《穿越之食全酒美》正文卷第三章：刘记铺子的馄饨面

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   刘记铺子只是个很小的铺子，在东城的一个不起眼的小巷子里，外头也只有一幅半旧的旗子，上头有两个大字——“刘记”。仅此一样标志，再无其他。
    一跨进去，有些昏暗，铺子里头也只有三张桌子，被擦得没有半点油渍，不像其他小摊子的桌子上，用手一摸，一手油。
    铺子里并没有客人，这时候已经过了午饭的时候，自然没有安静，阮钧西伸了个懒腰，挑了个靠里面的位置，坐了下来，身后的安乐见状，便撤了嗓子：“刘大娘——”
    然后就有一个四十多岁的大娘从内屋走了出来，刘大娘年纪不大，却有了些许白发，只是衣裳虽然老旧，却干净整齐，见到是阮钧西，满是皱纹的脸蛋便笑开了一朵菊花：“是阮二爷啊，今儿想起到老身这儿吃东西来啦？您要吃什么？”
    “老规矩。”阮钧西对刘大娘的笑避之不及，忙笑着转移里话题：“大娘躲在内屋里头做什么？大白天的也不出来。”
    刘大娘便笑道更开心，这阮二爷虽然是大富人家的公子哥儿，不但人长得是极俊俏，而且说话也好，对自己这样的平头百姓客客气气的，出手更是大方，就是有些害羞，见了自己还不敢看自己。
    “二爷，您不晓得，今儿大街上有个小哥在卖青团子，啧啧，那真是极好吃的东西，也不知是怎么做出来的。老身刚才才买了几个，想着放着等大郎回来吃，哎，那青团子，真是好吃。”刘大娘没甚么文化，也形容不出有多好吃来，只反复夸着东西好吃。
    刘大娘是寡妇，丈夫很早就去了，只是留下个儿子，孤儿寡母的，刘大娘好不容易将儿子拉扯大，不过儿子也算争气，苦读多年，也中了个秀才，这会儿正念着书，准备科考。若是考上了个举人，也就不必那样辛苦了。
    阮钧西点点头，对刘大娘的口味表示信任，能做出好吃的东西来的人，夸赞的东西也一定不假。
    旋即问到：“什么青团子？倒是被你说的极妙的样子。”又想了想，回头对安乐说：“你去买两个青团子来。”
    安乐哭丧这脸，这会儿怎么又要吃起了青团子？可也不得已，自家主子这会儿正在气头上，买还是得买的，话也是不能多说一句的，不然屁股上准碍上一个脚印。
    于是他就屁颠屁颠的跑出去买青团。
    安乐才走了一会儿，刘大娘就把馄饨面给端上来了。
    热气腾腾的一大碗馄饨面，刚刚撒上的葱花飘散着诱人的香气。阮钧西拿了筷子，在汤汁里微微搅了搅。
    这刘记馄饨面可是极有名的，至少这东城里许多人家都爱吃刘大娘的馄饨面。
    大大的一碗馄饨面，上头是皮包馅多的大馄饨，下头是极为劲道的面条。
    要说这刘大娘做的馄饨，馅儿只用猪肉做，加了些许蛋清裹住，不放一点儿葱菜，甚至没有姜末，可是却没有半丝肉的腥味，反而极其鲜香；加之皮薄如纸，几乎能看透里头粉嫩的肉馅，这样薄的皮儿却不会破，这才是高明之处。
    馄饨极为小巧，几乎是一口一个。底下的面条是刘大娘自己手擀的，白面里头加了些玉米面，嚼上去更加的劲道。
    这馄饨汤也是用猪骨头熬制的，都是前一晚熬好的，撇去汤上的浮渣和油星，只留下雪白的汤汁。
    这样的汤汁，里头再放上了三五个去了肠泥的虾仁，可谓是极其鲜美的。再有春日里新鲜的小青菜，在汤里微微烫熟，碧绿色的菜叶点缀在里头，煞是好看。
    阮钧西舀了一口，将一只馄饨送进嘴里，只觉得满嘴都是馄饨馅儿的鲜美，猪肉的味道被诠释的恰到好处，馄饨皮则是入口即化，不带半丝的粘牙。
    加上精心熬制的汤汁，鲜而不腻，融合了骨头汤的肥美和虾仁的清甜顺滑，却没有半丝油星，真是极为享受的。
    阮钧西方才没吃到好吃的坏心情烟消云散，心情舒畅之下竟吃了一口又一口。
    等碗里的馄饨面都快要见底的时候，安乐终于满头大汗的回来了。手里还提了两个油纸包。
    阮钧西便皱了皱眉，掏出了帕子，擦了擦嘴角，一幅吃饱喝足的样子：“怎么去了那么久？”
    安乐将东西恭恭敬敬的放在桌子上，苦着脸：“二爷，您是没看见！多少人挤在那里买！小的好不容易才挤进去买着了俩，您还说小的”
    “哦？真有那么多人抢？”阮钧西略略有些怀疑打开了油纸包，却看见了一个憨态可掬的青团。看着样子倒是真不错，便拿了，咬了一口。
    这一口可了不得，阮钧西的眼睛一亮，三两口就把小巧玲珑的青团吃光，旋即又拿了另一个，也马上吃完了。
    吃完两个青团的阮钧西心情无比的好，忙忙的起身，摇了摇手里的折扇，道：“安乐结账！然后带我去那个卖青团的地方！”
    东华街上的人熙熙攘攘，人声鼎沸，此起彼伏的叫卖声不断响起。只是似乎好些人都围在一个小摊子旁边。
    “让让我们，我家公子要进去！”安乐嚷嚷着，想穿过人群。
    众人见阮钧西打扮华丽，举手投足间尽是富家子弟风范，却是阮家二少。便好心的让出了一条路来，看着阮钧西风度翩翩的走到了薛素的小摊子前。
