《食味江湖》正文卷第302章以夷制夷

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   “我不明白！”
    此人看南方有些摇摆不定，只能一针见血。即便人家的人品没的说，在嵊阳府那些事迹都无从置喙，可是在利益面前，这一切都不会改变初衷。
    明理上南方从来没有想过把事情做得太绝，毕竟他只是受制于人。
    南方本是宣威府一间小酒楼的东家，厨艺精湛，因为财力原因，在一众大酒楼面前没有任何存在感，即便他的菜色不错。
    有一日，吴良杺因为百花酿在宣威府拓展销路的缘故，跟当地几位做酒水生意的同道中人，在最有名气的海明集喝酒，刻意提到采薇家，说他师父不仅是酿酒的一把好手，做菜也是一绝。
    吴良杺出门之前，就通过这种方式宣传，因为连锁商铺要在各地区开设，起码要在上层人物耳旁吹吹风，加上采薇家的名气，算是免费做宣传。
    吴良杺在酒桌上也提到过连锁商铺这个概念，加之很多人都对采薇家的菜式趋之若鹜，若是她家菜式能在本地流传开来，对于偏爱美食的他们当然是件高兴事。
    海明集东家无意中听到采薇家要有酒楼落户宣威府，而且吴良杺也表示过，不止是宣威府、周边的洪洲府、榆林府、逸漳府、乃至整个国家都会有采薇家的酒楼，连锁商铺这个经营模式，就是采薇家立身之本。
    “连锁商铺？”
    海明集东家还是第一次听到这种模式，他一直坐在旁边，听吴良杺口中的建设，仔细听来，觉得后背一阵寒凉。
    之前在斗厨上，宣威府的厨尊们通过同行也了解过这个应采薇，对她盛赞有佳，前卫的经营理念惊人惊叹，一个十九岁的小丫头，一路走来堪称传奇，她真要做一件事，成功只是时间问题。
    外送、强强联手、酒坊、竹筒菜式、药菜、加上如今的连锁商铺，令采薇家从月亮小镇一间小馆子，蜕变现在家喻户晓的大酒楼，而且布局各地区的版图都在一一实现，她的崛起跟实力相辅相成。
    吴良杺说过，采薇家会在全国布局，这对海明集绝对是个不小的冲击，当采薇家的菜式深入人心之后，他海明集作为宣威府第一酒楼就要成为历史。
    “不行！我怎么能允许这种事情发生。”
    作为宣威府第一酒楼的代表，为了维护当地餐饮行业的利益，他第一时间就是要想办法让采薇家无法进入宣威府。
    只要宣威府成功阻止采薇家入驻，就动不了他第一酒楼的地位，而且还会通过自己的方式阻止采薇家向邻府扩张。
    “这些模式我们也可以照搬呀！”
    这人认为他把采薇家想得太简单，就算照搬，至少先要人家没办法进来宣威府，一旦人家的酒楼落成，用他们的旧模式继续为自己提供便利，等百姓们都接受之后，一切都来不及了。
    还是之前那句话，采薇家有了新的掌勺人选，南方就会沦为弃子，胳膊拧不过大腿，还能把人家吃了不成。
    “我们好歹也是宣威府第一酒楼，就算她采薇家会瓜分我们的利益，我们也不至于到山穷水尽的地步，但是你们这些小食铺，覆巢之下，安有完卵！”
    此人这句话算是戳到南方心结，事实就是如此，容不得他不为自己考量。
    说到底嵊阳府是她家乡，为自己人考虑说得过去，他对于人家的了解也只是传闻而已，并没有真实见过，果真如别人所讲，他可是没有退路的，他现在的境况输不起。
    南方应该已经被洗脑，完全跟着别人思路去思考问题，这么多关于自己不利的消息，已经让他失去了理智的分析。
    “要想明哲保身，就按我说的去做！做与不做都在你。”
    此人表示，他还会派人到处去其它省府游说，只需要给他们分析利益方面的厉害，采薇家纵使野心再大，也不可能实现连锁商铺遍地开花的结果。
    所谓强龙不压地头蛇，只要当地那些大酒楼出面，应采薇自然独木难支，那连锁商铺的计划只能胎死腹中。
    所以他才安排人到嵊阳府，目的就是要在采薇家入驻宣威府之前，就让这个计划破灭。
    “这么讲，你应该明白了吧！”
