《百年官膳》正文第一百八十章商家之道

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   深夜的福泰居酒楼里。
    郑礼信躺在床上,意识有点不清醒。
    回来的时候,老夫子把他放在了棚子口那,被风雪无情地吹了好一会。
    他急火攻心,还有连日来的劳累,一下子就病倒了。
    “老不死的,你敢欺负东家,他奶奶滴,我刘大锤和你没完。”刘大锤提溜着锤子,在屋子里转悠,虎视眈眈地对老夫子说。
    昨天晚上,老夫子从柜台上支了钱,去电话局打电话去了,到半夜才回来。
    他不动声色地想着,过了好一会,才语重心长地说:“各位,你们到底是不是为了九子好,他要是这么闹下去,三家酒楼就得统统完蛋,咱们就得要饭去,要是真为了他好,就得……”
    他压低声音地说着,听得张不凡等人面面相觑,刘大锤先是半信半疑,随后才长长地叹了口气,满是牢骚地说:“你们识字的人脑子怎么这么麻烦,竟然叫我演戏。”
    等郑礼信醒了,喝了水,张不凡瞪着老夫子,气呼呼地就赶他出去,老夫子嘴里辩解着,刚走到门口,郑礼信就把他叫住了:“夫子哥,回来吧,这是我自己的事,和你们没什么关系,唉……”
    嘴里这么说着,他只觉得心如刀绞,鲍惠芸虽好,哪有邓美菱柔情浪漫。
    “电话钱还没给人家呢,感情上能赊账,这玩意赊不了,要饭的,给钱。”老夫子没问答郑礼信的话,反手朝张不凡要报销的钱。
    张不凡硬着头皮就给,这才引起了郑礼信的好奇心。
    “把你冻感冒了,把你折腾的躺下站不起来,九子,这可不是我们几个人的主意,昨晚,哈尔滨那边来信了,就得这么办。”老夫子有些无奈有些硬气地说。
    按照他说的,昨晚他找到了电话局,给郑兴国和邓弘毅分别打了电话,说起了这边的情况,郑兴国直言说要想做大事,不能儿女情长,人家邓美菱已经名花有主,要是再一厢情愿,两家都受损失。
    给邓弘毅打电话时,老东家既高兴还上火。
    高兴的是邓家最大的产业终于能保住了,这对于一个老商人来说,简直就是第二生命,无比重要。
    上火的是邓美菱的事,郑礼信和鲍惠芸的婚事传的满城风雨的时候,她长期积压的怨恨毫无征兆地爆发了。
    面对几个主动上门的媒婆,各家条件都不错,竟然笃定地选择了长春的武家,还认真地说既然银子能改变一切,那就看好银子。
    “估计菱角这丫头是戏文看多了,前几天的时候,还有人看到她在中国大街上跳舞,先是跳,后来对着一个雪人怒骂不止,精神不太好,说这雪人就是大头,就是四处沾花惹草的郑小九,要是现在见了他,就抓着他扔冰窟窿里。”老夫子对着火盆,扒拉着余火,轻描淡写地说着。
    张不凡和刘大锤都喜欢菱角的性格,听说他专情到了这种程度,都暗自伤感,唏嘘感叹。
    只不过,他们三个没有一个问郑礼信什么想法的。
    好像是在听别人的故事。
    过了良久,郑礼信叹了口气:“你们光发现她善良温柔了,这两年她变了,开始喜欢商业,喜欢当老板,喜欢经营,以后啊,她可能真就成了女老板,大商贾。”
    “咳咳,那是她的命,远隔百里,咱谁也劝不了她。”老夫子咳嗽了两声说。
    听着他咳嗽,门口响起了脚步声。
    弥勒佛和马大俩人进来了,他俩对这里发生的事毫不知情,马大恭敬地请示说:“东家,邓文峰和邓三怎么办?人坏是坏透了,不过人家在这里干了很多年了。”
    马大则说自己刚来不久,弥勒佛长期在后厨忙乎,对外面打交道的事不是很擅长,有心做好,就怕叫东家失望。
    老夫子他们谁也没吱声,眼看着近期要返回哈尔滨,谁掌管福泰居真就成了一件大事。
    几天后的一个清晨。
    大棚子平民窟的一个胡同里,遍地的泥水中,不少破衣褴褛的人站在门口,看着地上的脏东西,都不愿意走下去。
    这种肮脏不堪的道路,在平民窟里像巨龙一样盘旋,走出去几公里都是这样子,叫人觉得恶心,难以下脚。
    一群人出现在路口时,不少人指指点点地说着什么,显然他们根本不应该到这种地方来。
    一个拿着菜刀的人,冲他们说着什么,不时地挥舞着菜刀。
    走了几里路了,郑礼信浑身全是泥水,脚上已经包裹了厚厚的泥巴。
    刘大锤早就劝他回去,这家伙训了这个憨货好几回了。
    张不凡想把他裤子鞋子上的东西弄掉,说这不像东家的样,老夫子当时就制止了,叫他们好好跟着东家,体验下平头百姓的不易。
