《共筑未来》正文卷第521章蒲甘特色

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   “哈哈哈，挺有意思的！”周森也被逗乐了。
    塞耶给他一个箩筐，让他试试，把箩筐顶在头上，周森尝试了一下，发现还是很难的。
    他笑了，“箩筐很重，还是很难的，要把东西顶在头上，还真是不容易！”
    塞耶笑了，他接过箩筐，顶在头上，很自如的走路。
    “你看，我已经习惯了，我是缅甸人，从小就受过这样的训练，我能顶很重的东西！”
    “哈哈哈！”周森笑了，“这还真是真功夫，我就不习惯了，我们中国人不习惯把东西顶在头上，还是你厉害！”
    “哈哈哈，只是习惯而已，谢谢夸奖了！”塞耶笑了，把箩筐从头顶拿下来。
    “我们来缅甸也有一段时间了，对缅甸有了一些了解，还需要更深入的了解，接下去，塞耶再给我们介绍一些缅甸的风土人情吗？”
    “可以的，那我就多介绍一些！”
    缅甸由缅族、猛族、彪族、掸族几个主要大族和一系列的小种族组成，其中缅族最大，他们的后裔是今天缅甸的主要人口，这些种族大约在2000年前开始从中国西南、印度东北部和西藏东南部逐渐移入缅甸这块肥沃的土地的，其中对构成蒲甘文化有影响的是缅、猛、彪三个大族。
    “嗯，我们来蒲甘也有几天了，塞耶也带着我们参观了不少地方了，蒲甘也留给我们很深刻的印象！”
    “嗯，我再介绍一下蒲甘，蒲甘对于缅甸来说，还是很重要的！”塞耶说。
    “缅甸中部的蒲甘是世界上最伟大的考古遗址之一，这里的古文化的历史让人流连忘返更是雄伟而又壮观，甚至可以媲美于马丘比丘，也毫不逊色于吴哥窟。”
    蒲甘位于缅甸中部，坐落在蜿蜒流经缅甸中部平原的伊洛瓦底江畔，是一处欣赏佛教艺术和建筑的圣地，遗址由8个遗产点组成，内有大量寺庙、窣堵坡、修行所、朝圣地以及考古遗迹、壁画和雕塑。
    蒲甘王朝的历代君王在此大建佛塔，先后建造的佛塔达万余座，故蒲甘又被称为“万塔之城”，蒲甘佛塔以数量众多、保存完好、建筑价值高而举世闻名，与柬埔寨的吴哥窟、印尼的婆罗浮屠并称为东南亚三大佛教奇观。
    “一片土地还是挺肥沃的，拥有一部分绿意盎然的平原，一部分平原覆盖着棕榈树和罗望子树林，在缓慢流淌的伊洛瓦底江的弯曲处，平原被朦胧的银灰色远山所环绕，从平原上树木的绿色树冠上看到高高的寺庙，有些角度能看到数十个，甚至数百个。”
    有很多佛塔，历史遗址保留下来，大多数都保存完好，或者由联合国教科文组织修复，其中许多包含壁画，雕刻和佛像，大大小小数不清楚，刚开始只有少数人经常访问，后来旅游人数不断增加，吸引力也增加了。
    缅甸的旅游环境很好，也是拥有着多年经验的旅游大国，但是依然存在着许多的问题，最大的问题就是基础设施薄弱，公共车比较陈旧，出租车也比较陈旧，交通不方便。
    蒲甘饮食缅甸缅族人喜食椰浆饭及拦有姜黄粉、椰丝、虾松的糯米饭，每餐必食一种叫“雅比”的鱼虾酱，菜肴喜放咖喱，缅甸克钦族人喜吃兽肉，习惯用火烤食，烤熟后撒上盐、用手撕食，缅甸克伦族人，无论男女老幼都吸烟斗，酒是日常必备之物，任何仪式上，人们都要以酒助兴。
    “缅甸的饮食受到了周边国家的影响，泰国的影响、印度的影响，喜欢用咖喱，印度的咖喱饭，很有特色，几乎家家户户都会做，泰国的咖喱更辣一些，缅甸也喜欢吃咖喱。”
    “缅甸受到了这些周边国家的影响，又受到了一些西方的影响，年轻人也喜欢吃西餐，但还是保留着缅甸传统的节日和风俗习惯。”
    缅甸人一般早晨爱吃西餐，午、晚喜食中餐，餐台喜欢备有辣椒油和辣椒酱等调味品，他们用餐习惯一人一把匙和一个汤盘，他们不习惯用碗，用餐工具是右手，抓食取饭灵巧方便，他们乐于菜齐后一起上桌用餐。
    塞耶说：“用手抓，更加方便，我们缅甸人喜欢直接用手抓，泰国、印度也是这样，用手抓，更加方便，你们中国人习惯于用筷子。”
    周森笑了，“是的，我们中国人习惯于用筷子，如果没有筷子，直接让我用手抓，我还真的不太习惯，用手抓，会不会太烫了，也不太卫生！”
    “哈哈哈，就知道你们不习惯，我请你们吃饭，都是让饭店的服务员准备筷子，中国的客人都习惯用筷子，在缅甸还是有中华人的，华人也习惯于用筷子，也开了中餐厅。”
    佐餐和东南亚的许多国家一样，缅甸人以米饭、米线为主，而且一般是趁热吃，吃法上原本是习惯用手抓着吃，但城里人也普遍用上勺了，缅甸菜肴以酸、辣、鲜为特色，没有酸辣，缅甸人简直吃不下饭，又因为盛产鱼虾，所以经常用虾松、鱼松、虾饼等佐餐。
    “缅甸人很注重汤，几乎餐餐都有汤，这是我们这里的特色，喝点汤，才觉得舒服！”
    有时两餐之间也要喝上一些汤，缅甸人认为汤很有营养而且不腻耐饮，在缅甸，最可口的是各种水果，便宜又好吃。
    “我们东南亚的水果，真的是非常好吃的，泰国也有、缅甸也有、新加坡也有、马来西亚也有，水果真的非常好吃！”
    热带水果种类还是很丰富的，生吃不好吃，但是拿去一煮，口味便好得多，比如有一种叫做“阿不卡多”的拳头大小的水果，生吃极腻，但榨成果汁，加上糖和水，滋味美得不得了，除了果汁，缅甸人还爱喝茶，尤其是中国茶，许多人从早到晚都在身边准备一壶热水，随时准备泡茶。
    餐馆缅甸随处可见华人开的餐馆，一般也卖快餐，如同中国的快餐店一样，另外，印度菜、巴基斯坦菜，在这里也有一些市场。