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历史真是惊人的相似!
不过是瑞王派人送了些食材过来,她们就又说起了这事儿,还是说这几天谣言又多了?
萧善就当没有听到,面上逃跑无比,仿佛被拉郎配的人不是自己一般。
“这莲子和藕,王爷可有吩咐怎么做?”
瑞王外出回来,让人送了几筐吃的过来,说是正当新鲜,让厨下做了,满府分一分,尝尝鲜。
随从是瑞王的随从,并非侯府的随从,方才听见她们说笑,惊了一身汗,虽然他清楚的知道自家王爷长得俊俏又有权势,家世好又大方,优点多如牛毛,优秀之处数不尽数。
馋他家王爷这个顶配级夫婿的人家能从汴京排到海外不止,可是一个小小的侯府女使,一个小小的侯府女使!
不行,这他定要转告一声王爷跟前的侍卫大哥,这厨娘分明是看王爷喜欢吃她做的菜,死了不好的心思。
绝不能让王爷的清白被这样的平民丫头玷污,尤其还是个不甚白净的丫头!
萧善被他那临走前充斥着鄙夷嫌弃愤怒……的一眼看得懵了懵,这人是不是有病,该不会没记住主子的话,恼羞成怒了吧!
萧善弯腰伸手挨个从筐里剥出来几颗,玉白玉白,嫩生生的,用牙小心的嗑成两半,揪出莲芯握在手里,生嚼了嚼莲子,清香肉厚,这直接吃就挺好!
“真的,不信你们尝尝。”萧善抓起一朵捏在手里吃个不停,真心建议道。
当然她也有私心,能少动烟火就少动,她怕热,厨房里那冰盆不开火的时候还能有点用,一烧起来,完全感觉不到,甚至很快化了水。
“有的主子不能吃生莲子,那就清水煮了,天然去雕饰,这么好吃的莲子加什么都是糟蹋。”
其他人跟着剥了几颗尝了,对她这评价莲子品质的话表示认同。
但不加工一下就送上去也太草率了点儿,“生的就算了,清水煮了一道,汤或粥一道,再一道甜,一道咸,再来两道不拘束什么花样,这就行了。”
一共六道,当个下午茶正好。
万婆子一锤定音,萧善可有可无的点点头,都挺常见的口味,按着平常的菜谱做了就是,可是,怎么都盯着她?
“这,就没必要做什么新花样了吧?”
萧善无奈开口推辞,她现在对进厨房已经生出抗拒心理了,哎,往年也不知道怎么过来的。
就在萧善被拉扯进厨房的同时,罗家二太太被华老夫人带着大儿媳妇夹枪带棒的“劝解”了一顿。
最后不甚委婉地赶人——
“罗恭人听明白了吗,明白了就回去吧,王爷请了友人吃酒,今日不方便待客。”
华老夫人靠着迎枕,出口的话完全放飞自我,齐家要是真去她所想的出事儿了,那她态度再好罗家也不会满意,齐家要是没事儿,那收拾罗家还不是轻而易举。
打发走了罗二太太,华老夫人一下没了精气神,对着大夫人长吁短叹道,“你晚上同老大打探一下,是不是真出什么纰漏了。”
二儿,虽然散漫,但滑头的紧,且官职小,一个小小的郎官能做下什么事。
本来她是不信自家有什么祸事的的,可罗家短不至于没脑子到这个地步,只怕是大儿那里出了事,只寄希望于儿子没有起了什么不该起的念头,受人牵连罪责有限,再加上姻亲朋故的帮扶,总不至于一家子丢了命。
大夫人心里一紧,面上应下。
受婆婆影响,她这几年也佛系了许多,换做以前,她早都试探着问过丈夫了。
深觉自己没有完美的做好一个侯府人该做的,想想她平时只是做了管家理账,教养子女,孝顺婆母,友爱妯娌……
作为一个丈夫不光有着爵位,还有着不小官职的侯夫人,自己却没有时刻保持着政/治敏锐,竟妄想同婆母一样过上养老的生活,真是太不该了。
“四娘的事儿,娘觉得如何处理?”
华老夫人要吐出去的闷气,窒了一下,这事儿要是放在那等刻板不通人情的人家,犯事儿的姑娘不是被送到庙里,就是被禁足然后匆忙嫁出去。
“先把人叫出来。”
里间是能听见的,不等周嬷嬷进去叫人,两位姑娘已经走了出来。
三姑娘焉了吧唧的,四姑娘不动如山,仿佛将要被斥责审罚的人不是自己一样。
四姑娘冲着华老夫人跪下,微垂着头,也不说话。
大夫人是四姑娘嫡母,不是恶毒嫡母,哪怕是庶子,只要品性过得去,她也不会打压,在大夫人看来,生都生下来了,丈夫的银子也花了,她便是再不操心,也操/了不少心,谁让她品行好,做不来痛下杀手的事儿呢。
所以,坚决不能亏本,养好了教导出息了,留给自己亲生的儿女做帮手不好吗!
眼见婆母没有开口的意思,大夫人叹了口气问道,“四娘,你三姐姐说的那回事儿你认不认?”
顿了顿补充道,“就是你在学堂外面的院子里、同来向你父亲讨教学问的年轻人聊天的事儿!”
用词非常清淡,叙述极其含糊。
三姑娘瞪圆了眼睛,大伯母这是什么意思,她使丫鬟玩心眼固然不对,可是,可四妹妹那天将手搭在对方肩膀上的事儿她看得真真的!
