《穿越之食全酒美》正文卷第十九章：酸梅汤和开店计划（一）

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   薛素从巷子里头出来，受到了霜雪关切的“问候”。
    当然了，薛素肯定不会说自己干什么了，只说见巷子里的花儿好看，便去看了会儿花儿。
    回到盛家铺子，恰好秦子湘的选料工作已经进入了收尾阶段。还被秦子湘一顿抱怨说这么去了这么久。
    薛素只说点心铺子人多，排了许久的队伍才买到的点心。
    等秦大小姐挑选完料子，两人回到阮府，已经是临近晚膳时分了。
    好在秦大小姐还算有良心，还给薛素带了一块料子，是块天青色的软绸，有暗花提纹，阳光下还泛着光泽，很好看。
    秦大小姐的眼光果然是不同凡响的。
    “喏，别说我忘了你的份。”秦子湘虽然大小姐脾气，但对身边人还算不错。
    “那可就谢过秦大小姐了。”薛素作势给秦子湘行了一礼，权当是谢过她的礼物。
    “哼，我就是嫌弃它太素了。”秦子湘说道。
    “对对对，秦大小姐自然是看不上这些清淡的颜色的。”薛素打趣道。
    闺中玩乐，大抵就是这些琐事。
    等到夏日炎炎时，连小丫头们都换上了轻薄的衣衫，薛素将去年的小衣再拿出来穿时，却发现已经有些紧了。
    薛素有些惊讶，向桌面上的铜镜看去，摸了摸自己的脸蛋，好像的确是圆润了些。
    可不是吗，这半年来，要么在阮家，要么在姑祖母那，顿顿都吃好的，这小脸儿也圆润了一圈。
    似乎也长高了些。
    薛素不禁感慨，春夏真是长个的好时节。
    这日，外头的太阳甚是刺眼，炎热的夏日，外头的蝉鸣声也格外烦躁。
    学堂里也早就放了假，如今这天气，别说静心念书，只怕是坐一会儿，也得热的汗流浃背。
    若不是勤学者，大约都看不下去书。岑夫子也知道，况且学堂里多半都是女孩子，也不要求念出个名堂来，便早早放了假。
    薛素热的只想喝凉水。
    但是霜雪却严格了控制薛素，每日只得吃一块过了井水的西瓜。原因是姑祖母岑老太太嘱咐了，小姑娘不能喝太多冰水，回头会寒了身子。
    薛素无法，只得眼睁睁的看着一整个大西瓜切分开，等送到她的紫菀院，便只有两小块了。
    薛素撇撇嘴。
    姑祖母的话这会儿便是天，她不吃便是了。
    但盛夏难熬，天一热，她连饭都吃不下。作为一个原先一到夏日便冰棍空调齐上阵的穿越者，让她在这个时代熬过这个苦夏，真的是艰难。
    不让她吃凉的，她也有办法。
    作为一个大厨兼美食爱好者，怎么能在任何情况下委屈了自己呢。
    消暑的法子可多了去了，薛素略一沉思，便想到了酸梅汤。酸梅汤可是个好东西，酸酸甜甜，生津开胃，消暑去热。
    这年头酸梅汤这种东西还没成型，薛素也没见过外头有煮梅子做汤的法子。穷苦人家，多数以凉茶来消暑。大户人家便多了途径，例如阮府，日日里西瓜和冰鉴都是少不了的。
    说干就干。
    酸梅汤的原料经过后世数十年的研究，最后得出的配方便是乌梅干，山楂和洛神花为主，作为酸味的主要提取物。可是这年头洛神花就不用说了，就没见过。上好的乌梅和山楂，也须得去药铺买。
    薛素如今财大气粗，给了些银两，使唤了几个小厮，嘱咐他们去买东西。
    除此之外，洛神花还需得自己的系统里来兑换。虽然说可以不放洛神花，但放了之后无论色泽还是入口的口感，都比不放要好些。
    自从她不用为生计忧虑，她的系统就成了摆设，只在没法子买到原材料的情况下，才会求助系统兑换。
    积分尚且还有，薛素看了看之前攒下的积分，还是够兑换二斤洛神花干的。只是换了之后，便清零了。
    薛素有些发愁。这日子过得太舒坦，自己都忘了初心是甚么。大小姐当惯了，便不知道自力更生了。
    不过她目前的确可以安心当个米虫。
    小厮们去药铺给薛素凑齐了材料，还没等开煮，某个听得风声的闲人便乐颠颠的跑来。
    “薛妹妹这是想做什么？”阮钧西像是个闻见鱼腥味的小猫，循着味儿便摸到了薛素这。
    薛素暗中白了白眼，看着阮钧西。这家伙这么热的天，居然还穿着一身黑色，大约是今年流行的色款，显得他丰神俊朗。只是，他真的不热吗？
    “做完了你就知道了。”薛素不可置否。
    “那二哥就等着素素了。”阮钧西笑道：“素素做得东西，必然不会差。”
    薛素不理他，自顾自的将手里的材料称重配齐。
    十二两乌梅干、十二两山楂干、四两陈皮、一两干桂花、一两洛神花、半两桑葚干、三钱薄荷，加上若干糖，便是薛素煮酸梅汤的方子。
    将这些东西都清洗干净，放入清水浸泡一小会儿，再将东西丢入大锅中熬煮，等水开后，再小火煮半个时辰，加入糖，再煮一炷香的时间，快出锅时加上桂花，酸梅汤便做得了。
    薛素喜欢甜一些的口味，便多加了些许糖。
    等日落时分，一大锅子的酸梅汤便煮好了。
    薛素自己先尝了一小盅。
    因为加了桂花的缘故，酸梅汤闻起来便很香，汤色褐红，清澈见底，入口酸甜，还带着些薄荷的清凉之意。
    薛素一口气将一小盅酸梅汤全都下了肚，瞬间觉得身上的暑气儿便消了大半。
    当然若是能冰镇一下，肯定是更好的。
    薛素煮的酸梅汤甚多，便唤了霜雪一块儿将冷却了的酸梅汤装进小坛子里，给各人都送些。余下的好些，都给阮府的下人们分了。
    酸梅汤固然好，但是贪多了，也是会倒牙的。
    薛素给岑夫子和姑祖母、阮钧笛、秦子湘那都送了些。至于阮钧西，那根本不用送。因为他已经在薛素院里喝上了。
    “当真是美哉！”阮钧西拿了个喝酒用的小杯子，一口接一口的喝着，还不忘夸奖薛素：“素素这脑袋瓜里都想些什么，我竟不知乌梅煮汤是这般好喝又消暑，这一壶汤下去，便觉得屋里摆了十个冰鉴。”
    “这叫酸梅汤。”薛素道：“你可少喝些罢，小心等会儿倒了牙，连晚膳都吃不得。”
    “不妨事，便是被它倒了牙，我也心甘情愿。”阮钧西丝毫不在意的摆了摆手：“话说，这配方是素素想的吗？要不我将这方子买下来，也好叫我家厨子学学，这样年年夏日就可喝上了。”
    “这有什么，我把方子给你就是了，或者我去教家里的厨子，还要什么银子。”薛素不在意的摆摆手，她也没指望酸梅汤给她挣钱。
    “那可就这么说定了？放心，二哥定然少不了你的。”阮钧西高兴道。 ;