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“今天,国家质量监督检验检疫总局,针对前些天多个省份公布的肯德基和麦当劳旗下快餐中,含有违规化学添加剂苏丹红一事,进行了复检核查,并且正式对外公布结果。”
“经过检验检疫总局二次复查,此前十六个省份抽取的样本中,肯德基和麦当劳的多款辣味快餐,苏丹红含量均严重超标……”
有准备的推动下,这次“苏丹红”事件以超快的速度成为全社会热点,收集到众多铁证之后,相关新闻正式插队,登上了一套的《焦点访谈》节目。
这次节目不仅报道肯德基和麦当劳的严重食品安全事故,还有大批暗访镜头。
暗访中,肯德基和麦当劳的门店人员,一再强调自家快餐的安全和卫生。
但放在国家检验检疫总局确认的结果后面,反而让人觉得这些外国公司企业睁大眼说瞎话。
节目的后几分钟,还播放了一套记者对汉堡皇的暗访,汉堡皇严格的自我检测标准,高度专业化的检测实验室,一一呈现在观众面前。
好与坏都是对比出来的。
作为中国市场三大西式快餐连锁品牌,汉堡皇与肯德基和麦当劳形成鲜明对比。
看过这期《焦点访谈》,耿红菊脸色异常严肃,最近这几天压力太大,忙着四处灭火,眼袋都垂了下来。
一步慢,步步慢,肯德基和麦当劳相当被动。
肯德基做足了危机公关,比如各门店立即停止销售含有苏丹红的快餐品类,比如责任推给供应商,追究供应商的责任,比如发动媒体制造新的热点转移公众视线等等。
这些多少起了作用,却不明显。
耿红菊很清楚问题的关键所在,作为三大品牌之一的汉堡皇不但没有出事,还在一系列的抽样检验中,以各级政府部门公布的结果背书,在肯德基和麦当劳的衬托下,赢得了极好的口碑和高度的赞誉。
如果三大西式快餐品牌全都出问题,公关工作实际上更容易。
但汉堡皇偏偏没出事,你说再多做再多,媒体记者问上一句,为什么汉堡皇能做到?大部分努力立即付诸东流。
何况,汉堡皇和后面的吕氏餐饮不会浪费这样让品牌再进一步的好机会,联合了大批媒体,其中就包括一套。
《焦点访谈》节目结束,在黄金时段电视剧开始以前,有汉堡皇的新广告再次登场。
周杰伦拍摄的广告最后面,广告语特别有针对性。
“汉堡皇,为中国打造有保障的新快餐!”
放在平时,这样的广告也就一般,但放在苏丹红成为全社会热点关注的当下,这广告可谓杀人诛心!
耿红菊叹了口气,准备明天的新闻发布会,事情起源于泉南,公关的重点之一也放在这边。
肯德基在中国西式快餐行业的地位几乎没有中国企业可以动摇,市场的认可和运作手段的先进性,让其在中国份额保持很高,但是现在来了苏丹红问题,虽然不至于带来肯德基的灭亡,但是有一点值得思考,安全危机可能会带来行业地位的变更。
耿红菊在百胜工作多年,深刻了解这一行业,即便肯德基应对得当,以后中国的西式快餐,也可能由肯德基一家独大,变成两家瓜分江山。
要是操作不当,汉堡皇的品牌形象超过肯德基也不是没有可能。
一旦品牌形象上占优,以中国企业本土作战的优势,加上这家公司严格的管理,实现规模和营收上的超越,也就是时间问题。
耿红菊翻看着最新的资料,这次肯德基遭遇进入中国市场以来最大的危机,原因却叫人哭笑不得。
根据警方和质监局等各方面汇总显示,盖世物流的董事长盖世英因为外甥与吕氏餐饮那边起冲突,存心想要报复吕氏餐饮,特意设计了一个套,想要坑吕氏餐饮,谁知道他的套没坑到汉堡皇,却把肯德基和麦当劳拖进了泥潭里面。
吕氏餐饮那边嗅觉灵敏,一发现情况,立即推动事件朝对自身有利的方向发展。
商场上,如果连这种机会都不主动去抓住,那说明吕氏餐饮的管理人员,连猪都不如。
资料传到魔都总公司,没过多大会,耿红菊电话响起。
总公司的负责人厉声说道:“导致这次事件的那个人,不是被警方批捕了吗?我不管你想什么办法,发动什么关系,一定要让他把牢底坐穿!”
明眼人都能看出来,那个人才是始作俑者。
耿红菊说道:“我尽全力!”
