《曹操的主厨》正文卷第975章主菜真正的秘密

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   就如同没有品尝过味精的人，第一次吃到加了味精的食物，那股鲜味甚至能够直接冲击大脑，让脑细胞充分活跃起来。
    对于彭琦来说，这种带着强烈香味和鲜味的食物，那种冲击感，已经不是让大脑细胞活跃的程度，甚至可以说是有些过载的程度。
    只觉得受到鲜味的刺激，大脑释放出信号，大量的生物电迅速的形成，然后无处发泄的生物电迅速流经全身，意识也越来越无法保持清醒，于是出现了失神的现象。
    有人说这个情况，是太美味的食物，让人发生了沉醉的现象。这个时候的食客，甚至会短暂的离魂现象，据说是受到了极乐世界的感召。‘好吃到死，好吃到爆’说的，大概就是这个意思……
    “诶呀呀？我刚刚……”大概十秒钟后，彭琦才回过神来，“那些身穿霓裳的仙女呢？”
    “仙界美丽不？”王庸淡淡一笑问道。
    “仙界？那里就是仙界么？”彭琦似乎反应过来了，“我刚才差点就挂掉了？！”
    “仙界短程旅游，或许这样说比较妥当。”王庸回道。
    “这样啊……”彭琦有些没办法释怀，吃个菜人直接就升天了，有点惊悚。不过话说回来……想到刚刚看到的风景，似乎，直接就这样升仙也不错……
    “咕……”刘协却有些不爽起来，“可为什么我没有这样？”
    “诶呀，你可是我的妻子，我怎么舍得你先我一步去了仙界？”王庸可怜兮兮的说道。
    “噗呲……算你过关了。”刘协闻言噗呲一笑，然后原谅了王庸。
    她也很清楚，冲击不到一定程度，根本不会出现这样的情况。彭琦一直在山林里面生活，对鲜美的概念并不强烈，突然吃到那么鲜美的食物，冲击感自然非常强烈。
    刘协却在最近几年，一直吃王庸烹饪的美味食物，在鲜味方面，已经有了抵抗力。所以这道菜虽然对她也有很强的冲击力，但距离彭琦这个程度，还有一段距离。
    “原来如此，首先是通过不同的方法处理好材料，然后放入沙煲之中红焖……不对，这不对啊！”荀彧正感慨，随即意识到了什么，立刻惊呼。
    “妍，怎么了？什么不对？”曹操疑惑的看向她。
    “因为沙煲啊！”荀彧看向曹操，“所有材料不仅分开处理，最后还要加入沙煲之中红焖……可刚刚其他海鲜的口感，为什么会不会太老？！”
    “那么说的话，似乎还真是这样……”王允也是恍然，所有材料似乎都恰好合适的程度，口感和味道都非常的棒。关键所有材料在干邑的统合下，完美的融合，成为一个整体。
    可如果先处理，然后放入沙煲里面炖煮的话，似乎没办法有这样的口感吧？！
    “她们在讨论什么？”刘协看了看下首处的曹操等人，然后看向旁边的宦官。
    “似乎是是讨论，用沙煲炖煮的话，材料为什么能够保持这个口感……之类的话题。”宦官也听得不太清楚，只能谨慎的说道。
    “那么说的话。为什么呢？”刘协看向王庸。
    “诶呀呀？”王庸有些疑惑的看向刘协，“我有说过，这道菜的材料是分别处理，然后再统一装盘的吗？当然，不否认，里面的其他海鲜，我都稍微进行了一些前期处理……但也仅限于腌制和精修而已。”
    “那到底是怎么，做出这样浑厚，和谐而且口感十足的这道菜的？”刘协有些诧异。
    “我只是参考了某道菜的烹饪方法……那就是佛跳墙！”王庸回道，“当然，佛跳墙的话，最初选用的是酱缸，后来选用酒缸。但其实只要原理的话，那么就算是沙煲，也能炖煮出非常出色的佛跳墙来！”
    换言之，他其实没有专门特别去分开烹饪那些材料，而且在红焖鼍龙肉的时候，陆续按照不同材料的特性，将其放入沙煲之中。牡蛎甚至是最后才放进去，而且仅仅炖煮七秒钟前后，这道菜就算最终完成了。
    所以这道菜的真正面目，其实是——超级无敌海景佛跳墙！当然，这个名字其实有点恶作剧的意思，不过概念上，和海景佛跳墙的确有着异曲同工之妙！也就是因为佛跳墙，才能炖煮出这样强烈的‘鲜味’啊！
    “原来如此，按照材料的特性，按照不同的时间，把材料放进去炖煮……”王庸免不得把佛跳墙的原理说了出来，刘协听了之后，顿时恍然。也只有这样，才能兼顾到口感的情况下，炖煮出这样强烈的美味出来。
    “所以为什么那道菜要叫做佛跳墙？”刘协对这种烹饪的小知识，还是挺好奇的。
    “据说最初叫做福禄寿，是献给太后大寿的料理。后来传播出去，有人品尝过后，在席间献诗‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’，于是这道菜就又称为‘佛跳墙’了。”王庸自然也要科普一下。
    原本的传说似乎不是那样，不过起源王庸也不太了解，记忆里面，了解佛跳墙这道菜，是在一部电视剧《佛跳墙》里面知道的。反正现在也没有人会反驳他，随他胡诌了。
    “的确，打开煲盖的瞬间，那香味，仅仅是闻到，便沁人心脾。”刘协点头。
    两人的对话有点大，估计也是故意给下面的人听到的，听到了王庸的解释，曹操直接看向荀彧：“不是说是分开处理，然后再统一起来的一道菜么？”
    “梦梦，你肯定听错了，我当时说‘可能’是这样……毕竟你也看到了，两道菜的原理其实还是很像的。”荀彧一本正经的说道，她的心思，此刻根本不在这套菜上面。
    “仅仅是参考，就烹饪出这样的美味的话，那么原版的佛跳墙，应该是多么鲜美的存在？”董承突然感慨了句。
    那么一说，大家立刻回味过来了。的确，仅仅是参考就这水平，原版那到底是……
    想到这里，几女居然下意识的分泌出津液来，眼神里面，多少都有些渴望的神情。随即回过神来，尴尬的咽下口中的津液，然后尴尬的找了话题。
    “差不多该上下一道菜了吧？”王允尴尬的说了句。
    “是极是极……”其他众女也是纷纷回答。