“女儿认。”
嘶!四妹妹自己做了什么不知道吗!竟然默认了大伯母的说法?
可是她刚一张口,话音还没出来,祖母就对着自己咳了两声,毫不掩饰她也要认同这个失实严重的说法的意图。
三姑娘泄了气,罢了罢了,她本来也不是想要四妹妹受罚,她只是害怕四妹妹情渐浓时会做出什么出格的错事儿,以至于坏了府里女孩儿的名声。
且看祖母和大伯母怎么处理吧,倘若,倘若不能服她,她可是要闹的。
“认就好,”大夫人猛然惊觉,自己似乎太过掩饰了,说说话而已,有什么好罚的,自家又不是老古板。
华老夫人瞅着儿媳妇,大儿媳妇教导孩子学好那是雨后的竹笋,节节高。
大房的孩子都挺不错,可这孩子犯了错,她就不怎么会罚了,或者说是不忍心罚了。
还得她这个老人家出马!
“四丫头,怎么回事儿咱们都心知肚明,祖母也不跟你绕弯子,就直说了,这事儿你做的欠妥。”
“不论你三姐姐抱着什么心思,有一点她没说错,那就是你,你失礼了。”
大夫人拿帕子遮了遮嘴角,她怕自己笑出来,原来婆母也狠不下心啊。
华老夫人斟酌再三,还是没有说的难听,一个是她慈祥和蔼惯了,那些不体面的说教她张不开口,一个呢,这四丫头的错处说起来也没多严重。
没道理正常情况下都能同男子说两句话,换到四丫头这儿就不行了,说四丫头看上那后生了,可那在心里放着同说话有什么干系,小姑娘家家又到了年龄,遇见俊俏又有学识的后生多说两句话怎么了!
“三丫头啊,你且出去吧。”
华老夫人出口赶人,训也训过了,接下来的话她不合适再听。
三娘子嘟着嘴有些不满,但还是依言起身,行完礼刚转过身,又听到华老夫人说,“出去了别关门,往远了站不许偷听。”
一个个的不省心,来为难她这个老人家。
“是,孙女遵命。”三娘子犹豫地看了一眼四娘子,到底没说什么,想着等她回去了,自己去她院子里赔礼道歉好了。
“红袍莲子?”
“是。”萧善点点头,吩咐小丫鬟去剥莲子,剔莲芯,然后才同其他人解释道,“是用红枣,蜜橘和莲子做的,只是这时节没有新鲜蜜橘,换成当季的其他果子也是一样的。”
说着又仔细的说了每一步步骤,万婆子她们笑着道,“我们还以为是茶叶和莲子做成的。”
这时候已经有了大红袍这款茶叶,相传是有位进京赶考的书生路过武夷山山脚下,因为水土不服生了病,当地村民就攀上陡峭的悬崖摘了一种茶叶回来救他,书生服用了几天,后果真痊愈。
感激之下,在离开时向村民许下诺言,称自己若是能高中,必会向皇上出言进献这种茶叶,书生后来中了状元,信守承诺,在御前禀明了此事,皇上御口金言,赐下“大红袍”这个名字。
如今不像后世有了大量充沛的人工养殖,这个品种目前还属于稀罕物,拿它做菜,萧善摸摸脑袋,活着不好吗!
“再来道黄沙炒莲子,这是道咸口的。”
剩下三道,萧善不准备再管,由着其他人发挥去吧。
她说完进了厨房去找红枣出来泡着,出去她们还没商量好,又将她拉进口水战,“姎儿你说说,这最后两道选什么好。”
“她提的莲子油饭太腻了!”
“你说的拔丝莲子还老套呢!”
“……”
汤她们选定了燕窝白耳莲子汤,没有争议。
萧善见她们吵吵嚷嚷定不下来,无奈道,“罢了,这两道也做新菜品就是了。”
在她们说的里面选是不可能的,选了这边得罪那边,又不是避不开,何必趟这趟浑水。
“我再说一道干蒸莲子,一道莲子芦荟,也是一甜一咸,比先前两道的味儿要更大众些。”
虽然不知滋味如何,但萧善的口碑在这儿放着,大伙儿都点了头,问了她要用的食材,忙了起来。
当然,这新菜都是要她们先做了吃一遍,尝着满意的才会往上面送。
萧善先做的是干蒸莲子和红袍莲子,前一道是把莲子清洗干净后,冷水泡透煮开,碗底铺一块儿猪网油,这猪网油先用开水烫过,再用绍酒腌上一会儿,放入莲子后撒上糖粉和桂花,上面再盖上一层猪网油,待熟了去掉它,这样蒸出来的莲子酥润松甜,好吃极了。
同要上笼蒸,这个要蒸半个时辰,红袍莲子只需要蒸两刻钟,红枣对半切开,去掉核,分别塞入泡过的莲子,码在碗里,上面铺上薄薄一层发好的银耳,蒸好了出来淋上蜂蜜就可以吃了。
芦荟,厨房没有现成的,可花园里有,先前就派了人去割。
芦荟山药收拾干净切成短短的小条,待莲子煮至九分熟,下进去再煮上片刻,用盐和胡椒粉调了味儿,就可以盛出来了。
最后一道黄沙炒莲子,是把熟咸蛋黄压成泥,过一遍筛,锅里热油下入葱姜和猪肉末,香味儿出来了,放入蒸熟
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