盖世物流的盖世英,这名字她牢牢记住了。
刚进入十二月中旬,一场大雪飘落在泉南,处于社会舆论旋涡当中的肯德基,在泉南南郊饭店召开了“苏丹红事件”爆发以来的第一次新闻发布会。
这场发布会由耿红菊这个东道主筹备,百胜中国总公司的数位高层参与,并且精心拟定了公关策略。
到场的全国各地的媒体记者足有数百人!
但百胜的公关,就像未来十多年大部分美国和欧洲的大公司那样,充满了跨国大公司的傲慢。
方燕和许琴一起出席了这场新闻发布会,不过俩人一直保持着安静,有些事情要做的话,也用不着她们亲自出面,有的是冲锋陷阵的人马。
除了媒体记者,新闻发布会上还有部分消费者代表,主要是泉南消费者协会的人。
新闻发布会开始后,肯德基的一位负责人上场,宣读着精心准备的公关文章。
上来就是道歉,在镜头前诚挚的鞠躬道歉。
这是参与公关方案制定的耿红菊强力要求的,原本百胜的一些人,不同意这么做。
如果不是国家检验检疫局核实各地检测结果,甚至想要否认肯德基涉及苏丹红。
或许这些人不太清楚,只有在青照的吕冬才知道,曾经“苏丹红”事件爆发,肯德基的第一反应是否认,连续长时间的否认,直到最后没了办法,才硬着头皮采取其他措施。
本质上,与后来的某些公司并没有区别。
百胜虽然有着跨国大公司的傲慢,但并不愚蠢,在公开道歉之后,立即推卸责任和转移视线。
“我们正在追查不法供货商的责任,一旦落实将会严惩不贷!”那位百胜的高管,面对众多媒体记者镜头侃侃而谈:“百胜中国总公司已经报警,正在协助警方追查苏丹红调味剂的原料,经过初步调查,肯德基所有使用的相关原材料,均来自粤东省一家公司,当地部门对这家公司的产品进行了检验,发现其88个种类的产品中,使用了苏丹红……”
听着上面的话,方燕不禁摇头,低声对许琴说道:“这责任推卸的,真轻松。”
许琴就是做媒体和公关的,对此有研究:“这是想把媒体与公众对肯德基和苏丹红的关注,转到苏丹红的来源上,将公众视线引向粤东那家公司,转移视线的战略……幸好,我们有准备。”
接着,那位百胜的高管又说道:“肯德基已经下架所有出现问题的快餐品类,对于消费者来说,公众卫生的警报已经解除……”
肯德基高层们的态度似乎不错,但媒体记者提问环节一开始,先前所做的这些工作几乎全成了无用功。
来自太东晚报的一位记者,第一个问题就暗中捅出刀子:“关于肯德基和百胜的道歉态度,我们感受到了其中的真挚,这次问题的出现,是不是在供应商环节出的问题?”
听到这问题,那位高管觉得工作没白做,记者也很上道,当即说道:“个别不法供应商,为了获利采用了问题原材料,肯德基已经切断了相关的供应链条!并且积极配合政府部门调查!”
这话说得非常有意思,很容易给人留下“肯德基也是受害者”的印象。
“供应商的问题?我不太明白,为什么汉堡皇能及时检测出问题产品,而肯德基却做不到?”记者拔出刀子来的时候,鲜红一片:“肯德基作为一家世界级的企业,一向标榜生产程序的规范、明确和质量,难道说你们对供货商的产品,竟然没有再次抽检化验的安全机制?”
他杀人诛心:“有明确报道显示,汉堡皇在只有几家店面的时候,就建立了完善的内部检验机制,其内部标准甚至高于欧盟的标准。”
这人看向周围的同行们:“我们有理由质疑肯德基的质量安全体系夸大其词!”
曾经肯德基出现问题后不久,主流媒体的口径迅速统一,成为肯德基渡过危机的帮手。
吕氏餐饮准备更早更加充分,可能还会有大批媒体站在肯德基的立场上说话,这是难以避免的,毕竟金钱对舆论的影响越来愈大。
但终究有相当数量的主流媒体,会受到吕氏餐饮的影响。
比如一套方面,在积极联络之下,《新闻调查》和《每周质量报告》等节目,都会来到吕氏餐饮拍摄节目。
百胜本身就在天上飘着还没落下来,这场新闻发布会的效果可想而知。
新闻发布会最后,来自消费者协会的代表,还提出一个要求:“你们仅仅道歉?仅仅道歉就能弥补对消费者的伤害?全中国有多少家庭和孩子,吃了你们含有致癌物的食品?你们不应该赔偿吗?”
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