《我是勤行第一人》正文卷551分子料理[2]

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   晋的神厨。
    周栋笑着点点头:“原来是分子料理确实是奇思妙想,也非常适合这道‘慈航普度’。
    不过爱国你还是要记住,分子料理这种西方人捣鼓出来的玩意儿毕竟是奇技银巧,虽然能夺人眼球,其实对于提升基础厨艺并没有多大帮助,偶尔用一次、用对地方当然没有什么问题,如果过于迷恋它却是一名厨师的大忌。
    毕竟,厨师是做菜的,一味的讲究什么物理化学变化,在菜色的表面下功夫,最后是会误入歧途的。
    我曾经说过旁门左道也是大道,可这种料理方式却连旁门左道都算不上,如果过于贪恋它就是进入了魔道”
    周爱国听得面色一紧:“师傅我记住了。”
    “嗯,记住就好。其实单就这道菜来说,袁先生利用分子料理的创意还是非常令人称羡的。”
    周栋安抚过袁子丹后才笑道:“各位,盘中的苦海可是已经变色,大家可以再尝试一次,相信一定会有新的感受。”
    
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