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“你,你,要说话算数,不能再欺骗我,离开我……”乐陶陶的要求似乎越来越“过分”,但吴王却越来越受落。
乐陶陶明白自己的多愁善感、蛮横、与平日不同源于身体里的激素发生了巨大的变化。
幸而吴王对她足够包容,没有与她计较,更没有治罪于她。
“你不过是依赖寡人罢了。”吴王对于乐陶陶的无理取闹甘之如饴,说:“情有可原,怎么会治罪?真是个傻女子。”
他安慰她,要她莫多想,说哭过之后可以愉快地用早膳。
“王上,您还有多少惊喜是臣不知道的。”
乐陶陶发现,满处飘香着的是大米被林间泉水煮沸后膨胀,进而迸发出的独特谷物香,其中还混着肉香!
但肉香有多种,究竟是什么肉令人如此销魂?
乐陶陶深谙辨别之道。
猪牛羊含有肥油,遇火膏脂会化为醇香,加之用刀具顺着肌理划开筋骨,火更深入,再撒上辣椒、香料、葱花,会顷刻间浓香四溢!
而白肉,比如鱼肉、鸡肉,与红肉截然不同。
鱼肉白嫩、柔滑,烤制时鱼皮溢出的鱼油会使外表黄而脆,里层的白肉则被焦皮包裹着闷熟,使得整条鱼外焦里嫩,入口即化。
水中物本带腥味,但腥味经过火舌的妙手抚摸后会逐步成为鲜味,不需要特别调味,轻撒薄盐即可,保持原汁原味。
鱼肉的鲜香即由此而来。
鸡肉则重在嫩滑,与田鸡相比不遑多让。
荤腥较之素物自是人间第一鲜美,且能最大程度地刺激味蕾。
乐陶陶看过有些书甚至将“啖肉”描绘成了一场“五识的饕餮狂欢”!
那眼耳口鼻乃至舌苔的触觉被全面调动起来,能使人忘却世间烦忧,独独沉醉于与食物的亲切“交谈”之中,满足身为凡人最基础的需要。
只是荤腥过多难免油腻,若有爽口小菜搭配,与色泽晶莹的白米饭相佐会相得益彰。
主角、配角、群演缺一不可,方才是一出“好戏”。
“呲啦呲啦”,这美妙的声响是将将被冷水清洗过的生菜陡然接触到滚烫的石面发出来的。
过一会儿,声音转为平静便是熟了。
菜叶不宜过度烹调,半生半熟更能凸显其身为食材的原味清爽。
只见吴王将烤制好的兔肉、鱼肉放在烫熟了的菜叶间,然后包裹住,压在了白米饭上。
“好了,陶陶快尝尝寡人的手艺。许久不曾远行,不曾做过了。”
一国之君竟会烹饪,还会野外生存,而且亲自打猎、捕鱼,乐陶陶饿狼扑食。
如此,方才是对“厨师”最大的尊重。
吴王没有嫌弃乐陶陶吃相“豪迈”,而是一脸宠溺地看着她,不停做新的菜叶肉卷投喂她。
“王上也吃啊!好香!赞赞赞。”
“寡人不饿,看陶陶吃更有趣。”
“那臣这会儿就是王上的私人吃播了。”
“私人吃播?”
“对啊。在臣家乡,有人专门以表演吃东西为生。”
“这……难以想象,该如何表演?”
“就是坐在一堆人面前,让人看他吃饭或者吃一些稀奇古怪的东西。犹如臣现在。”
“吃得好如何?吃得不好又如何?”
“吃得好有观众打赏,由此赚取银两。”
“当真是匪夷所思。陶陶家乡的事物新奇又有趣,每每听来都让人心驰神往。”
“是啊。”
“说起陶陶的家乡来,董娘子那边有了消息……”
“我娘?如何了?臣正想请教王上来着,又怕催促不好。”
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