《娱乐圈餐饮指南》正文卷第七百五十五章旗子

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   “哎呦，居然做了卤煮，今儿到底是什么日子啊，你居然会做这玩意儿。”小饭馆的门被推开，管琥人还没进来的，声音先响起来了。
    他可是知道的，张步凡以前主要做的都是川菜，这京味儿菜都是因为像他或者田状状总是想吃，缠着张步凡去学，这才会做的，但会的也不多，这其中，尤其以这道卤煮火烧是张步凡最不乐意做的，原因很简单，一个费时，一个难闻。
    “你还好意思说呢，这不是你给我说你想吃了么。”张步凡正端着一个大盆往出走，满脸的嫌弃，“就做这一次，我这房子就得晾上三天味儿。”
    “晾就晾呗，反正你这很少来人。”管琥特无所谓的，一边拖着外套一边说道。
    不过也是实话，别说其他人了，就他和张步凡这么熟悉的，在小饭馆装修成了沙龙之后，统共也才来过三回，嗯，还是算上这一回的。
    俩人跟这掰扯，那边“义务工”黄博不乐意了，就看他正一手一个盘子往出端，都腾不出手去掀厨房和大厅的帘子了，只能用头顶开，此时催道：“行了，要说等会儿上了桌再说，过来搭把手，里头还有不少东西呢。”
    “真这么大阵仗？”听了黄博这话，管琥反而微微敛了笑容，他可是清楚的，他们几个兄弟平时碰头见面的，其实哪来那么大排场啊，都是一切从简，就算是想喝酒了，也都是张步凡随便折腾几个下酒菜搞定，像今天这样，三个人做一桌子菜，而且还专门做了他喜欢的京味儿菜，这只说明了一个问题，等会儿饭桌上张步凡要说的话题，会很尖锐。
    管琥也没说啥，跟着进了厨房，帮忙往出拿东西，当看到那一排红星小二的时候，更坚定了之前的猜测。
    很快，一桌八个菜全部摆好，酒也倒好。
    “话说，咱们几个已经好久没这么坐在一起吃饭了吧？可惜，还是缺了个老高，不然就真齐了，来，先走一个。”张步凡最先说话，别看几个人里他年纪最小，但是每次他们几个在一起的时候，还都是他来主导，一如当年，几个人第一次在还是饭馆的小饭馆相遇的时候，他在那里慷慨激昂挥斥方遒，那仨跟边上老老实实听着。
    三个小盏轻碰，全部一饮而尽。
    “别说那货了，他现在可是春风得意，身边有娇妻相伴，事业也是越做越好。”管琥笑道，放下酒盅，站起身就先给自己盛了一碗卤煮火烧，早惦记这一口了，拍了几个月老京城的故事，却没得着一口老京城的吃食，难受啊！
    “可不是么。”提起高胡，黄博也笑，“自从他演了那部大魔都之后，林坏都快成他的另外一个名字了，一堆民国剧和抗战剧来找他。”
    “得嘞，新的抗战剧专业户了。”张步凡笑道，接着看向管琥，“哎，这么说起来，你那个新戏不也是抗战的么，没找老高？”
    来正戏了，管琥心说。
    “肯定得找，我寻思着把你们几个都弄里头去演一个角色呢。”他又夹了块浸的满满都是汤的火烧扔嘴里，含混不清的回答。
    “拍你那个戏肯定受苦，我才不去呢。”张步凡撇撇嘴说道，出乎管琥意料的，居然没继续往下。
    反而是黄博挺感兴趣，说道：“刚才张儿还把你那戏给我说了一下，确实挺有意思的，尤其这日子，眼看着离七十周年就不远了，到时候整个献礼片，那不是大爆。”
    “那太远了，我都想不到那。”管琥苦笑，“这片子已经折腾我太多年了，我现在啊，就想着能顺顺利利拍出来，我就满足了。”
    张步凡举起杯，三个人又碰了一个。
    “那你还不如多折腾折腾，到时候拍出来顺顺利利上映我觉得更好。”张步凡干了杯中酒，挑了两筷子菜进嘴，同时说道。
    “怎么，你觉得我这片子有可能难上映？”管琥问道。
    张步凡本来不急着入正题，就像是管琥了解他，他也了解管琥，这是个标准吃软不吃硬的主儿，所以想着先吃吃喝喝聊聊，等到气氛起来了再说，效果会好一些，不过现在看管琥这么急着聊，那他也不等了。
    “这不是废话么。”他耸耸肩说道：“虽然都是抗战，但也分人分派别的。”
    “可国家都已经承认他们是英雄了。”管琥反驳，到这一刻心里也了然了，和他之前猜的差不多，果然是因为这个。
