真不错，以后有席面还找你啊！”
    “梁娘子满意就好。”
    “满意满意。”
    不但满意，还额外加了赏钱。
    冯蕴头回拿到两锭整整齐齐的十两银锭子，兴奋得走路都发飘，她回到肖家，赶紧把银锭交给她师父，总觉得这俩白花花的银锭子留在她这太晃眼。
    “自己收着吧，按惯例，没出师孝敬师父两成，出师了逢年过节记得来问候一声，送点节礼就成。不过……阿蕴不一样，阿蕴除了是我徒弟，将来还要做我儿媳妇，这孝敬呀就当师父给儿媳妇的甜嘴的。”
    冯家这些年，日子倒宽敞了些，不过冯蕴要结婚，嫁妆可能丰厚不了。冯蕴自己要能有点钱傍身，心里也会更有底，张琴也是顾虑这些，才让冯蕴把做席面的钱全都自己收下。
    除了这桌寿宴，接下来每个月都会有三四场，少的一个月也有两场，都是十桌以下的席面。要是做好了，一个月四五十两不成问题，翻过明年去，少说也能有个几百两银子傍身，到时候她备嫁妆也能备出不错的来。再让肖翀领她买点衣裳首饰，回头也能嫁得风风光光，体体面面。
    冯蕴心里也清楚，是以更感激她师父，要不是她师父当年把她带出来，只怕她现在还在山窝里打滚。长大了就像她的堂姐堂妹一样，就近嫁了人家，过着家里家外操持农活家务的日子，然后日子紧紧地养孩子，等孩子大了日子好点，孩子又要建屋娶妻生子，日子又紧紧地，这样周而复始其实也没什么不对，只是……
    只是出来了，看过外面的世界，心里就会有更多的想法和追求。
    她想要学更多的菜色，做出美味的食物，让大家喜欢她的手艺，以及和她的书呆相亲相爱一世。嗯，以后还要生几个像她或者像书呆的孩子，让他们无忧无虑长大，读书识字看世界，选择自己想要的生活，追求自己内心追求的东西。
    #书呆：我明明不呆好吧#
    #写过《慕春令》的孟大大表示：说你呆你就呆，不呆也呆，分明是爱称，这都不懂，还说不呆呢，分明是个书呆#