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深色的海水中,那一团红色渐渐显现,随着白果继续往上拉,这团红色终于被拉出了水面,露出了它的样子?
这个东西长着巨大的螯钳,两根长长的触须、坚硬的甲壳和分段式的身体,这是龙虾。
不过白果钓上来的龙虾,与地球上的龙虾品种还是有所区别的:首先,这这只龙虾的通体呈深黑色,这是地球上所没有的龙虾颜色,并且这只龙虾的螯钳发育很不对称,一只螯钳巨大,有十几厘米长,而另一只螯钳却只有几厘米长,看起来非常不协调。
张恒缇在一旁科普道:“这是我们白寒群岛特色的钓虾活动,而我们钓到了是白寒群岛特色品种——黑金龙虾,我们的午餐,也就是它们了。”
说着,张恒缇拿出一个网兜,这只将龙虾装进网兜放进水里,让它在成为食物入腹前,都保持在鲜活状态。
接着,张恒缇又说起了钓龙虾的原理:“大家可以看到这只黑金龙虾,是使用右螯钳抓着鱼钩。黑金龙虾有种特性,它碰到认为可以吃的食物时,都会用它的螯钳去试探一下。当确认食物可以吃的时候,它就会用螯钳紧紧钳住食物,直至将食物全部吃掉。我们就可以趁黑金龙虾钳住鱼钩上食物的时候,将它拉上来。”
桃子问:“但这只龙虾,只是用钳子钳住了鱼钩,在我们拉它上来的时候,它只要大钳子,不就不会被抓上来了吗?”
张恒缇说:“是啊,只要松开钳子就行。但是,人为财死,鸟为食亡。黑金龙虾这种生物非常贪心,一旦钳住它可以吃的食物,就不会松开它的螯钳,除非你把它的螯钳给剁掉。我们就是利用它这个特性来捕捉龙虾的,黑金龙虾只要钳住鱼钩,我们就能拉它上来,它中途是不会松开螯钳的。”
方舟看着就只死到临头,还死死不松开螯钳的张恒缇,也是深深体会到了一个道理:贪心,真的会害死虾啊。
成功钓上来一只黑金龙虾后,众人继续垂钓,在接下来接近一个小时的时间,又陆续钓上来了五只黑金龙虾。
其中,方舟还钓上一只身体弯弯的黑金龙虾,这只龙虾的腹部下面有满满的黑色颗粒,这是龙虾籽。
众人钓上五只黑金龙虾后,兴致正浓,正要继续垂钓时,张恒缇却在此时制止了他们,终止了垂钓活动。
张恒缇对此解释道:黑金龙虾生活在浅海的寒冷水域,并且喜欢扎堆存在,是一种非常好捕捉的生物,要是使用现代点的捕捞技术,估计很快就可以将这些黑金龙虾给灭绝了。所以为了保持黑金龙虾的族群数量,也是为了延续白寒群岛的旅游业,相关部分特意出台了关于黑金龙虾的相关规定——
第一:只准使用垂钓的方式来捕捉黑金龙虾。第二:每人每天只可以捕捉一只黑金龙虾。第三:不得捕捉重量小于两斤的黑金龙虾。
违反以上规定者,将会被处以超级严重的罚款。
众人听完张恒缇的解释,虽然觉得有些可惜,但既然来到了这里旅游,就要遵守当地的法律法规。
而且这五只黑金龙虾,每只都有四五斤重,也够他们每一个人吃的。
张恒缇将工具收拾好,方舟提着龙虾网兜,跟着张恒缇来到附近的一个天然山洞之中。
这个山洞里也没有任何的人工设备,所以温度还是很低,但好歹没有外面狂风呼啸的劲了。
张恒缇拿出一袋木炭,用打火石将其点燃,然后将这五只黑金龙虾进行宰杀后穿到了铁签上,将其分给众人,让她们自行用火堆进行烧烤。
游客自己垂钓黑金龙虾,然后再自己烹饪,尽可能多的让游客亲为,让游客有更多的参与感,以此增加旅游的趣味。
进行烧烤龙虾的过程中,众人发现一个颇有趣的现象,在烧烤开始前,黑金龙虾通体是深黑色的,但随着烧烤过程的推进,它的身体颜色也在发生着变化:一开始的黑色渐渐退去,然后慢慢转换成了黄色,然后颜色越来越亮。
当龙虾烤熟之后,它的身体竟然呈现出金灿灿的颜色,宛如黄金塑造而成,看起来非常的好吃。
张恒缇再次科普道:“其实黑金龙虾的壳和肉都是透明的,它之所以呈现出黑色,是因为黑金龙虾的血液是黑色的。但当这黑色的血液遇到高温之后,便会发生变化。黑色会随着高温慢慢转换成金色,金色的血渗入虾肉,就变成你们眼前着金灿灿的颜色。”
众人本以为,黑金龙虾名字前面的‘黑’字代表了它的颜色,后面的‘金’则代表它的珍贵。原来这‘黑金’二字都代表着龙虾的颜色,只不过一个是不成熟的颜色,而另一个是成熟的颜色。
烧烤龙虾过程中,张恒缇又拿出了几个黄澄澄的东西,这是土豆。
张恒缇说道:“这是从我家乡运来的土豆,味道十分的棒。”说着便将土豆放到火堆旁一起烧烤。
片刻后,龙虾肉的鲜香和土豆的醇香充满了这个洞穴之中。
这烤的黑金龙虾,只需要洒上一点点本地的海盐就可以了,配合龙虾本身的鲜甜,就足够完美了。
而烤熟的土豆表皮焦黄,内里软糯,一口下去,暖意从口腔直达心头,吃一口土豆再咬上一口龙虾肉,二者相融,那滋味真是妙不可言。
珍贵的黑金龙虾配合着便宜的土豆,倒也吃出了一番别样的风味。
尤其是在周围零摄氏度以下的环境下,吃着这热气腾腾的食物,那感觉真是十分的满足,更别说这些食物本身就非常好吃。
寒冷的石洞,只洒了一点盐的龙虾和烤熟的土豆,这可能是众人经历过最简陋的用餐环境和最简单烹饪方法了。。
但最后的感觉,却是非常的不错。
众人吃完龙虾后,张恒缇将龙虾壳收集起来,给扔回了大海之中,这并不是污染环境。既然龙虾取着自海,那就让它回归大海,而龙虾壳也可以成为海中其它动物的养料。
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