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“如果各位认输的话,可以打道回府了,本官公务繁忙,今天还有不少事需要拨冗处置,尔等小事……”沈文庸心情极好,从刚才的一筹莫展,变得底气十足。
内心深处,他正感叹不已:“姓郑的小厨子,这事要是成了,本官一定要记住你的名字,以后大场合的宴席你得好好参与。”
山野小雄等人心里也是急剧变化,前一刻感觉已经胜券在握,这会竟然出现了败局。
他们怎么能轻易认输!
一群人进了餐厅,就见郑礼信正带着一群仆人忙乎着。
眼见人进来了,小九子一声令下,众人恭敬地站在了一边。
偌大的餐厅内,摆放着两张大桌子,一个能坐下二十多人。
靠门口桌上,摆着高雅的餐具,摆着的一个大瓷盘格外引人注目:前面红纸上写着“道台官厨外宾雅致贵菜。”
这个贵字既显得价格昂贵,也表明了客人身份不俗。
只是,餐盘上有器皿盖着。
沈大人看了几眼,就从小九子眼神上得到了答案,这小子胸有成竹的模样,不喜不笑,一脸严肃。
两个桌子中间有屏风挡着,里面放着什么这边看不到。
是时候查看这道菜是不是值50两银子了。
郑明达抢先上去,一副举轻若重的样子,小心地解开了器皿:一大盘模样精巧的食物整齐地摆放着,不知道是烤制还是熏制的,品相上乘,老远就闻到了浓浓的香味。
谁也没说话,都在细致入微地看着。
过了好一会,山本村茂心里明知道是什么,还是试着问:“鸭舌?”
他说的没错,是鸭舌,细看下的有几百个,整齐地放在了一切,很有气势。
小九子在旁边宣布说:“我在当地一处密林里选了一群鸭子,大约五百只,取了鸭舌,连夜熬制,用工五人,耗时长达八九小时,连同那些鸭子,不知道值不值……”
从一发现是鸭舌开始,山野小雄就感觉上当了。
粗略算一下,这么多鸭子,都是成鸭的话,市面上肯定值50两银子了。
他是官员,眼见输了,羞愧地点了点头。
山野村茂可就不一样了,心里略过一丝失落之后,马上露出了商人的精明。
他较真地问:“我要吃的是鸭舌,鸭子的其他地方是不是要另算……”
他话音刚落,小九子没吱声,就见旁边一个壮汉提了提锤子,朝着地上一砸,怒斥道:“喂,俺他娘的问你,你是不是想连鸭子屎都吃……”
是刘大锤,眼见他吹胡子瞪眼,一副认真的模样,沈文庸赞许道:“这是小厨子带来的朋友吧,说的没错,要是斤斤计较,鸡蛋里挑骨头……”
“还要鸡蛋里的骨头?大人,谁他娘的啊,问问我锤子答应不!”刘大锤眼见沈大人没责怪,越来劲。
“出去,少说话,沈大人府里高手如云,用得着你说话吗,去院子里待着去,面壁思过。”小九子轻声训斥起了刘大锤。
刘大锤愣了愣,丝毫没敢发作,提溜着铁锤就朝外走,低头发着牢骚,到了山野小雄跟前时,不知道怎么回事,锤子掉在了地上,砸的地上猛然震动了起来。
山野鬼子紧张的朝旁边一躲,碰倒了椅子,身体倾斜,狼狈至极。
谁都不说话了,都知道小九子赢了。
山野小雄开始找话题,说双方以后要合作搞什么项目,比如日本人支持当地人开办工厂,提供技术。
还有,日本人雇佣当地人务工时,可以供应一顿午饭。
沈大人听着,一直沉着脸,弄的山野小雄问:“沈大人,您,您,是不是听到了我说的话?”