    话是在理，可南方还是觉得应姑娘不会这么无情，毕竟帮助百姓改善生活的例子，也是实实在在的。
    “都是嵊阳府的人，帮自己一方人，能说明什么问题。”
    “现在接受她的小恩小惠，那就是她的善良吗？所以你到现在还是穷人一个。”
    他以自己的视角分析，完全避重就轻，只是现在自己的利益面出发，说话滴水不漏，就是要跟这种人完成洗脑，让他心甘情愿被自己利用。
    “她这么爽快答应让你做掌勺，就是因为你有本事，除了找你也找不到其它人。”
    可仔细想想，她绝对不会把这么重要的位置交给一个陌生人，等她培养出自己的心腹，这些来历不明之人就会被踢出局，用自己信得过的人才更稳妥，到那个时候，南方什么都不是，被别人利用后，还是竹篮打水一场空。
    “她可以批量培养自己的亲信，那样便于她掌控全局，你以为她是真的看重你的能力吗？”
    这句话不假，如今那些采薇家的各县掌勺，都来历清白，完全可以得到她的信任，自己就是莫名奇妙一个外人，她怎么可能放心把酒楼交给一个刚认识之人。
    “做凌云县的掌勺，那里是她的地盘，到处都是她的眼线，所以她才敢这么安排！如果你说想要做宣威府的掌勺，她还能这么痛快答应吗？”
    “好像是这么回事。”
    几句话就让南方动摇，这些人的规劝能力还真不是盖的，只要能撇清利益问题，其它话根本不必多说。
    “那我要怎么做？”
    “你只要……”
    此人终于可以心无旁骛的说出自己的计划，他费尽心思要南方接近采薇家，做她的掌勺，就是想利用他或者采薇家内部的一些商业模式。
    比如连锁商铺，这的确是一条很给力的利益链，计算将来他们无法阻止采薇家进入宣威府，他们熟知这其中门道后，自己可以拿来用。
    学习人家前卫的经营模式，顺便把采薇家那些奇特的菜式也学过来，用他们家的优势跟他们抗衡，这种压制力是一种什么效果，至少短时间可以有效钳制。
    “采薇家的厨艺学会了，那就是你自己的，你也不亏吧！”
    南方细细想来，这样做虽然有点对不起人家，但法则就是如此，有些事不去做，自己就会在“竞争中”被人家掐住脖子。
    采薇家在其它地方能不能落户他管不着，只要宣威府不让她涉足就成，一个宣威府估计对她来说影响不大，所以他横下心，答应了上头的条件。
    “那就好！只要这件事办成了，我绝不会亏待你。”
    此人要他进入采薇家之后，利用职务之便，先弄清楚他们那些模式，因为他料定，要想打理好采薇家，各个分店都会采用相同的模式，他掌握这个模式后，以后大家可以共享。
    其次就是菜式，菜式统一，那么应家肯定会把特色菜式教给南方，做到统一，他又可以在以后利用这些菜式作为自己的资本，用人家的东西去制衡人家，也不是不可能。
    “要演戏就给我演全套，那女人虽然看着和善，也不是那么好糊弄的。”
    此人最后还是不留情面，严厉告诫南方，他们只有一次机会，最好短时间内就能达到目的，一旦让采薇家有机可乘，以后就算想阻止也来不及。
    他们倒了霉，南方也别想全身而退，他最好别耍花样，大家都是同一条船上之人，只能同心协力。
    至于其它地方，此人的上头也不会坐视不理，只需要从当地找一个有大厨经验之人，用南方的方式如法炮制，至少周边几省都不会让采薇家轻易开设分店。
    “好了！滚吧！”
    留给他们的时间没多久了，他要南方马上跟着应采薇去凌云县接手采薇家，争取在他们计划入驻宣威府之前，把所有程序都办妥。
    实际上，南方这种内奸方式也是他们的实验，成功也就成功了，就算失败，也只是一个垫背，对那些实力雄厚之人来说就是牺牲品而已。
    一旦成功，他们可以用这种方式来说服其它声有名望的酒楼，利用他们的影响力来抵制采薇家，照样可以阴谋得逞。
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