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祭灶在莒州地区又叫辞灶,是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗。
民间祭灶,源于古人拜火习俗。《释名》“灶。造也,创食物也。”灶神的职责就是执掌灶火,管理饮食,后来扩大为考察人间善恶,以降福祸。祭灶在中国民间有几千年历史了,灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。民间传统上的祭灶日是腊月二十四,南方大部分地区,仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。
从清朝中后期开始,帝王家就于腊月二十三举行祭天大典,为了“节省开支”,顺便把灶王爷也给拜了,因此北方地区多在腊月二十三过小年。
莒州处在山东省与南直隶的交汇处,在习俗上既有北方的特征,也有南方的印记。直到现在还流传着“君辞三,民辞四,忘了辞五别辞六”顺口溜,大概就源于清朝后期。所以在莒县既有腊月二十三辞灶的,也有腊月二十四辞灶的。
据说这一天,灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。辞灶时,还要把关东糖(糖瓜)用火融化,涂在在灶王爷的嘴上,这样就他不能在玉帝面前说坏话。“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。
在莒州民间还有一个关于灶王爷的传说。
相传在很早以前,有一户人家,家境一般。家中有一学童在私塾读,家与私塾这间有一条河流。夏天河水暴涨,这个学童每次上下学的时候,都有一位白胡子老头背他过河。
直到有一天,这位老头再次背他过河时,那位学童问“老爷爷,你为什么天天背我过河啊。你是谁啊?”
那白胡子老头回答“我就是你们家的灶王爷,因为你长了一身贵骨,以后是能中状元的。你的贵体沾不得这河中的水,所以玉皇大帝派我背你过河。”
懵懵懂懂的学童记住了这位白胡子老头的话,回家后就和父母说了这事,父母当然是高兴万分。
这位孩童的母亲在腊月二十四辞灶时,用烧火棍戳着灶王爷画像的额头说道“灶王爷,你要好好的背我家孩子的上学,等他上了状元,我会有恩的报恩,有怨的报怨!”
等灶王爷上天向玉皇大帝汇报时,玉皇大帝看到他额头上有块青,就问他这是怎么回事,灶王爷本来就因此生气,就把这家女主人的原话说给玉皇大帝听。
玉皇大帝听闻此事非常生气说道“看来给他家孩子一身贵骨是错误的,他的母亲当不得这身贵气。”
于是就派贵神下界在指定的时辰抽他的贵骨。
灶王爷自觉多说了话,给这位孩童带来祸事,觉得孩子是无辜的,便把这件事告诉了这位学童,并且嘱咐他在某时某刻,你会混身疼痛,到那时你无论如何都不要喊疼,只要咬牙撑过去半个时辰,就可以了。如此,你这辈子还有口福吃点好东西。
于是这位学童就照灶王爷的嘱咐做了。自此以后,灶王爷也不再背他过河。
这家女主人悔恨不已,后悔自己不应该在辞灶时乱说话得罪了灶王爷。从此民间便有了“女不祭灶”的习俗。
而那位学童最终连个举人也没考上,当了一辈子私垫先生,吃了一辈子好饭。了却一生。
在小年节日之前,何志远把所有的作坊及科学院、火器厂还有军营都走访了一遍。百姓家庭都要给灶王爷嘴上抹糖,让他上天后多说好话。而老板们也会在小年节之前给工人们发赏钱,分福利,让他们拿回家,为老板说好话。
何志远所到之处,自然少不了每人一个红包,红包有大有小,大的七八两银子,小的也有一两银子。这一圈红包发下去,至少开支了三四万两银子。所有这些开支是值得的,至少这些作坊的工人们明年的干劲更大了,生产效率更高了。这个时候作坊少,农民能找到一份工就很不错了,不可能存在发了红包就跳槽的情况。
在家过完小年,何志远第二天便去沂州罗泉庄煤矿。按照以往煤矿上的规矩,即便过年,这些矿工也只能放一天假,而且还不能离开煤矿,在吃食方面也只是比平时多一点肉而已。那些窑主们就怕这些矿工回家过年后,就不再回来了。他们之所以不愿意回来,还不是因为活太重,吃食太差,工钱太低造成的。
何志远决定改一改这个规矩,到了这里的第一天,何志远便吩咐帐房,给每一位矿工包一个五百文的红包。毕竟何志远接着煤矿才一个月的时间,一个五百文的红包已经就很多了,况且这是煤矿上第一个给矿工发过年红包的东家,就连帐房都很意外。
尽管意外帐房还是高兴的执行了,毕竟他也是来这里做工的,给矿工发红包,自然也少不了他的红包。
按排完红包的事后,何志远找来了尹矿长和孙掌柜,询问这里的情况。尹矿长首先说道“何公子,自从提了工钱以后,这个月的产量翻了一番还多。这么算下来多赚不少银子呢。”
何志远呵呵笑道“这是好事啊,以前我早就说过,提高工钱不会亏。这次应验了吧。我这次来是给大家发过年红包的,每位矿工五百文。中午吃饭的时候,把大家都集中起来一起发。各工位的作头们每人一两银子,帐房二两银子,尹矿长、孙掌柜每人五两银子。”
大家听了这个意外的消息,心里自己很高兴,纷纷道谢,都说东家真是太豪爽了。
此时尹矿长说道“何公子,上次您把我的儿子救出来,我还没有谢您,这次又要给红包,别人可以拿我的这份我不能拿。”
“救你儿子是举手之劳,再说你儿子本来就是冤枉的,本就不该关在牢里。红包只是讨个彩头,与救你儿子没有关系。”何志远笑着说完,然后又问“尹矿长,你儿子回家之后,这段时间做什么?”
