《飞刀是怎样炼成的》第068章刀功

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   ;陆小雪的目光静静的盯着面前身材微胖的厨子，漠然道：“你将要做的菜全列出来，我们一人一半，或者你先来挑，你挑剩下的由我来做，看谁做得快，做的好吃，怎样？”
    胖厨子本来在笑，笑的得意忘形，目空一切。
    可是当它看到陆小雪的冷漠的神色，还有那平静的语气，便不知道为何突然间再也笑不出来。
    “你真的要比？”胖厨子问道。
    陆小雪道：“你是不敢？”
    胖厨子冷笑了一声，道：“好大的口气！很好！好吃不好吃，且不必说；快慢也且不论，就冲你这份气魄，只要你能做出这菜单上一半的菜，今天就算你赢！”
    他说着顺手将一份印着菜名的菜单摆在了陆小雪面前的桌上。
    陆小雪看了一眼，当即道：“如果我不但做出了这些菜，而且在速度和味道上都超越了你呢？”
    胖厨子顿时脸色又是一沉，面上青筋瞬间微微抱起，冷冷道：“若你能如此，我陈一刀立刻自废双手，这辈子再也不做厨子！”
    叶凌见胖厨子已然生气，深怕陆小雪再说出什么不知分寸的话，立刻上前劝阻，对陆小雪道：“陆师弟，你莫要在胡言乱语，陈叔叔可是厨神，你如何能跟他比？还不快认错？”
    陆小雪还没说话，叶凌已经扭过头来，对着正在酝酿怒火的胖厨子，说道：“陈叔叔，陆师弟年少无知，你千万不要······”
    陆小雪突然打断了叶凌的话，道：“叶师哥，你不必向他说好话，我没有开玩笑！”
    叶凌回头时，陆小雪的人已站在了厨台里。
    他回头又望了一眼胖厨子陈一刀，说道：“这位大叔，要是不想输给我的话，就最好快走进来，做好一切准备！”
    陈一刀禁不住又笑了起来，不屑道：“年轻人，有点意思！”
    他说着人已负手向旁边的另一个厨台里走去。
    方才被剑气所打乱的厨台里，现在早已经被收拾的干干净净，整整齐齐，两个五米长的案板上已按照顺序摆放好了做菜要用的各种材料和工具，只等下手开工。
    陈一刀走到厨台前，又瞧了陆小雪一眼，说道：“我刚才已经做好了二十道菜，却都被你们给打翻了！”
    陆小雪道：“我知道！”
    陈一刀道：“那你可知道这二十道都是什么菜吗？”
    陆小雪道：“当然！”
    他说的斩钉截铁，毫不拖泥带水，显然已是成竹在胸。
    陈一刀心中又是一惊，暗暗寻思道：“这小子看上去一本正经，倒也不像是在吹牛，可是他只看了一眼菜单，并且菜单上的菜远远多于先前已经做好的二十道，他又怎么可能从中找得出来呢？”
    他想不通，也想不明白，所以只好接着问道：“那你可知道做好这些菜最快需要多长时间吗？”
    陆小雪的目光缓缓从备好的材料上转移回来，落在陈一刀脸上，静静的注视着他，道：“这些菜显然都是速成菜，并没有需要提前准备很久的。所以只要材料充分，手艺够好，速度够快，半小时左右即可完成！”
    “半小时？”
    陈一刀简直不敢相信自己的耳朵，三十分钟要做出二十道菜，这简直是绝不可能完成的事情！何况还是这么精致的菜系？这么讲究的菜式？
    陆小雪道：“一个厨子的速度再快，手艺再好，也绝不可能在三十分钟内做出二十道这么高要求的菜！不过······”
    陆小雪停了一下，才又接着说道：“不过做出十道菜应该还是不成问题的，对吗？？”
    陈一刀的眼睛里忽然闪过了一道光芒，轻轻点了点头，沉声道：“没错！！！”
    陆小雪道：“既然没错！那便开始吧？”
    陈一刀点头。
