《共筑未来》正文卷第549章红砂石

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   辛赫带着周森去参观，周森和刘大壮漫步在街头，也觉得很开心，周围的建筑很有印度特色。
    建于13世纪的库塔布塔，风格别致，造型美观，塔基的直径大约有14米，塔身分为5层，前3层全部用红砂石建造，每层外表有凸起的竖立的装饰性折纹。
    第一层的折纹是角形和半圆形相间，第二层全都是半圆形，第三层是角形，最高两层的塔身全是用白色大理石建造。
    耸立在德里城东南的大铁柱，是一个古代冶金的奇迹，铁柱高耸，让周森很是感慨。
    听辛赫说，铁柱裸露在荒野中，距今已有1500年的历史，任凭风吹雨淋，从不生锈，经化验证明，它的成分除了铁之外，还有碳、硅、磷等，这说明在1500年以前古印度人民就掌握了先进的冶炼和铸造技术。
    “这个倒是很神奇的，还是看一看挺有意思的！”刘大壮也来了兴趣。
    辛赫说：“这可以算作冶金史上的一项成就，在德里皇宫附近，耸立着一座印度最大的贾米寺，也是德里有名的古迹，远远望去，三座弧形突起的白色圆顶和两支高耸的尖塔，其形象的魁伟和气势的雄壮，令人起敬。”
    来到这里周森也觉得很有特色，这是印度建筑中很有代表性的寺庙，人们还是需要信仰，累的时候来这里看一看，心情也会好起来了。
    在众多的文物古迹中，还有新德里东南的莫卧尔第二代皇帝胡马雍的陵墓，市南郊还有12、13世纪的库瓦特乌尔寺的遗迹等等。
    还有很多很古老的建筑，还有值得参观的景点，辛赫带着大家去看。
    老德里浓厚的历史感不同，新德里充满了现代气息，新德里是1911－1931年间按设计图施工而建成的新城，已有八十多年的历史。
    新德里的中心是建立在山丘之上的，建于1929年，原名维多利亚宫，改为宫殿式建筑，坐西向东，采用红砂石建造，半球形圆顶反映出莫卧儿王朝的遗风。
    真的是古代建筑了，已经有很长的时间了，内有一处依照莫卧儿王朝时代的格调而建的“莫卧儿花园”，花园分为形态各异的方园、长园和圆园，有成千上万的名花异草，正对府正门的是一条宽阔笔直的“国家大道”，直通印度门。
    印度门有点像巴黎的凯旋门，高48.7米，拱门高42米、宽21.3米，巍峨雄壮，它是为纪念一战中英国和印度的7万名阵亡战士所建。
    周森站在这里看着这些纪念古建筑，还是挺感慨，这些人已经阵亡了，经过了很多年人们也许已经忘记他们了，只有来这里的时候，抬起头，看着这些壮观的建筑才能回忆起他们。
    大道两侧是大片的草地，其间点缀着九个面积不小的水池，每年1月26日，这里都要举行声势浩大的游行，可容纳数十万之众的印度人来此观礼。
    左侧是国会大厦，采用的是圆盘形状，主体四周围以白色大理石巨型圆柱，为典型的中亚细亚式建筑，外表雕饰则纯为印度艺术，内部墙壁上是一幅幅记载印度历史的壁画。
    这一带楼群大都是用红砂石所建，各建筑之间搭配默契，浑然一体，再向外延伸则是一些整齐有序的白色、淡黄色、浅绿色的楼群，约1公里处是外国使馆区，一幢幢富有各国民族特色的建筑坐落其间，位于和平大街的中国驻印大使馆则是其中的一座漂亮的三层楼房。
    康诺特普莱斯是新德里最繁华的商业中心，居中为一个公园，公园外围有三层圆环，组成了一个巨大的圆盘，在德里的中国人都称这个地方为“大圆盘”，从大圆盘有八条大道向八个方向散射而去。
    公园下面是一个占地面积相当大的地下商场，由分门别类的专门店组成，同样排列成让你似乎永远走不到尽头的几层圆环。
    康诺特普莱斯是印度人和外国游客购物最为集中的地方，非常热闹，也形成了商业氛围了。
    新德里也不尽然都是现代气息，同样也点缀着古老的色彩，有不少各种风格的寺庙，甚至还有几百年前的遗迹，在新德里街头，人们同样可以看到旁若无人的神牛在昂首漫步，骑着大象的人悠闲地在东张西望，这就是新德里，一个不失传统的现代之都。
    猪肉也比较便宜，因为高种姓的印度教徒都不吃猪肉，低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉，羊肉价格最贵，耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酪和黄油，印度的素食者大约占人口的一半。
    印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶，奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘，一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。
    印度人的早餐已经西化，一般是一杯牛奶，几片面包，果酱、黄油，但中午饭和晚饭则是地道的印度风味，每餐都有豆子汤，印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。
    周森和刘大壮边走边看，也觉得很有食欲。
    印度最驰名的一道菜大概是“炖杜里鸡”，其名声犹如北京烤鸭，做法是把鸡腿、鸡块沾满香料，放在炉子里用炭火烧烤而成，出炉时味鲜肉嫩，十分可口。
    印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面，多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里，留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。
    印度的甜食可谓“名副其实”，甜得发腻，甜食种类很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一应俱全，但每一道甜食都无一例外地甜得要命。
    辛赫说：“如果想要减肥可千万不能多吃，多吃就要长胖，如果对于女性来说一定要控制一下，要不然减肥困难！”
    周森和刘大壮都笑了。