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秦彦在细数过县令这么多年来犯下的过错后,毫不留情面的直接将人流放,而他手下的那些吃着官饷的爪牙们也纷纷被处置。
有罪的就罚,无罪的被劝离,偌大的衙门基本上走了个一干二净。
收尾工作结束后,大雨未至,他松了一口气的同时,一时间也找不到合适的人选顶上县令的位置。
“不如便公开选拔吧。”
在纸上勾勾画画一会儿后,秦彦随手把笔扔在一旁,彻底放弃思考,随口叫四九拟了一张告示,张贴到了城门口,引起了百姓们的围观。
“选拔县令?我们之前的县令去哪儿了?”
“你这消息怎么这么不灵通?那县令被上面的大人物查了,如今早就流放了。”
“真希望到时候能选出一个爱民如子的好官来!”
百姓们的想法秦彦自然十分清楚,一个月后的考核,他一定会从人品、学识以及才干方面考校一番,绝对不会让尸位素餐的人上台。
目前,这个城镇的问题基本已经得到了解决,他难得的闲赋下来,也不知是不是前些日子太忙了,突然没有事做,秦彦有些坐立不安。
思前想后,他决定把自己的辣条业务推广到南边来,一个月的时间也够他折腾了。
一回生二回熟,这次辣条工厂的建设速度很快,也有许多人秉着对秦彦的信任而加入其中,辣条很快的就风靡了南部,成为了百姓们离不开的小零食。
南部的百姓太爱这种甜辣的口味了,推广的速度比秦彦想象的要快很多,刚过大半个月,他又闲了下来。
接连几天的阴沉过后,雨终究还是没有落下,这一日天气放晴,家家户户都跑出来晾晒,大街上人来人往,热闹非凡。
秦彦怀疑自己已经快要待的长蘑菇了,于是毫不犹豫的迈出了家门,悠悠闲闲地走在路上。
临近冬日,新糯米不知什么时候上市了,这是本地的特产,最受当地的百姓欢迎,他们基本都会买上个几十斤,用来酿造糯米桂花酒。
秦彦看着这欢乐的气氛,也忍不住跟风买了十几斤,打算回去做点吃的喝的。
途中,他路过了一个卖早点的小摊子,看着几个书生模样的人正边吃着早饭边讨论着什么。
青衫男子似乎是个充满自信的人,昂着头道:“我已经为此次的选拔考试做好了准备,即使做不了头名,也差不多能混一个师爷当当。”
旁边的灰衫男子哈哈一笑,“那就提前恭喜未来的高大人了。”
他对面的蓝衫男子似乎是不太服气,有些不屑道:“听说这次想要赶上这趟顺风车的人很多,其中不乏有学识的和家中有背景的,高兄这么说,未免有些太过自负了。”
此话一出,直接就引起了青衫高姓男子的不满,但说话这人偏偏又家世不错,不是他能惹得起的。
于是,他便向旁边看去,想要找一些认同感。
秦彦注意到,三人激烈讨论的时候,角落里还坐着一个身着黑衫,衣服洗的有些发白的男子,他头也不抬,一直在认真的吃着饭。
很显然,他也成了高姓男子的目标,“邓伯秋,你说说看,我的学识如何?”
名叫邓伯秋的书生抬起头来,倒是长了张俊脸,不过却似乎是个面无表情的家伙。
“我不清楚。”
说完这句话,他又把头低了下去,似乎一点也不想跟他们有牵扯。
高姓男子被他如此忽视,立马就火了,拍着桌子站起身来就要找对方算账。
灰衫男子见此情景,连忙站起来制止,“高兄,别跟他一般见识,不过是个死书呆子,脑子不好的!咱们马上就要考试了,若是惹出了麻烦,对你我都不好。”
高姓男子一听这话,火气消了大半,又狠狠地瞪了邓伯秋两眼,重新坐了回去。
几人又聊起了别的话题,秦彦也就不在一旁凑热闹了。
不过,那位姓高的男子已经从他心中的代录取名单上划除了,一个欺软怕硬又暴躁易怒的家伙,是不可能成为一个处处都为民着想的好官的。
买好了所需的材料,他不再在街上逗留,收获满满的回到了家中。
此时,四九正忙着收拾东西,秦彦也没太在意,一头扎到了厨房里去,准备大干一场。
将所有糯米淘洗干净后,他将它们分成了几等份,其中一部分用水浸泡上,等明天再弄。
另一份糯米被他放入了各种调料,搅拌均匀后派,置入蒸锅之中。
自然,他也没有忘记必不可少的腊肠,顺手就从空间中提出了一串,改刀切片。
而后他把从集市上买回来的鸡腿剔骨切块,加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、生粉腌制,又把干香菇用水泡上,瑶柱和生虾处理完毕。
起锅烧油,油热后,鸡腿丁被丢到锅中,大火翻炒至断生后,秦彦又一股脑的把准备好的配菜全都倒入其中,加入少许生抽、食盐和酱油调味后继续翻炒。
此时香味已经出来了,倒入香菇水后,油花在水面上荡开,食材很快被全部煮熟,然后他又加入提前调好的芡汁,等炒至粘稠,立马熄火乘出。
此时刚好另一边的的糯米饭也熟透了,秦彦拿出荷叶简单冲洗一番后,将糯米饭平铺于大荷叶的正中。
然后就是食材的堆叠,炒熟的闲聊、腊肠、咸蛋黄通通被放入其中,等再铺上一层调味糯米后,他迅速地用荷叶将糯米鸡包起来,这下总算是大功告成,一个糯米鸡做好了。
接下来只需要重复以上的步骤,很快就能做出一大盘子十分顶饿的美食来。
开火蒸熟糯米鸡,那香味儿就已经窜除了厨房,本来忙前忙后的四九立马闻香而动,直接跑了过来。
“哇主子,你在做什么呀?怎么这么香?”
看着小孩儿口水横流,秦彦忍不住笑了,“待会儿你就知道了,先去拿碗筷吧!”
四九闻言,乖巧的点头,迅速的摆好碗筷,端坐于桌前,眼神亮晶晶的,别说有多期待了。
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