《后厨大师傅又拿影后了》第六百八十章庆功宴

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   杜霄一下子就明白了柳芊芊的意思。
    “你是说，这个铺面其实是蔡氏的一个据点。”
    “我没说啊，”柳芊芊连忙澄清，“我瞎猜的。”
    “怕什么，”杜霄笑着说，“这是在咱家，在我们的卧室，咱俩的床上，我的怀里，你就算说了，我还能怎么你吗？”
    “也是……”柳芊芊说，“刚才你说蔡家可能不愿意让小儿子参与这些，不管是不是真的，其实都不冲突，在这个位置开个小店，肯定不能让蔡晗完全靠自己吧，家里肯定会派点人来，就算没派也没关系，蔡晗如果招聘，来的十有八九就是蔡家阴影里的人，一边装作是打工仔，一边把势力渗入本市……当然，他们防备着的，主要应该就是本市的阴影势力，活脱脱的古惑仔啊！”
    “……这哪里古惑仔了？”杜霄疑惑，又肯定，“但你说的恐怕八九不离十了。蔡晗可能也不是来开店的，他有可能只是过来买下铺面，毕竟这么大金额的现金，肯定是交给自己儿子比较放心。”
    知道整个交易都是现金（听包子山说的）的杜霄，也给出了合理的推测。
    柳芊芊听完咯咯笑了半天，杜霄问：“笑什么呢？”
    “笑咱俩，两口子在被窝里猜别人的八卦玩。”
    杜霄闻言也笑了：“这不是挺有意思吗？不过还有更有意思的事要不要做？”
    柳芊芊推了他一把：“不做了，今天不要做。”
    “好吧。”杜霄亲亲她的脸，“赶紧睡了。”
    一夜好梦。
    隔日，柳芊芊还是先去片场转了两圈，马上要周末了，本来应该跟着董教授他们去采买种子，不过因为宁新雨来了，柳芊芊想着陪她，就不打算去了。
    只是宁新雨听说了，提出也想跟着去。
    包子山、宁新雨和柳芊芊都是京大毕业的，都很亲近，董教授自然没有意见。
    仓库也已经拆的差不多了，差不多该准备盖工坊了。
    等这次种子采购回来，包子山和杨树林就要开始筹办了。
    盖工坊也不是个容易活，蓝图虽然都有了，但也需要根据自己的想法调整一下，当然这一波师徒还不至于懂这个，不过杨树林可以传回京大，让齐飞扬联系京大建筑系的熟人帮忙改改，当然，这是有偿的。
    盖好了蓝图，就要准备找瓦匠和木匠，还有水电工。
    到了盖工坊的阶段，谁都得来，不盯着，工坊一旦出了一点问题，后续就基本完蛋。
    毕竟不是熏晒就是发酵，每个都要房子绝对不能出错，要封闭就封闭，要能透气就要立刻能排风透气。
    买完了种子，周一上午柳芊芊去拍戏，包子山和杨树林去买材料，瓦匠木匠还有水电工是吴子耀提供的，天华也有房地产部分，除了提供独栋和土地，在市里也有高级公寓，整栋整栋都要装好。
    电是从李家的电表走的，他们这几个工坊的耗电量各有不一。
    烟熏室和发酵室是最不需要用电的，而果酱室因为要长期，或者说持续不断地一直慢慢搅动，可以说是全天24小时都不会停止用电。
    柳芊芊和李家商量的是，先用一个月，看看一个月的走电量是多少，然后估算出一个月的，把领头补上，柳芊芊付钱。
    他们单独接了三个电表。
    水也是从李家走，不过水的用量就更少了，李家直接摆摆手，不用单独付水费了，算在五十万的地租里。
    大棚那边用水更细致了，根据不同的作物，董教授用的水都是不一样的，他仔仔细细用标签贴好。
    自动灌溉的水费看着大，和电费比起来也不算什么，李家也没额外收。
    不得不说李家确实会做人，当初谈租地的时候，也是和李家谈起来最舒服，最让人信任。
    杨树林是国际饭店的主厨，没办法一直过来盯着，包子山倒是可以把工作暂时交给副厨，反正他是食堂的承包商，他说得算。
    宁新雨还要找铺面，只剩了个柳芊芊，只能和剧组协调，每天只拍半天，要么上午，要么下午，剩下的时间她去盯着工程。
    毕竟没有专业人盯着，有的时候瓦匠都不知道要怎么做。
    忙忙碌碌一个月过去了，几间工坊终于盖好了。
    两间烟熏室，两间发酵室，一间酿酒坊，一间果酱室，两组风干柜，考虑到无论是进璀璨娱乐的食堂还是进国际饭店的后厨都不但超级麻烦，而且很不合适，柳芊芊、包子山和杨树林，外加一个编外的宁新雨，四个人商量了一下，还是增加了一间操作室。