    陆小雪道：“若你没有意见，按照菜谱顺序，前十道菜我挨着坐，后十道菜由你来做，看谁做得快，味道可口？”
    陈一刀没有意见。
    此刻他对陆小雪已只有好奇和惊讶，只盼他能够真如嘴上说的那般厉害。
    他已实在迫不及待的想要见到陆小雪的手艺。
    他本以为陆小雪年纪轻轻，不过是在吹牛而已，毕竟那二十道菜混杂在菜谱百种菜肴之内，筛选出来已是万难，更莫要说记住了。
    可是陆小雪却偏偏记住。
    不但记住，而且记得清清楚楚，甚至将每道菜的顺序都清楚的记得，丝毫不差。
    “难道他竟然能？”陈一刀心中暗暗揣测，好奇的不可思议的静静的盯着一边的陆小雪。
    陆小雪已开始做菜！
    这二十道菜，前十道菜最讲究的是，其次是烹饪的技巧和火候的掌握。而后十道菜却与之相反，不需要多么精湛的刀功，却需要极为精湛烹饪技艺。
    中国菜的种类实在多不胜数，最为常见，也最为有名的便要数川粤苏闽浙湘徽鲁等八大菜系。可是最为常见的八大菜系，不管是哪一系列，最能体现厨师高超水平的便要数刀功和火候的掌握，其次才是技艺和方法。
    因此，要做出一道可口的符合标准的菜，难度也就在于此。
    然而刀功和火候却并不是可以一蹴而就，需要日积月累常年的经验累积和实践经验，没有岁月的沉积，便没有精湛的技艺。
    陈一刀号称厨神，这称号也绝非虚名。
    这些年他能在侠客联盟享有这样的名声，在厨艺上的修为自然已是炉火纯青。对于他来说，天下的菜，只要是有的，那都不是难事，因为他都可以做出来。
    那陆小雪呢？
    陆小雪不过是一个十七岁的少年？
    他再厨艺上的修为又能达到什么程度呢？就算他是天才，是神童，在这样的年纪，厨艺也绝不可能达到陈一刀的水平！
    可是陆小雪既不是天才，也不是神童。
    他的刀功却已然让陈一刀看的呆了。
    陈一刀的一双眼睛忽然睁得很大很大，利箭般清澈的目光已然凝固在了陆小雪的手上，刀上。
    陆小雪有一双手。
    一双最多能握住几把刀呢？当然是两把！
    可是陆小雪却偏偏握住了四把刀！
    不！
    是五把！
    也不对！
    是六把？
    ······
    陈一刀静静的盯着陆小雪迅速移动的双手，只见他一双手疾如闪电，数把刀在他的两只手里急速挥动，又削又切，又雕又刻，竟然十分自如。
    然而可笑的是，他竟然看不清陆小雪的手中到底有几把刀在动？
    “好快的速度？”陈一刀的脸上已只剩下惊愕。
    这些刀在陆小雪的手中已然不再是刀，而是手，甚至于比手还要灵活。
    现在陈一刀已不得不相信陆小雪的手艺，因为在陆小雪的急速挥舞刀影之下，那些菜已渐渐露出了面目。
    先是一道卧雪接着是一道凤舞九天，随后云丝莲藕玉宇琼楼八仙醉酒······十道雕花名菜竟然依次做成模样，剩下的也不过只是调汤拌羹，增加食味和视觉的一些辅助步骤，而陆小雪到此刻也不过才用了五分钟而已。
    这些极为罕见的玉盘珍羞，他竟然可以在如此短暂的时间内，依次做成？刀法不但精细，而且准确无误，恰到好处，简直堪称完美。
    陆小雪慢慢停下双手，依次将手中的刀挂到了刀架之上，竟然有十把刀！
    天啦！他一双手竟然能同时使用十把刀。
    这些刀或大或小，或轻或重或长或短，但在他的手中，竟都使得得心应手，出神入化！
    陆小雪转眼看了一眼陈一刀，陈一刀也正望着自己，目光凝重，一动不动。
    “好久没动刀，生疏了！”陆小雪故作平静的说了一声，说完一边开始点火烧汤，一边说道：“前辈，你是不是应该动手了？否则我可就胜之不武了！！”