沈文庸这会感觉自己异常冷静,从来就没这么理智过,什么压力都没有了,各种应对的办法全都上来了。
他恍惚地看了眼山本小雄,说:“不,本官正等着厨子说话,按照惯例,这时候他该说话了……”
这把山野弄的一愣,这才朝着小九子那看去。
小九子目光看向了沈大人,轻声说:“大人,滨江大菜秘制千味熏卤鸭已经做好了,请您品尝……”
屏风打开了,里面同样大的桌子上摆满了各式各样的菜肴,品色上乘,中间两大盘子黑亮的鸭子放在那里,赫然醒目。
林春捧着一个长条形的盘子过来了,上面摆满了一个个小叉子,看样是请大家品尝。
这是他们昨天从山村采购的鸭子,肉质绝好,先是卤制成好了,然后再加入桂皮、八角、草果、果干、丁香等等八十八种中草药、佐料秘制,并佐以老姜、陈皮、甘葱、料酒糅合,最终做成了这道南北风味融合的滨江秘制熏卤鸭。
只是切的块很小,长条形,很精致。
沈大人优雅地插起一块,细细品着,立马就发出了惊叹的声音:“好,这比本官老家的卤鸭更胜了一筹,这个不仅可以代替卤鸭,是不是考虑作为贡品送到朝廷。”
也没人让山野小雄叔侄,山野村茂跟没事人似得,过去插起来就吃,刚入口,就感觉浑厚的香气,充盈口中,沁人心脾。
众人纷纷品尝,赞不绝口。
很快就吃没了。
山野小雄颐指气使地说可以进午餐了。
小九子不愠不火地说:“各位,认赌服输,请把赌金交了,同时要签字认输……”
他轻声说着,绝对没逾越了官厨的角色,只是这些话步步为营,步步紧逼,有理有据,竟然刻薄地要求对方签字。
昨天晚上,山本村茂就找人打听了官厨的情况,听说新来了个小厨子,顺着这条线索查下去,发现郑礼信口碑好,传奇的事真就不少。
这会,他要改变策略了,盯着小九子探问:“这位可是郑礼信郑小九掌柜的?本人素闻您浑身侠义,经商有道,恪守商业规矩,不管和什么人……”
他话还没说完呢,小九子就打断了他的话:“别介,菜不能乱点,话不能乱说,你们这些没礼貌还蛮横的人,哪有机会见我们家郑掌柜的,真的,郑掌柜的觉得你们不配,我这个小徒弟出手就行了。”
这话一说出口来,山野村茂羞的满脸通红。
不明就里的沈文庸想说你不就是小厨子吗,郑明达连忙冲他使了个眼色,沈大人顿时明白了,微笑着点了点头。
跟班的日本人无奈地奉上50两银子,签名的时候脸色如丧考妣。
山野毕竟是老政客,这些事都做完了,心里又惦记起了旁边桌子上的美食,不由地朝那看了几眼。
知道这时候该吃饭了,加上这个鸭子美食实在有诱惑力,山野村茂用日语叽里咕噜地说了起来。
他的意思是一定要尝尝这道菜,如果作法学了,回到日本,那将是一道震惊各界的名菜。
就在这时,就听郑礼信大声喊道:“端茶……”
这是催着他们走人了,也不知道哪个伙计嘴欠,知道沈大人这会心情好,跟着就喊了句:“送客喽,告诉他们开车的,走人。”
这把山野小雄一行人臊的脸色通红,正无奈地朝外走。
刚出了门口,差点就和一个人碰上。
山野村茂第一回进道台府,什么事都没弄成,想好好观察一下呢,走的有点急。
差点就和外面的人撞在一起了。
是刘大锤。
见是东洋人,他摇了摇锤子,冲着村茂虚晃一下,吓得村茂大惊失色,一个劲往后躲。
“他奶奶的,想偷袭是吧,我砸死你,一块块卸了,做丸子。”刘大锤一点都没惯着菜,瞪着眼睛就骂。
小九子眼见这群日本人吓破胆了,不可能再惹是生非了,就假装生气地问起了刘大锤,为什么在院子里转悠,还提着锤子。
“小掌柜的,您,不是叫我面壁思过吗,我满院子找墙壁呢,
您没说叫我放下锤子,就拿着了,不拿它,我不会走路。”刘大锤愣头愣脑地说。
这要是往常院子里有这么个人,沈大人早就叫衙役捕快抓了审讯了。
今天心情实在是好,他小声提醒郑大人说:“小厨子这朋友不卑不亢,有点功夫,叫咱的人都好好学学。”
他们这边的喜讯传开,估计外面汽车还没走呢,膳房里二牛摆好了一张太师椅,提着鞭炮就放上了:噼里啪啦的,热闹、喜庆。
小九子回去的时候,林春和他肩并肩走着,小九子慢慢站住了,淡淡地说了句:“林师傅,请……”
随着他的话,小个子附和说:“林师傅……”
“林师傅什么啊,今天头功是郑老弟的。”林春说着,拽着小九子坐在了椅子上,叫他好好休息。
当天下午,沈大人交代膳房里破例开一桌,喜礼50两银子送给小九子。
另外,叫他有事的时候可以带着刘大锤,破例,大锤可以提着大锤在府里行走。
这是莫大的荣誉,一个小厨子在外事上立下的大功劳。
送他们出门的时候,沈大人早就安排好自己的马轿了,要送他们回家。
郑大人握着他的手,郑重地说:“贤侄,是好事,但恐怕没那么简单。”
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