《归园田居：农家小娇妻》第19章西施豆腐

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   酱香浓郁，王长河刚跨进院子门，就被这股诱人的味道给勾住了鼻子，他深深地吸了一口，原本就干瘪的肚子更是唱起了空城计。
    溜到厨房里，王长河撩开门帘探进一个脑袋：“嫂子，你做什么，好香啊！”
    李大嫂剜了他一眼，开始赶人：“去去去，来这里捣什么乱。”
    “别介啊。”王长河死皮赖脸地蹲在墙角，不愿意出去，现在吃不到，闻闻味道也是好的。
    李大嫂拿这个皮猴没办法，刚说话呢，大壮和李三也寻着香味摸进来了。
    “哎哟喂，我说你们几个大老爷们儿，平日里见着厨房就躲，今天倒好，一个个跟长了狗鼻子似的都溜进来了，撵都撵不走。”李大嫂都给气笑了，朝唐水儿打趣道，“水儿，还是你厉害，看看这群没脸没皮的，正好让他们别闲着，把活派给他们做去。”
    唐水儿憋笑出声：“哪能啊，他们不添乱我就谢天谢地了。”
    李大嫂指着他们，笑骂道：“去，把桌子椅子搬来，然后老老实实坐着。”
    厨房本来就有一张小桌子，不过这么多人显然坐不下，大壮便和李三将正屋里的八仙桌抬到厨房。
    王长河放下长凳，蹲在小炉子边上，往前嗅了嗅，问唐水儿：“嫂子，这是在炖什么？”
    唐水儿头也不回道：“蹄髈。”
    李大嫂见他伸手想去揭盖，忙呵斥道：“王长河，你手咋这么贱呢，给我回去坐好，这可是水儿炖了一下午的，你要是敢添乱，看我不扒了你的皮。”
    王长河缩了缩脖子，咽了口唾沫，乖乖回去坐好，在李三耳边压低了声音道：“以前咋不觉得嫂子这么凶呢？”
    李三和大壮对饮，抽空白了他一眼：“你就是欠的。”
    大壮也点头，该！他媳妇儿累死累活地做一道菜容易么。
    可王长河闻着味儿就是坐不住，没多久又绕到唐水儿身边去了。
    唐水儿索性让他去把缸里养着的青鱼宰了，自己正好能腾出手炒两个素菜，她将豆腐捞出水，削掉豆腐上的一层硬老的表皮。
    李大嫂眼睛眨也不眨地看着，菜刀贴着唐水儿手掌划过，宽大的刀面上就多了一层豆腐皮，真的是薄如蝉翼的一层。
    她伸手捏住想提起来，然而刚刚触碰到，就碎了。
    这么软嫩的东西唐水儿究竟是怎么切的？
    要是唐水儿知道李大嫂心中的疑惑，肯定会说，这算什么，连她切文思豆腐的三分功力都没有。
    不过唐水儿今天并不想做文思豆腐，就简单地做个豆腐羹。
    她早年在孤儿院，记得有一个江浙来的义工，第一次吃到的豆腐菜，就是他做的西施豆腐羹，温暖的味道哪怕到她成厨艺界的一霸，也依然记得。
    王长河抓着已经洗干净的鲤鱼进来：“嫂子，鱼放哪儿？”
    “放空盘子里就成。”唐水儿切完豆腐后，转身从橱柜里拿出一个小碗，里头放着的正是昨晚上留下的野鸡内脏。
    王长河伸长脖子正好瞅见了碗里的肝脏和肠子，顿时面露嫌弃：“这玩意儿你留着干啥？多脏啊。”
    “那是你没吃过，吃过就不会这么说了。”
    啥？这这这、这还要吃？
    王长河吞咽了口唾沫，一想到这东西的来源，胃里就阵阵翻腾，浑身哆嗦了下偏过头去不看了。
    反正他打死也不会吃这道菜的！
    唐水儿余光看到他菜一样的面色，似乎已经猜到了什么，秀眉轻挑，手上动作半点不慢把洗干净的鸡杂切成了碎末。
    又拿出三两个香菇切成细小的粒。
    热锅倒油，把肉丁和鸡杂都倒进去翻炒，然后倒上料酒，再加入香菇炒香。
    那味儿，没多久就飘出来了，勾着王长河饥肠辘辘的胃。
    王长河伏趴在桌面上眼珠子都要凸出来了，李三哭笑不得地屈起手指敲了敲桌子，笑话他：“悠着点儿啊，怎么跟个几天没吃过饭似的，擦擦口水可别让人大壮看笑话。”
    王长河下意识地去擦嘴角，哪里有什么口水？诓他呢！
    他不服气道：“咋能怪我呢，都怪嫂子做的菜太香了，啥时候能吃啊……”
    边说，边揉着空荡荡的胃，闻着香味不能吃，也太磨人了。
    “来咯来咯，就你急。”李大嫂端来了菜放在桌上，“你们先喝着吃着，水儿那边还有一条鱼没做呢，哎哟，今晚上可丰盛，咱过年时候也就这个排面儿，长河啊，你今天可得好好谢谢大壮和水儿。”
    大壮闻言有些不好意思：“可别谢我，我啥都没干，全是水儿自己的本事。”
    李大嫂一拍腿打趣道：“你们听听，谁的媳妇儿谁疼啊。”
    李三大抵是酒喝了不少，嬉皮笑脸地也凑上来：“咋了，我不疼你了？”
    “去！”李大嫂老脸一红，伸出手指推开李三的脑门，“个没脸没皮的，看我回去不好好收拾你！”
    “噗。”王长河憋笑差点喷出来，冲着唐水儿喊，“嫂子，谢谢了啊！”
    唐水儿正给豆腐羹勾芡，没好气地白了他一眼：“谢什么谢，话这么多，吃的还堵不上你的嘴了？”
    说着，伸手抓过几撮葱花撒上，豆腐羹就能端上桌了。
    “酱汁排骨”
    “西施豆腐”
    “翡翠白菜卷”
    “炒时蔬”
    “还有一道水煮鱼片我马上就去做，菜要趁热才好吃，你们先吃着。”唐水儿还不放心地问了句，“你们都能吃辣吧？”
    得到所有人一致的点头后，唐水儿满意地倒出了一大碗干辣椒，露出一个意味深长的表情。
    论川菜，那可是她最拿手的，绝对够劲儿！
    拎起收拾好的鱼，唐水儿目露满意之色，现代再好的鱼大多也都是养殖的，哪有这里江河里野生的鱼来的地道？
    瞧瞧这青鱼，肉紧厚实，片鱼片再合适不过了。
    刀刃剔除鱼尾，从鱼尾沿着鱼骨取下两边厚实的鱼肉，切成薄如蝉翼的鱼片铺开在盘中，透着光线看起来晶莹剔透。
    这边唐水儿独自做菜做的火热。
    另一头，大壮四人看着桌上的色香味俱全的菜，居然都有些不敢动筷子。