尹矿长无奈地说“从牢里出来后,身体不好一直在家将养身体,等过完年后再找活干吧。”
何志远心想,尹矿长善于寻矿,不知道他的儿子也受到他的影响,也喜欢干这个。如此以来,以后可以让他帮我寻找矿脉。是以他问道“不知你儿子今年多大了,喜欢做什么?”
“他在家里排行老三,今年十七读了几年后就一直跟着我寻矿。读得不怎么样,寻矿倒是学得很好。”
“那太好了,我知道一些矿产的大体方位,明年来我这里寻找矿脉如何?”何志远马上说道。
“好啊,我正为他的事发愁呢,让他跟着公子我就放心了。”尹矿长没想到如此简单就为儿子找到了事情做。
此事说定之后,何志远又问孙掌柜“这边废窑收购多少了?”
“黑石山里除了现在正在开挖有正主的煤窑外,其他煤窑都是咱们的,一共是一百二六座,其中上等窑三十八个,中等窑五十五个,其他的都是深二十丈以上,煤炭质量差的下等窑。”孙掌柜如数家珍般的答道。
“明年开春后,先开采上等窑。”何志远说道,然后又问“你们两人先算一下需要招多少矿工?”
两人听闻此言大惊,同时问“明年开工,那这窑里的水怎么办?”
何志远神秘的一笑,然后说道“这个你们就不用操心了,我自有办法,到时候你们就知道了。”
然后,尹矿长算了一会,说道“这三十八上等矿要是全部开工的话,至少也要一万人,咱们上哪里找这么多矿工去,这不太可能啊。”
何志远听到这个数也吓了一跳,没想到煤矿还真是个劳动密集型的行业啊。于是只好说道“那就开三分之一,先招三千人。”
其实在没有工业革命之前,哪一个行业都是劳动密集型行业。
开完会后,参加会议的先领了红包,然后通知三个煤窑的全部矿工,今天中午全部回来吃饭。
中午时分,在矿工食宿的大院里,何志远让护卫们把一筐筐成串的铜钱抬了过来。矿工们听见一筐筐的铜钱,全都两眼冒光议论纷纷。
然后他站在一个石台对大家说道“各位工友们,今天是腊月二十七了,再过几天马上就要过年了。今天今给大家每人五百文钱的过年红包,这也算是我的一点心意。”
八百多名矿工听到此处,有的高兴的直掉眼泪,有的连声道谢,一时间人群像炸了窝的蜜蜂一样嗡嗡声一片。
何志远大声说道“大家静一静,还有好消息要告诉大家。”
人群马上静了下来,听何志远讲话。然后他接着说道
“今天领了红包以后,下午放工。各位都去罗泉庄的澡堂子里洗一洗。伙房里卖了五头大肥猪,回来帮着伙房里杀猪,今晚请大家喝顿酒,白面馒头管饱,猪肉管够,酒可能尽着酒,每人半斤白酒。明天领了工钱就放假,明年正月初七来上工。”
众人刚要欢呼,何志远双手往下压了压示意大家静一静。然后又问道“愿意回家的举一下手我看看?”
一群中大部分人都举起了手,何志远大体看了一下,大约有六百多人。然后又对大家说“回家的工友们在村里好好宣传一下,明年开春后我们这里还招人,每个人带五个人来干活。大家能做到吗?”
“东家,您待我们这么好,别说带五个人,就是十个也能带来。”
“对,东家拿我们当人看,我们当家为东家着想。东家招人我们自当出力。”
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