    “老兄,怎么称呼啊,看你刀法不错,开过饭馆吗?”郑礼信走到玩刀的男子跟前,热情地打招呼。
    对于这些衣着像有钱人的主儿,这个绰号二把刀的汉子,以前都不搭理。
    眼见他脸上露出了鄙夷之色,老夫子掏出了一根烟,在袖子上蹭了蹭,递了过去:“来一根,你自己点。”
    这个动作太接地气了,二把刀接了过来,大口大口地抽着。
    几个人开始攀谈起来,二把刀说自己喜欢做饭,想好好练习厨艺,去农村做个红白喜事的厨子。
    他的技术都跟最里面的那家陈快刀学的。
    他们进了陈快刀的院子,眼见地上干干净净,连旁边一堆木头绊子都摆放整整齐齐的,就像一个大方块一样。
    连房门前面都铺着整洁的木板,进出的时候好擦鞋用。
    “这真是个好厨子,那些刀……”老夫子眼尖,看清了房檐下挂着的一把把刀,叫着郑礼信看。
    这些刀,大小不一,有切菜的,有削皮用的,有雕刻用的……林林总总的十几把,看起来有些震撼。
    “老夫子,你就看那些,人家有白事呢。”刘大厨抢着说。
    两年前,福泰居二掌柜的陈文才被迫离开福泰居,回家伺候老娘,前段时间老娘过世了。
    眼看着人家堂屋里摆着贡品和老人的牌位,郑礼信弯腰前行,到了跟前,恭敬地行礼、上香。
    陈文才四十多岁,矮个子,胖乎乎的,单眼皮,满脸的厚道相。
    一见来了这么多陌生人,模样不俗,本来要生硬地打发走,没想到带头的老板,过来就给亡者行了大礼。
    自觉的,他跪在地上给客人还礼。
    双方这才开始自我介绍,听说是福泰居的新老板,陈文才先是一惊,继而又沉闷起来,断然说:“福泰居栽培了我不假,那地方后来变成狼窝了,邓文峰和三角眼……”
    就在他干的风生水起的时候,邓文峰和三角眼邓三勾结,诬陷他qia
    了邓三的妹子,叫他赔偿十两纹银。
    这个向来守规矩的人哪有这么多钱,邓文峰私下里找人暴打了陈文才的老娘,威胁早晚弄死她。
    一个乡间老人哪里见过这种阵仗,吓得逼着儿子赶紧回家。
    可气的是,陈文才后来打听了,邓三那个妹子是个石女,自己根本就没碰过人家,这是蒙受了不白之冤。
    “走,老陈,一看你整天都练厨艺呢,跟我回去,现在的福泰楼不一样了,不会叫老实人吃亏。”郑礼信发出了诚恳的邀请。
    自然的,陈文峰先是拒绝,后来答应去看看。
    另外,他提出来邓文峰等人一直排斥外姓人,自己出事也和这个有关。
    老夫子执意邀请,他才决定回去看看,说看看老同行就回来。
    当天傍晚时分,福泰楼二楼一个大包房里,郑礼信叫人摆了三大桌,叫马大传出话去,福泰居明天开始好好运营,以前的事既往不咎,今后只要好好干,都会有好处。
    眼前坐满了人,灶头、掌柜的、杂工纷纷坐满了。
    陈文才坐着有些拘束,不过看着不少熟人,感觉陌生而亲切。
    郑礼信给他倒了茶,小声安慰他说:“陈兄,以前别人是老板,你看在我面子上,多待一会,我也当过厨子,现在也是厨子,都是一家人。”
    门口外,一高一矮两个人正袖着手来回溜达。
    正是邓文峰和邓三。
    如果不是看到郑礼信已经全胜,完全掌控了福泰楼,他俩断然不会回来。
    他们全过程参与了郑礼信智斗各方,同时也发现了这个年轻东家的弱点,那就是心软心sha
    。
    朴万勇、金良玉等人几次下绊子,差点把他们置于死地,郑礼信都包容了,化干戈为玉帛,还成了朋友。
    在别人看来,这是他为人不拘小节,但邓三却觉得这是他的软肋。
    这俩家伙本意是彻底弄乱了福泰楼,俩人好趁机捞好处,可转头一看,其他酒楼餐馆,根本就没有这里待遇好。
    里面,郑礼信和蔼可亲的站了起来,左右环视,一脸高兴的说:“各位,你们很多都是福泰楼的老人,从有酒楼开始就在这里干了,这里就像你们的家一样,靠着你们,福泰楼才有了今天,从今往后……”
    郑礼信宣布的第一件事就是福泰楼的人,不管是掌柜的还是杂工,不再吃折箩,也就是客人剩下的饭菜。
    一日三餐统统伙食饭,有荤有素,饭菜得新鲜。
    这话一说出口,一群杂工讨论声就跟开了锅似得。 ;
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