    薛素打量了一下来人，却见是个约莫十四五岁的小公子，气派非凡，面容俊俏，更兼一双细长的凤眼微微上挑，说不出的魅惑。
    薛素愣了愣，又忙忙的笑道：“这位公子，您尝尝这青团吧，如今清明节将至，这青团可是必不可少的东西，我家的青团可是秘制的，很好吃的！”
    阮钧西也在打量着眼前的人，这小子看上去也就是个小孩儿，却是唇红齿白，笑的极开朗。便先满意的三分：“这东西是你做出来的？”
    薛素笑笑，“是的，是我家的秘方。”
    阮钧西便点点头，“把所有的青团都包了！我全要。”
    安乐一惊：“二爷！您这”
    “怎么了？赶紧付钱拿了东西回家！”阮钧西说道，又扭头转向薛素：“愿不愿意来当爷府上的点心师傅？”
    薛素一震，正麻利的包装青团的手微微停了停，撇了撇嘴。这样子出来卖东西还被自家奇怪的爹爹说呢，要是跑去人家里当点心师傅，那不是更没好果子吃？
    薛素想起爹爹可怕的眼神，微微打了个冷战：“不不不，公子，小的无才，还是算了吧。这是您要的东西，您拿好。”
    阮钧西勾起嘴角，笑的极好看，细长的凤眼在阳光下显得那样的魅惑，“好，等你想通了，就来。”
    阮府。
    原来是阮府，怪不得大伙儿都卖一个面子给这位小爷让路呢！
    阮家在汴州城里经营数百年，一直以来都很爱惜羽毛，深得人心。
    如今的阮家的管事者是阮家大爷阮钧笛。
    阮钧笛和胞弟阮钧西同为阮家大房之后，只是大房的人丁不多，阮大老爷也死得早，阮钧笛今年十八，却早早的担上了这样的重担，可谓是不容易。
    只是阮钧笛做事滴水不漏，几乎不出差错，兼之乐善好施，为人也温文尔雅，在外口碑极好，那些虎视眈眈的阮家旁系也无可奈何，在阮钧笛手里讨不到一点儿好处，连带着弟弟阮钧西也极受人尊重。
    看今日众人的反应，看来传言所闻不假。
    薛素急急收拢了摊位，跟街坊邻居们告了个罪，答应着若是有需求，明个儿还在此处摆摊卖青团。
    ……
    阮钧西提了几个刚买回来的青团直奔大哥阮钧笛的书房，推门进去，却见大哥正坐在窗下看着今春的账本。
    “大哥！”阮钧西喊了一声：“你怎么又看这些无趣的玩意儿！快来尝尝我刚买着的青团，倒是极不错的，真是难得。”
    阮钧笛回过头，优雅的看着自家的弟弟：“我不看，你来看？”
    “别别别！哥，你可别拉我下水，我是吃撑了要看这种无趣的东西？”阮钧西撇撇嘴：“要是我来，还不被那群老头说死。”
    阮钧笛无奈的摇摇头，看着自家弟弟二世祖的模样，叹了口气。
    自家弟弟什么都好，就是性子太皮，明明那么聪明，却不肯担当一点责任。
    也罢，若真让他做这些事，也是绑住了他的性子。
    “罢，这些事情我还不放心交给你。”阮钧笛微微眯眼，和弟弟一样的凤眼也越发的狭长，充满了危险的意味：“对了，我方才可接到情报，本打算找你商量，你却不在，又出去觅食了？”
    “还不是家里的东西吃腻了！你说吧，什么情报？”
    阮钧笛合上账目：“也没什么，只是最近有报，失踪多年的王爷在汴州城里出现过。”
    “哪个王爷？”阮钧西坐在椅子上，半躺着身子，随手拿了个青团咬了两口，看着里头的豆沙馅满的快要溢出来的样子，漫不经心的问道。
    “还能有几个王爷？”阮钧笛看着弟弟吃着东西，玩世不恭的模样，摇摇头：“不就是那一位么。”
    “嗤——”阮钧西嘲笑了一声：“他还有脸来汴州城？当年小姨苦苦等他的时候，他在哪儿？过了那么多年，又来这儿，这是故地重游呢？还是想睹物思人？真是好笑。”
    “人家也毕竟是王爷。虽然对不起小姨，可是总归已经过去了。何况小姨她”阮钧笛叹了一口气，“小姨也是太想不开了。”
    提及小姨，两人便都沉默不语。
    二人的小姨便是当年名动天下的阮家娘子阮青青，口中的王爷也自然是那位“负心汉”汉王梁宇。
    时隔多年，物是人非。
    阮家本就是商贾人家，这些年尽量远离皇权也不单单是为了遵守当年先祖不为官的祖训，更是为了和汉王少扯上关系。
    毕竟阮家小娘子为了汉王思念成疾，香消玉损，汉王却另求新欢，也并不是什么光彩的事儿，提起来，也不好听。
    沉默半晌，阮钧笛看见自家弟弟又拿了个青团往嘴里送，才细细的看了那青翠欲滴的青团。“这东西哪来的？没见过你对什么东西那么热衷。”
    “你尝尝便是了。”阮钧西狡猾的眯了眯眼，说道。
    阮钧笛便拿了个青团往嘴里送，一口咬下去，忽然便定住了神。
    “府上的点心师傅可以换换了。”阮钧笛不咸不淡的说了一句。
    阮钧西笑道：“要是人真的肯来，我也不必只拎着这些东西回来了。”
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