《华娱从老婆倒追我开始》正文卷第178做菜！[2]

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   可食、理气、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。
    本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久。”
    “哦，那你做吧，我不想听你墨迹了，明明做菜那么好吃，”
    单予馨不满的说道。
    “其实，干锅鸭头干锅鸭头还可以演化为：干锅辣欢虾、干锅鸭两件、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等，你想吃啥我都能给你做，味道基本也很好吃！”
    张尚晋说道，“这你不知道了吧。”
    “嗯嗯，你做吧，需要我干啥？”
    “很简单，鸭头12个辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面三针匙一勺，干辣椒段，辣椒面三针匙一），白糖0.35两，特制干锅香辣酱炒勺半），特制干锅红油炒勺1.5勺。”
    “按照这个准备，明知道不。”
    单予馨说道，“知道了，别墨迹了！”
    张尚晋呵呵一笑，把冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻。
    然后拿着大砍刀，把丫头一看为两个，泡入水里，泡除血水。
    “之后呢？”
    单予馨问道。
    “将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味，放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可。”
    “而且，这道菜的要领有几个。”
    张尚晋说道，：鸭头以袋装冰鲜的为宜，一定要先腌、焯水后再卤，否则腥味很重。另外，腌时放白酒，色泽和风味才佳，但切忌过量，以免破坏原有味道。！”
    “按照这个准备，明知道不。”
    单予馨说道，“知道了，别墨迹了！”
    张尚晋呵呵一笑，把冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻。
    然后拿着大砍刀，把丫头一看为两个，泡入水里，泡除血水。
    “之后呢？”
    单予馨问道。
    “将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味，放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可。”
    “而且，这道菜的要领有几个。”
    张尚晋说道，：鸭头以袋装冰鲜的为宜，一定要先腌、焯水后再卤，否则腥味很重。另外，腌时放白酒，色泽和风味才佳，但切忌过量，以免破坏原有味道。！”
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