《归园田居：农家小娇妻》第18章酱汁排骨

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   唐水儿和大壮回到村子里，刚下马，就遇上了端着簸箕摇晃着路过的赵氏。
    赵氏一眼就瞧见了唐水儿手里拎着的猪肉，心里头酸得冒泡，阴阳怪气道：“哟，这么大串猪肉，新不新鲜的啊？不便宜吧，大壮辛辛苦苦的血汗钱可别都花这上面了。“
    “咱们女人呐，嫁为人妇就该懂持家有道，水儿不是我说你，男人有时候难免花钱大手大脚了些，你就该好好盯着，这么多肉一下子也吃不完啊，不如……”
    “王家嫂子。”唐水儿表情淡淡，看穿了她的目的，“我不准备卖，吃不完就算丢了也不准备卖。”
    赵氏脸立马就拉长了：“你这算什么话，我不过好心提醒你一句，用得着这样吗？”
    唐水儿似笑非笑：“我怎么样了？王家嫂子您的好意我心领了，不过，我也奉劝您一句，管好自己家就成了，别手伸老长管别人家里来，我们两口子爱怎么花钱就怎么花钱，那是我们两口子之间的事，您啊，有时间不如管好您自己，那天我说过的话，您没忘吧？”
    赵氏脸色变了又变，最后变得刷白，表情讪讪地离去了。
    “真是贪小便宜的性子难改。”唐水儿撇嘴。
    大壮瞧着赵氏的背影，抿了抿嘴：“王永长是个好的，只可惜娶错了人。”
    唐水儿闻言抬起头，一脸严肃煞有其事道：“那是，不像你，娶对了人，对吧大壮。”
    大壮愣住，过了好久才反应过来，然而唐水儿已经拎着菜走远了，走路还一颠一颠的，显得很是开心。
    大壮搔了搔脑袋，露出一个无奈的笑容，咋就这么调皮呢。
    这两天大壮都没下田，全靠李三和王长河看着，唐水儿便道：“大壮，平日里李三哥两口和长河帮咱们挺多的，咱们今天既然买了肉，不如请他们来家里吃顿饭吧，成么？”
    大壮连连点头：“当然成，待会等他们下了田我就叫他们去。”
    大壮早就想感谢他们了，以前也没什么拿的出手的，最多在李三和王长河要去县里的时候把疾风借给他们，但两人都不善于骑马，到县里还怕丢了马匹，就不借了，眼下唐水儿可正中他心意。
    李大嫂平日里在家空闲，听唐水儿要请吃饭，心里那叫一高兴，又跑去田里摘了些菜，拿了五个鸡蛋。
    “哎哟我的嫂子，来吃饭就吃饭，你这是干啥。”唐水儿看着一篮子水灵灵的菜哭笑不得。
    李大嫂笑得开心，自顾自把菜放到厨房：“饭哪能白吃，再说了，这些菜咱家里多的是，不值几个钱，再过两个月啊，我山脚下养着的鸡崽儿也能卖了，我也高兴呢。”
    李大嫂家养的鸡是真的好，五十多只鸡，上门来买的不少，很快就会被抢完。
    “唉，水儿啊，今年我准备多养一些，你要不要也撘几只？”
    唐水儿忖度了下，她今天去县里基本行情已经了解了，心中已经有大致的想法，养鸡是没有时间的，如果光是让李大嫂照看她也不好意思，便拒绝了。
    李大嫂看出唐水儿有自己的想法，也不恼：“行吧，以后要是想养了再来找我，邻里邻间的，喊一声就成”
    唐水儿蓦然回想起功成名就后回来寻找自己的父母，又想起住自家对门的小老太，笑道：“您说的是。”
    俗话说远亲不如近邻，可有些人或许比远亲都不如。
    也不知道小老太的孙女回来了没有。
    两人随口聊着，时间过去的飞快，手头上也没停下来过，有李大嫂的帮忙，清洗菜的速度就快上许多了。
    唐水儿正想去烧火，就被李大嫂拦住：“今个儿我来烧火。”
    “成。”
    酱汁排骨，酱汁的味道十分关键。
    “笃笃笃……”
    唐水儿将大蒜细细剁碎，又拿过一个番茄切块，李大嫂家的番茄肉沙汁多，口味偏甜，用来做酱汁再合适不过了。
    锅里倒入番茄轻轻翻动，待其慢慢熬出汁水后除去多余的果肉皮，然后加剁好的大蒜和酱油不停地搅动，很快，带着番茄特有的果香就出来了，哪怕不放糖，也有一股酸甜的味道。
    可惜这里没有腐乳，唐水儿边盛出酱汁边回忆着做腐乳的方式。
    灶火旺，一盆水倒下去“刺啦”卷起层层叠叠的白雾，不多时就开始冒泡沸腾。
    唐水儿将新鲜的排骨放在砧板上，剁成差不多大小的块，放入沸水中焯出血水和油嘌，然后捞出清洗干净晾干水分。
    油壶里的油还剩小半，唐水儿半点不心疼地全部倒入了锅里。
    李大嫂看见吃惊道：“水儿你放这么多油做什么？”一壶油可不便宜啊！
    唐水儿只抬了抬眼，看着锅里的油翻滚，淡淡道：“炸排骨。”
    炸过的排骨外香里嫩，就连骨头都会有一种酥脆感。
    不用炸很透，唐水儿把排骨在油锅里滚了几圈就给捞了出来。
    李大嫂见唐水儿又拿出一壶新的油，急了：“这油还干净呢，咋不用了？”
    唐水儿微微皱眉，剩油用是能用的，但唐水儿自学厨艺起，从来没有二次用油过，而且她也不知道该怎么跟李大嫂解释这样不健康。
    只好说：“先放着吧。”
    李大嫂虽有疑惑，但也不好多说什么，便回去烧火。
    唐水儿松了口气，这事儿算忽悠过去了。
    她把菜油倒入热好干净的锅里，再将切好的葱段姜片等佐料丢下去翻炒，在热油中，味道不断地被激发，瞬间厨房弥漫起一股令人口舌生津的香味。
    李大嫂坐在灶头后面，伸长了脖子往外头看：“水儿啊，你咋做什么都这么香，我真是服了你了。”
    “哪有您说的这么夸张。”唐水儿笑说着，边将手边准备好的排骨扣入锅中，加入调味料以及她调好的酱汁，不停地翻炒。
    一直到排骨渐渐开始变色，唐水儿提醒李大嫂：“大嫂子，把火压低点儿。”
    “好嘞。”
    正当日落西山，大壮和李三王长河回来了。