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造纸材料究竟是什么?”
“远在天边,近在眼前。”路天明笑道:“这造纸材料你刚才还亲口说过的,难道这么快就忘记了?”
“什么?”
周栋脑中灵光一闪:“我明白了,难道是春笋?”
“正是春笋!”
路天明点头道:“所以这‘食纸’也可称为‘笋纸’,是以蔡伦古法,用春笋为材料造成。
不过这仅仅是我多年研究出的方向,虽然一定不会错,可是要用春笋造成薄薄的食纸可太难了,每年的春天我都会尝试无数次,可结果却都是失败。”
尼玛啊,造个纸都用上春笋了?
现在怀良人和严一脑中都在回荡着一句话—‘你们城里人可真会玩儿,俺们算是跟不上了’。
“不应该啊?”
周栋皱眉道:“我虽然不太懂造纸,可也听说过当年蔡伦就是用草、树皮等木属原料来造纸的,
笋本质上其实就是竹子,具有丰富的纤维成分,理论上用来造纸是可行的,难道”
其实想说难道是专业不对口的原因?
您虽然是神厨要造纸是不是也该请位有经验的造纸师傅帮忙啊?
“不是技术方面的问题。”
路天明一看就知道周栋在想什么,有些无奈地道:“我研究食纸多年,说到用古法造纸可不比现在的造纸师傅们差,问题其实还是在春笋上。
用春笋造纸,太嫩了不行,没有足够的纤维成分纸是出不来的;可太老了也不成,造出来的纸又糙又硬,擦屁股都嫌硌,还能入口?
所以要选择‘半熟’的春笋,如今我已经掌握了选材的方法,唯独欠缺一样”
周栋忙道:“缺什么?”
“刀功,出神入化,盖压当代神厨的刀功!”
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