    “没错，国家是承认了，但是，承认的是他们作为中华儿女英勇抗战的行为。”张步凡拿着筷子继续夹菜吃，这种时候，该吃吃该喝喝，气氛才能好，这要是把筷子和酒杯放下了，那就太严肃太针对了，“而不是承认当时他们代表的那个派别。”
    “可我们得尊重历史。”管琥说道。
    “别和我说什么尊重历史啊。”张步凡继续吃，看看对面管琥有点严肃的表情，举起酒杯，那边无奈，也举杯和他轻碰，边上黄博跟着喝，也不插嘴，一副看好戏的表情，“拍电影这件事本身就是最不尊重历史的，你要尊重历史别拍电影了，拍纪录片去啊。再或者，你也别让我写什么剧本了，你就直接照着历史记录拍，一分一毫都不能差。你要真这么做，我绝对什么话都不说，只会给你竖个大拇指，夸你一句牛逼，问题是你能这么干么？”
    能这么干么？当然不能，如果真像张步凡说的那样去拍，都不用想，肯定不会有人看！不，应该说，这电影肯定连上映的机会都没有。
    电影源于生活高于生活，是对生活的再创作……这些话不是白说的，如果每个人拍电影都真的完全按照真实来拍，那哪还是电影，真就是纪录片了。
    张步凡接着说，没错，他看到管琥想说话了，但是没给管琥机会，他知道，就得趁着对面没说太多话的时候一鼓作气搞定，不然，要是让管琥也说发了性子，那这事儿就真没完了。
    “你说尊重历史，其实我也是赞成的，所以在写那个本子的时候，我在你给我的资料之外又查了一大堆的资料，就为了能够做到尽量还原历史，但是……”他顿了顿，又慢条斯理的给自己也盛了一碗卤煮，吸溜吸溜吃了两口，看的管琥都急了，才接着说道：“有一些历史，是需要看当下的形势的。”
    这一下，边上黄博没再继续看戏了，而是颇为赞同的点点头，这话说的没毛病。
    “就金马奖，别说我了，你也有几年没去了吧？那里可是你封神的地方，你为啥不去了？不是因为人家不给你颁奖了吧？我没记错的话，厨戏痞还拿了好几个提名呢。”张步凡说道。
    “你不是废话么，就他们这几年越来越明显的态度，但凡有点脑子的都不能去了。”管琥说道。
    金马奖真正暴雷还要到2年以后，但有些事情从来都不是一夕之间爆发的，其实这两年就已经有了些苗头，所以，这两年开始，愿意去参加金马奖的人已经比之前少了很多。
    “那不就得了。”张步凡耸耸肩，举杯，继续灌，反正他们仨里头，就他最能喝，到时候真说不动管琥，就干脆把他灌翻了逼他就范，“所以，这个事儿的重点就在于，台岛在那里，那个派别还在那里，那这一段历史就不能完全的去尊重，说句不好听的，要是这两年，咱们的大军过去，把台岛给收回来了，那时候你想怎么拍就怎么拍，想怎么尊重就怎么尊重，我根本不管你，但是现在，这不行。”
    管琥看着张步凡，把刚放下的被黄博给倒满了的杯子又拿起来了，也不和那俩碰杯了，自己直接灌了一杯，想说啥，就听一直在边上装大佛的黄博开口了，“老虎，我说句公道话啊，张儿说的话没毛病，我知道你从小的生活环境和我们不一样，能够接触到一些我们接触不到的东西，但是吧，无论什么样的情况，有些东西，不能碰就是不能碰，这一点，相信你也应该比我们更清楚才对。”
    以黄博的智商和情商，到这会儿已经完全明白张步凡今天找他来的用意了，所以，在最需要他的时候，果断站了出来。
    他说完了，张步凡接着说，“没错，就是这个意思，况且，我也没说要让你改太多的内容不是？”
    两人你一句我一句的，总算说完了，那边管琥已经自顾自的灌了好几杯了，也不知道是喝的太快还是啥原因，眼睛微微有点红，配上那锃光瓦亮大光头以及严肃的表情，还挺吓人的，这时候夸嚓把杯子一放，特有气势的样子，不知道的以为这货要上来干架了，偏偏对面俩人坐的定定的，完全不怕。
    就听他用最猛的气势，说了句最怂的话，“行了，你就直说吧，想让我改哪里？”
    张步凡依旧有条不紊的缓缓道出两个字来。
    “旗子。”
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