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“一一,我的失误,我来赔!从我以后的工钱里扣吧!”李秀红眼中含泪,她悄悄瞪了顾丽儿一眼。都是顾丽儿的错,如果不是她和英姑的到来,扰乱了自己的心,自己怎么会犯如此低级的错误?
顾一微蹙着眉头,在脑中搜寻补救之法。有了!她想起一个四制之法,能够弥补损失的药性。
这时候炮制川贝的方法,大多是炒制和蒸制。她在翻看《本草拾遗》时,好像看到有炮制川贝采用的四制法,可以趁此机会尝试一下。
李秀红见顾夜眉头紧皱,沉默不语,一颗心慢慢地提起来。自己真是蠢到家了,在这最紧要的时候,居然犯如此低级的错误。看来,她的这份工的保不住了。希望顾一心中对她家还有几分怜惜之情,留下她娘……
“秀红姐……秀红姐!”顾一的声音,将她从自怨自艾中唤醒,“你去爷爷屋里,抱一坛烧酒过来!还有,我用木箱子种的韭菜,也给我割一把过来。”
入冬的时候,顾夜担心一冬天都啃萝卜白菜,就让爷爷钉了十几个木箱子,把三个屋里的炕头都堆满了。撒了菠菜、小青菜、韭菜、香菜等生长期短的绿叶菜。进入冬天后,他们家的饭桌上菜品还是挺丰富的。
李秀红打起精神来,点了点头,走出药房。不管最终结果怎么样,她先把叶子交代的每一件事做好,尽量弥补刚刚她犯下的错误。
“一一,秀红今天挺反常的。”英姑微微蹙眉道,“她不会以为,你会用我们来替代她吧。”
“啊?一一,你不会辞退她吧?”顾丽儿有些纠结地道,“那样的话,我心会不安的!”
“怎么可能!李婶儿和秀红姐手脚麻利,心又细,辞退她们我上哪找那么好的人帮我?”顾一有些哭笑不得。李秀红心思重,什么都藏在心里,活得累不累啊!
说完,她朝门外看了一眼。她的听力极佳,自然知道李秀红并未离开,刚刚说的那番话,就是给她一颗定心丸,免得老是胡思乱想,耽误事儿!
李秀红果然松了一口气,步履轻松地往正堂屋而去。接下来,她干活尤其卖力,不是为了证明什么,而是为自己庸人自扰的小心思而感到羞愧。
这一世五感的提升,使得顾一无论是炮制药材,还是研制新药,成功的几率倍增。四制的川贝,尽管她只是照着书上的步骤,第一次尝试,却是一次成功。炮制的时候,她怕浸过水的川贝损失了药性,悄悄加了半滴红莲露水。
这一斤多川贝,因祸得福,药性达到了顶级。拿到济民堂,白敬轩测试过以后,给出了很高的评价,说她只要真正达到了大药师最高等级的标准,丝毫不比百里大药师差!
四天后,顾萧顾铭爷孙俩从镇上回来。马背上驮着从济民堂采买的生药。顾一空间里的药材虽多,却不能明目张胆的拿出来,还需时不时地从镇上运送生药过来。
一同带过来的,还有两只鳖。没错,是两只中华鳖。顾一凑过去,露出吃货的本性,垂涎道:“霸王别姬、红烧甲鱼、火腿蒸甲鱼、青椒焖甲鱼、虫草甲鱼汤……爷爷,您真疼我,知道我馋甲鱼了……”
顾铭看不下去了,撇嘴道:“妹妹,你醒醒吧!这俩甲鱼,是做药用的!”
“不是给我吃的?”顾一的小脸垮下来,满脸失望的表情。小模样看上去挺惹人怜的。
顾萧不忍地摸摸孙女头上的小揪揪,宽慰道:“一一想吃甲鱼啊!爷爷明天去衍城给你捣腾一只回来!听说鳖汤很补身子,嗯!有机会的话,多弄几只让你吃个够!”
听爷爷这么一说,顾一心情不那么沮丧了。她用一根棍子逗弄着两只鲜活的甲鱼,问道:“白三叔要制什么药?我只知道甲鱼炖汤大补,没听说还能制药的。”
“等会儿,我想想,是什么药名来着?”顾萧敲了敲自己的脑袋。他属于对药材没有任何天分的,五花八门的药材名称,只会让他一个头两个大。
“爷爷,是鳖血柴胡!”顾铭直想捂脸。回来的路上,爷爷不知问了多少遍药名了,还是没有记住。
顾萧重重地点头:“对,对!就是这个名儿。咳!以后让那姓白的吧药名写下来!我见了药材就头大,让我传药名,这不是为难我嘛!”
顾一眼睛瞬间又闪亮起来:“鳖血柴胡,只能用到鳖血!爷爷,中午我们吃霸王别姬吧?”
