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伙计,给我来两份珍宝香肉,还有,再来一份素鸡。”方家酒楼第二天这才刚开门没多久,就有一个客人进到店内,点了三份菜。
“好呢,客官,你稍待,后厨现在还没开火,可能要小半个时辰,你稍坐着,我给你泡壶茶喝着。”那服务员这才刚开门没多久,就来了这么一个客人,心中到是开心,不过,还是告知了对方情况。
“可以。”那客人到是回话简单,一句可以,就打发走了服务员。
随后,服务员泡了壶茶端了过去,到是使得那客人心中好奇,这是个什么情况,不是茶吗?怎么成水了?
可当他想问又不好意思问之后,自行端起茶壶往着杯中倒了些水之后,喝过之后,这才明白,这才是茶,这才是真正的茶,心中痛恨,昨天为何没有茶水上来?难道这方家酒楼小气不成?
不过,在他细想之后,自己昨天可是吃的快,走的也快,好像是有茶水的,只是昨天没注意罢了,还以为只是水罢了。
而今日自己是头一个客人,后厨又没开火,这才有着那闲功夫,要不然,可就真错过这茶水了。
“伙计,你这茶外卖吗?能否教我?”那客人心中急切,喊了那服务员过来问道。
“客官,这茶是不卖外的,只能在本店喝,你只需喝这茶水即可,解油腻且解渴。”服务员到是知道,他们虽然也喝这茶水,但方静可是说过,茶叶不外卖。
真要是卖茶叶,那他得向哑巴神仙要多少的东西啊,更何况,茶叶在这个时代,又不是没有,他还真没往这方面去想,挣钱的路子多,又不可能再开个茶场,也不可能开个专门茶叶的店铺。
如果有可能,或者有人有地有茶场,那到是可以弄个茶铺什么的,只是目前,那是不太可能了,毕竟,自己的人,也没人懂这玩意,只得向哑巴神仙要了诸多的茶叶,提供在方家酒楼,供客人免费饮用。
不过,那些茶叶,也次的很,毕竟,那是免费的,除非点上一壶上好的茶,那到可以,只不过,那价格嘛,肯定也是贵的。墙面上这不正贴着纸张,上面的价格写的很清楚,只不过贴在角落罢了,没人注意到。
“余兄,你也在啊,我还在想着,要去喊你一起同来呢,没想到,你到是比我来的早一些。”正当那客人与服务员交流之时,门外走前一位中年人,看见那客人之后,大声的喊道。
“哈哈,陆兄,原来你也来了,来来来,一起如何?”那余姓人赶忙站起了身,迎向那陆姓人。
“甚好甚好,今日我可是要再尝一尝方家酒楼的珍宝香肉的,顺便,我还要点上两份,给我家老母亲尝一尝。”陆姓人赶紧走了过去,嘴里说着话。
“陆兄看来也是同道中人啊,方家酒楼的珍宝香肉,那绝对是上品的美味佳肴,一会儿我也得点上几份带回去,给我府上的人尝一尝。”那余姓人原本还有些扣,只不过,听着陆姓人如此说话,赶紧话峰一转,也说要带些回去。
好嘛,方家酒楼的后厨这还没开火呢,就已经迎来了两位客人,这时间才上午八点多而已,这要是到了开饭时间,那不得又是爆满了?
这话还真没错,两刻钟之后,方家酒楼还真的没有坐位了,连包厢都给坐满了,比起昨日来,那更是爆满。
“掌柜的,今天这些客人,基本都是点的珍宝香肉,我们全都在做这珍宝香肉了,其他的菜所点的量,只有两成不到。”后厨的厨师,走近掌柜的报怨道,但他的心里,却是开心的不行。
珍宝香肉贵啊,比起其他的菜来,那不止是贵这么简单啊,昨天开业是五折,今天可是没有折可打的了,一律十贯一份,虽然量比昨天要多上一些,但这价格,可是死死的。
这要是天天如此,不管是厨师,还是掌柜的,还有所有的工作人员,那他们的奖金,那可是多到他们做梦都要笑醒了,这可不是薪水可比的,只要营业额上去了,奖金,那比薪水还高好多,甚至几倍都有可能。
“你就高兴吧,不过,单一种菜式,还是有些不好,你们的厨艺到时候可就难提升了,眼下这些客人喜欢吃香肉,只能如此了,做好准备,用点心,把这菜做得更美味一些。”掌柜的虽然乐得见到如此,但真要是天天如此,那肯定会出问题的。
菜式单一,总是会被人学了去的,虽然没有那个味道,但只要别人酒楼慢慢研究,总能学到个几成的。掌柜的心中也在想,是不是弄几份大的,来引诱一下这些客人,比如,那炖熊掌,比如那佛跳墙,比如那海鲜什么的。
当日,长安方家酒楼的营业结束之后,统计所有菜式,以及账面之时,掌柜的看着手中的成绩表,心中感慨。
“这些客人还真是能吃啊,五千多份珍宝香肉,一千多份的其他菜,看来,这两天得多准备一些猪肉了。”掌柜的拿着当日的数据,实在有些头大。
“儿啊,这是那方家酒楼的珍宝香肉?好吃是好吃,就是太贵了些。”长安城中,某处宅院中,一老妇人吃着她儿子从方家酒楼带回来的红烧肉。
“父亲,这个珍宝香肉,明天我还要吃。”又一宅院当中,一个小娃正向他父亲说着话,只是可惜,桌上的红烧肉,已经被他吃完了。
“夫君,这就是那方家酒楼的珍宝香肉?这味道太好了,咱家的厨子要是会做就好了。”又一处宅院中,上演着这一幕。
整个长安城,此时基本只要是从方家酒楼带着珍宝香肉回家的,都在上演着这一幕。
谁让方家酒楼做的红烧肉好吃呢?谁也抵挡不住啊,再者说了,那调料放了这么多,能不好吃吗?
反观方家酒楼的人员,此时正聚在一起,吃着饭菜,一边笑着,一边吃着,脸上挂着的,全是兴奋之色。
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