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猴三不是冠~希哥,当然不会随时拎个摄像机,它早就等得不耐烦,手脚麻利地翻开柜盖上的一个女式包,从里面拿出来几条巧克力,抱着跳下地,然后朝门口走去。
高大壮松了一口气:原来小猴是嘴馋啊。
不料猴三又转悠回来,从兜里掏出几张钞票,挨张瞅了瞅,最后抽出一张面额最小的20元钞票,随手往炕上一扔,就大大方方打开门插,溜达出去。
“下去关门啊!”许真真推了身上的高大壮一把,他这才跳下地,重新把门插好,又把屋里仔仔细细检查一遍,这才彻底放心。
猴三开门的动静把李大明白给惊动了,出来一瞧也愣了:“三儿啊,你咋来了。”
偶都来半天了——猴三朝李大明白摆摆小爪子,然后推开外屋地的门,消失不见,只留下李大明白在那想不明白:这咋回事啊?
等猴三回家之后,李小胖看到它兜里鼓鼓囊囊的,便检查一番,除了几块巧克力之外,竟然翻出来二百多块钱,可把李小胖气坏了:“好哇,兜里的钱比俺兜里还多呢,赶紧充公!”
这钱都是驴友们打赏的,猴三现在还没认识到人民币的巨大威力,主要是村里没有小卖店,所以也就不太在意,将巧克力分给丫丫一半之后,就消停睡觉了。
第二天吃过早饭,大伙陆陆续续便往村长家聚拢,昨天说好的要杀猪嘛。等李小胖一家到场的时候,彪叔早就来了,正在当院磨刀霍霍。
“动手吧。”村长叔用小烟袋朝着猪圈方向一指,立刻就有几个老爷们奔向猪圈。因为早晨没喂食,所以大肥猪也饿了,看到人之后,嘴里一个劲哼哼。
彪爷打开圈门,嘴里大声念叨起来:“猪啊猪啊你莫怪,你本是人一盘菜。下回转世瞧明白,莫要再当天蓬大元帅——”听得那些驴友都忍不住乐,天蓬元帅都出来了。
许是嗅到彪爷身上的血腥气,那头大肥猪用小眼睛警惕地盯着彪爷,然后嗖一下蹿出圈门。彪爷眼疾手快,手一探就抓住肥猪的前腿,用力一拽,噗通一声,肥猪就躺在地上,然后其他几个老爷们一拥而上,牢牢将猪擒住。
大概知道自己命不久长,大肥猪扯开嗓子,发出惊天动地的嚎叫,整个屯子都听得真真的。
啥叫杀猪般的嚎叫,驴友们现在算是有了最真切的体会。
很快,大肥猪就被抬到案子上,这猪还是去年的年前抓的,算起来已经养了十好几个月,那些三四个月出栏的饲料猪,跟这个当然没法比。
大伙只见寒光一闪,彪爷的杀猪刀出鞘,一刀捅进猪脖子,精准地割断气管和大动脉。等人们看清楚之后,杀猪刀已经拔了出来,刀锋上是鲜红的血迹,果然是白刀子进去红刀子出来。
太快了,只一眨眼的工夫,杀猪刀一进一出,一刀毙命。鲜红的猪血顺着刀口哗哗往外淌,都流进案子下边的一个大盆里面。
散养的猪,气血旺盛,淌出来的猪血也格外多。村长婶子用高粱秆搅着猪血,这样做是为了把血筋搅出去。一边搅,村长婶子一边撩起围裙,擦拭眼角。真是一瓢水一把糠喂出来的,能没感情吗?
等到猪血淌干净之后,这才把烧好的热水淋到猪身上,用铁刮子将猪毛和猪皮表面的赃物刮干净,等这一套弄完之后,原本的大花猪就变得白白净净。
卸下头蹄之后,就开膛扒下水,这时候最有看头,只见彪爷从板油上割下来一条,用手指捏着给大伙展示一下,还冒着热气呢,然后就直接扔进自己嘴里,大嚼一阵,咽进肚里。
唉呀妈呀,就这么吃啦?驴友们都看得眼睛发直,听说过吃生肉的,还真见过生吃猪板油的。
“彪爷,不用蘸点酱油啊?”高大壮咽了好几口吐沫,可嘴里还是一个劲发干。
“要不你也尝尝,这玩意大补。”彪爷摘了板油之后,就开始往外扒肠子,大肠小肠啥的,足有大半盆。
高大壮连连摇头,刚才他差点看吐喽,更别说吃了。旁边的驴友也跟着起哄,都吵吵说高大壮昨晚上肯定亏了身子,应该补补。
结果弄得高大壮面红耳赤,拉着许真真往屋里钻,大伙一瞧也没啥热闹可看,都进屋暖和了。
屋里也挺热闹,好几个老娘们围在锅台边,一人守着一个菜板子,正咔嚓咔嚓切酸菜呢。过了一会,彪爷端着半盆割好的猪肉进来,下到锅里跟酸菜一起煮着。另外,刚才从猪血里面搅出来的血筋也要放进锅里。正宗的杀猪菜,全靠这个入味呢。
锅开了之后,就小火慢慢咕嘟着。另外一边,则开始忙着灌血肠。猪血里面加水加盐,再加上葱蒜沫。要想血肠好吃,还要加上剁碎的猪网油。