“霸王别姬?什么玩意儿?好吃吗?”顾萧领了杀甲鱼的任务,一边往碗里放血,一边好奇地问道。
“别姬就是鳖鸡的谐音。霸王别姬,就是把甲鱼跟鸡一块儿烧。”顾一拉着顾铭,跑去村里李二奶奶家,花了一百文,买了一只肥肥的小母鸡。李二奶奶养了好几只母鸡,想在年前拿到镇上去卖。
可很不巧,李二奶奶的儿子摔伤了腿,儿媳病弱,孙子年幼,家里没人往镇上去赶集。这些母鸡就这么搁在家里。顾萧知道后,在年前就去买了两只给孙女炖汤喝。现在,满村估计就她家的母鸡往外卖了。
回来的时候,他们又拐去村长家。昨天,李浩带着他的弟弟妹妹们,进山挖了不少冬笋。鸡汤中加几片冬笋和冬菇,能够提鲜。
得知兄妹俩的来意,李浩挑了一棵个头最大的冬笋给他们,死活不愿意要钱。还说,以前吃了他们不少野鸡野兔,一棵笋子算什么,再提给钱的事,就不当他是兄弟。
的确,去年秋天有段时间,他们挖的陷阱里,经常抓到猎物。大多数时候,他们都就地烤了吃。李浩和他妹妹李秀儿,也跟着沾光吃了几次烤野味。
可惜,天气渐渐凉了下来,野物仿佛进山过冬去了,陷阱也就荒废了。现在天气回暖,是不是把那几个陷坑再重新弄起来?他们哪里知道,那段时间是因为有人奉命往里面扔猎物,才会天天有收获。
回到家中,顾一便拉着颜婶,捣鼓起美味的“霸王别姬”来。甲鱼已经宰杀好洗干净了,在沸水中焯一下,去除血水,捞出洗净。母鸡同样焯水洗净。一同放入锅中加鲜汤、酒、盐、葱姜、火腿、香菇和冬笋,加盖上笼蒸。直到汤浓肉烂时,顾夜悄悄往里面加了味精,放入青菜心,稍蒸片刻即成。
一个白瓷盆两只鳖漂浮在汤上,四爪张开,盆底是一块块鸡肉。用筷子一拨,鳖的甲、壳、肉即行分离,食之其味似鸡似蛙;鸡块也酥软如豆腐,入口即化。一家人吃得尤为满足,赞赏不已。
他们吃过晚饭没多久,张猎户拎着一张硝制好的豹皮,和一块五两的银锭,带着哭丧着脸的儿子过来了。顾夜一看,大事不妙啊,赶紧找机会溜走。
“一一,你别忙着走!”张猎户叫住了她,向一脸困惑的顾萧解释道,“我也是今天才知道,这只豹子是叶儿猎到的。这臭小子,把猎物扛回家不说,一张皮还收了叶儿五两银子。你说气人不气人?!”
他越说越气,揪着张立虎的耳朵,冲他吼道:“张小虎,你说,咱家是缺你吃了还是缺你穿了,你怎么什么人的银子都骗呢?你也不想想,你的脚是怎么好的?你抢了一一的猎物,还哄人家的银子,你的心咋这么黑呢?”
顾萧忙站起来,拦住要胖揍儿子的张猎户道:“你先消消气!立虎不是那样的人。你听他怎么说!”
顾铭却捕捉到张大叔话中的重点:“妹妹,豹子是怎么回事?你不是跟我们保证说不会私自上山吗?你是不是不听话,又跑深山里去了?”
张立虎给了顾一一个可怜巴巴的眼神——我已经自顾不暇了,不能帮你了,一一妹妹,咱们各自自求多福吧!
既然东窗事发,顾一只好硬着头皮道:“张大叔,不关立虎哥的事。是我让他替我隐瞒的!哥,我不是一个人上的山,不是有立虎哥哥陪着嘛!再说了,我也没去山里……”
“你还狡辩!!”顾铭一想到凶猛的豹子,有可能伤了妹妹,火气就不停地往上窜,“没去山里,怎么会遇到野兽?你不要说,是山里的野兽进了村,正巧被你遇上。你觉得我跟爷爷会信吗?”
顾一可怜兮兮地看向爷爷。她天不怕地不怕,就怕哥哥念经,比唐僧的紧箍咒还可怕。顾萧拉长着脸,硬着心肠撇开脸去。这小妮子,胆子越来越大。这时候,山里的野兽最凶悍,不给她点教训,她不知道厉害。
倒是一旁的张猎户,不忍心了。他开口替小丫头说话了:“这事,我大致已经了解了。小虎说,他们在乱石堆后面,发现了一个很大的山谷,里面寻到了药材,挖掘的时候,这只豹子扑了过来。臭小子,平时让你练箭,你心里跟长草似的。到了关键的时候,掉链子了吧?最后还是小叶子射中了豹子,救了你们!!你咋好意思,让一个女娃儿救你?”
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