    当然也就是厨房。
    里面有一台主厨灶台，还有冷藏冷冻的两台大冰柜，和一些乱七八糟的道具，比如灌香肠机器，肉馅搅拌器等等。
    这里平时就是锁着的，不过两台立式大冰柜还是要通电的。
    看着弄好的工坊，虽然最开始决定要做的时候，心里还是有些迷茫，但是现在柳芊芊的心里只有满足感。
    果然有些事，做了就会有收获。
    包子山回璀璨娱乐食堂去拿火腿了，他们已经悄咪咪在半夜熏了一个月了，太委屈了这些火腿，老实说柳芊芊也不敢肯定这一批拿出来到底是什么风味。
    她现在和宁新雨两个人烧熏火腿用的特殊木炭。
    李三在旁边好奇地看着：“是烧烤吗？”
    “是烟熏。”柳芊芊说，“就是把食物吊起来用烟一直熏。”
    李三说：“那我熟悉，我们逢年过节，也会熏兔子吃。”
    柳芊芊说：“等这批火腿熏好了，给李哥也拿点，我们每年都做，味道很好的。”
    李三说：“那感情好，我就厚着脸皮蹭了，这高级玩意，咱们也没吃过啊。”
    宁新雨说：“真不错，你这边还自己熏火腿，我在F国那边，根本不让我弄。”
    “这边市里也不让，这不是挪到城外来了吗。”
    烟熏有机械烟熏和手工烟熏两种。
    机械烟熏就是用机器喷烟，然后熏，算是这几年比较投机取巧的一种，熏出来的火腿很难说好不好吃，但是可以量产。
    手工就是传统的，把烧好的木炭，荆条，香草枝，当然根据需要的风味不同，除了木炭以外其他的植物枝丫都不同，把这些挂在烟熏室的出烟通道，一般都是用石砖砌成的炉子，在木制的烟熏室外围。
    在炉子里烧木炭，再从打开的石炉壁门上把烧着的植物挂进去。
    烟就会源源不断的通过木墙的空进入烟熏室，熏着里面挂着的火腿。
    每个烟熏室都不能做太大，不然烟要烧多少才能开始熏？
    他们造的烟熏室，最多只能进去两个人，勉强可以转身。
    烧好了烟，包子山也带着火腿进来了。
    柳芊芊先检查了火腿的状态，如果有看着要变质的，就没必要再熏了，趁着没变质之前，还是早点炖了吃的好。
    幸好烟熏的火腿之前都先经过盐的腌制，虽然在食堂的小烟熏室白天挂着不给熏，晚上偷摸狂熏了一个月，但经过仔细的检查，柳芊芊发现一个变质的都没有。
    一帮人连忙把无处为家的火腿们都赶紧挂好。
    包子山还额外带了一段上一年熏好的火腿。
    这是他们工坊和田地盖成的首日，包子山打算在操作间开开火，庆祝一下。
    除了柳芊芊、包子山、杨树林和董教授、宁新雨以外，还有李家的五口人。
    包子山顺势还把菜也买了，已经放到了大冰柜里。
    李家父子还兴致勃勃地上山去挖了一背篓的春笋，李家婆媳把笋子仔细剥干净，给送到了操作间。
    包子山、杨树林、柳芊芊和宁新雨打算一个人做两个菜，可能这就是京大的习惯，碰到这种场合，菜的数量平均分。
    杨树林说：“都搞点有意思的，不但好吃，还要思路好。”
    “啊仿佛回到了大学，”宁新雨笑着说，“一旦有课外实习，那立刻就是搞新菜，老师和师叔都是绝不给做旧菜的。”
    包子山说：“今天还有李家人，也别太新了。”
    杨树林说：“那就一道新菜，一道已有的菜，这样行。”
    柳芊芊说：“那得先定了，毕竟材料有限，我要做鸡和鱼。”
    “好家伙，鱼我也想要，”包子山说，“那我做个肘子吧，火腿让师叔做，我好久没吃到师叔的火腿了。再弄个青菜就行，清炒时蔬。”
    “新雨呢？”杨树林问。
    宁新雨想了想：“那我做牛肉吧，和汤？”
    杨树林点了一下：“那凉菜我来，火腿和另外的凉菜。”
    包子山说：“四个人，一个人两道菜，一共八道，不够吃啊。”
    “猪牛鸡鱼都有了，汤有了，火腿我也打算做成汤，和竹笋一起炖，两个汤，凉菜还可以增加两个，青菜一盘也不够，多弄两个。”
    杨树林安排下去：“青菜都交给小包，凉菜我来弄，新雨和芊芊弄好你们的菜。”
    这里都是柳芊芊的长辈，前辈，柳芊芊也就不托大，点了点头：“没问题。”
    鸡是放养的土鸡，李家虽然没养，但是过来的路上看到别人家再养，包子山就买了两只。