猪大肠洗净之后,就把调好的猪血灌进去,千万别灌太满,每一根血肠一定要留点孔隙,否则的话,下锅煮的时候,里边受热膨胀,就会把外面的肠衣撑爆。
灌好之后,把口用线绳扎紧,就可以下锅慢慢煮了。煮血肠也是一门学问,千万不能用急火,否则的话血肠里面的都是马蜂窝,没了那种软嫩的感觉。
一定要用小火慢慢煮,而且还要拿着大马蹄针,不时扎扎血肠,把里面的空气放掉,免得撑破。
血肠煮好之后,那边的杀猪菜也出锅了,大伙分别在几张桌子坐了,吃一口肉,喝一口酸菜汤,那才叫美呢。
而村长婶子一边抹着眼泪,脸上还挂着笑,张罗着大伙多吃,或许她的心情才是最复杂的。
“真是地道啊,等啥时候把我们那的大师傅也派过来,跟大伙学学手艺。”乡野老于边吃边赞,还动了学艺的念头。
李小胖却给他打破头楔:“估计没啥用,咱们这的杀猪菜好吃,主要是在猪肉上,另外这玩意必须用大铁锅炖酸菜,你那酒店里面,估计也没这些玩意。”
乡野老于又提议说收购屯里的散养猪,尤其是李大明白家的野猪二代。不过眼下肯定是不成了,散养猪的饲养周期比较长,怎么也得过个年把的。
正吃得热火朝天呢,外边来了一群不速之客,有考察队的吴院士,也有几名公安干警,刘一兵赫然带队。
好歹也是琪琪格老师的朋友,所以村长叔招呼了一声:“大兵来了,正好吃猪肉。”
刘一兵却婉言谢绝,并且提出了要搜查化石的打算。村长叔早就跟李小胖商量好了,于是乐呵呵地表示一定配合。
倒是考察队的那伙人看到桌上丰盛的菜肴,差点淌哈喇子。这几天可把他们熬坏了,上顿苞米茬子粥就咸菜,下顿是咸菜就苞米茬子粥,望着桌上的猪肉,眼睛都直冒蓝光。
不过可没人招呼他们,正好李小胖也吃得差不多了,披上外衣回家。既然搜查,肯定第一个要搜他家。
丫丫和猴三也都跟着回去,猴三还拎着个方便袋,里面装了两块大骨头。到了家门口,只见考察队的小张,一直在大门外蹲守,都快冻成冰雕了。
猴三从方便袋里掏出一块肉骨头,在小张眼前晃了晃,感动得小张差点把眼泪淌下来:猴哥猴哥,你是我亲哥!
却见猴三小爪子一扬,小张眼巴巴地望着肉骨头在空中划过一道弧线,然后被那条大青狗用嘴接住,叼回狗窝里面啃上了。小张简直欲哭无泪:这年头,人不如狗啊——
在刘一兵的带领下,搜查队首先直奔仓房,毕竟化石是比较占地方的东西,目标明显,小地方根本就放不下。
吴院士最是心急,第一个冲进仓房,身后才传来李小胖的声音:“小心啊,俺家仓房里还藏着生化武器呢——”
话音刚落,就看到吴院士捂着鼻子跑出来,同时,门口的警察就觉得一股恶臭从仓房门扑面而来。然后,就看到两只溜光水滑的黄鼠狼露出头,气愤地朝外面的人呲牙。
“你——你们居然养黄鼠狼,咳咳——”吴院士跑出去老远,大口地呼吸着新鲜空气。
李小胖呵呵两声:“纯属个人爱好,俺这是卖房子买猴,就是玩。”
吴院士气得直哼哼,最后还是丫丫把大黄二黄一家都叫出来,警察这才忍着臭气,进去搜了一圈,当然无功而返。
又把整个屋里屋外都查了一遍,骨头倒是找到两块,都是青子啃剩下的。
“我就不信了,把屯子翻个底朝上,也要把化石找出来!”吴院士现在已经顾不得什么形象,一副气急败坏的模样。
还是一名老警察有着丰富的农村生活经验,他提了一句:“一般人家好像都有存放秋菜的地窖。”
这话一出,李小胖立刻变颜变色的。吴院士也来劲了:“快说,你们家的地窖在哪?”
李小胖嘴里开始支吾,而猴三则拐着两条腿来到吴院士跟前,直拽他裤子,吴院士乐了:“小猴你要带路?”
猴三点点小脑瓜,吴院士更是乐开花,就差表扬一句“你滴良心大大的好”。
“小汉奸。”李小胖则嘟囔一声。
猴三却不肯马上走,而是拍拍自个的衣兜,搞得吴院士有点莫名其妙,倒是小张同志这两天监视李小胖家,多少知道一点这只小猴的尿性,于是从兜里掏出一张五十的绿票子,塞进它的小爪子里。
猴三拿着钞票,对着太阳照了照,这才满意地塞进兜里,然后就一猴当先,领着大伙直奔后院而去。
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