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天还没亮,安溪就摸黑醒来了。
想着昨日莫氏千叮咛万嘱咐要叫她醒来,安溪便朝主卧那里走去。
轻轻推门进去,脚步放缓,看着莫氏安然沉睡的容颜,不由一笑。
“娘,醒醒。”
安溪轻轻触碰了一下莫氏的手指,惊的莫氏一个激灵坐起来。
待眼睛在黑暗的环境适应后,终于也看清来人了。
“你要吓死你娘啊!”
莫氏拍了拍胸脯,忽的想起什么,便开始穿起外衣来。
嘴里不忘小声念叨。
“这天还没亮呢,怎么这么早就醒来了?娘倒是无事,年纪大了觉少,你跟娘不一样。”
安溪知道莫氏是在关心她,笑了笑道。
“娘,我也不想这么早起,只是不早点准备好,到时候去的晚了,摊位就抢不过别人了。”
莫氏手一顿,而后披上最后一件素朴的衣裳,道。
“那我们赶紧去准备吧,不要错过了。”
……
安溪在厨房里点上一根蜡烛,莫氏擀面,安溪剁馅,还煲了一锅米。
简单的猪肉玉米馅,剁的均匀就好了,再加上事先调好的酱料米饭等搅拌在一起,馅料就完成了。
安溪在左莫氏在右。
两个身影在隐隐绰绰的火烛光线里忙碌。
昏黄的烛火将两人的侧脸镀上一层暖光。
两人灵巧的手指用小勺将米粒肉馅填进薄厚均匀的面皮里。
又掐着皮手指轻捏成一个U型状,留出一个口子,露出饱满的米粒鲜红的肉馅以及方方圆圆的玉米粒。
两人的手速始终是比独自一人完成要快很多的。
不到一刻钟,所谓的烧麦已经初具雏形了。
安溪又轻轻用食指点了点碗里的豆籽油,挨个抹在烧麦底部。
到时候放进蒸笼里蒸,也不用担心会不会粘住底部。
烧麦的体积比较大,如果说蛋包饺每笼可以放三十个的话,那烧麦就要减半放,每笼顶多放十五个,从此便可以看出馅料的饱满程度是比蛋包饺要多的多。
安溪坐在灶头下烧着柴火,有些昏昏欲睡,小脑袋时不时的左右摇晃。
莫氏看了有些心疼,忙把她拉了起来,让她回房小憩一会,剩下的交给她就好了。
“娘,我还是在这里陪你吧。”
安溪眯着眼睛打了个哈欠,犯困的眼睛流下了悲伤的泪水,控诉着想睡觉想睡觉!
“你快去睡,瞧你都困成什么样了?这烧,烧什么?”
“娘,是烧麦啦。”安溪忍不住笑意的插话道。
“嗯,对,这个烧麦分三次蒸,还需要一定时间,久着呢,等娘弄好了就再叫你起床出摊,你现在赶紧给我回去睡觉。”
尽管安溪再这么对成熟懂事,那也是她生的,莫氏又怎么会不心疼?
“好,那我回去睡会,娘,好了记得叫我。”
“知道了知道了,娘哪还能忘记叫你呀?娘又不糊涂,倒是你,可得给我好好注意身体。”
莫氏一边说着一边将安溪推出厨房,而后自己重新坐在刚刚安溪坐的位置,时刻盯着火候。
待莫氏叫醒安溪时,天边已经冒着鱼肚白了,仿佛一条白鲸遨游在湛蓝色的天海之上。
安溪揉了揉眼睛,伸了伸懒腰,穿好衣服才厨房门。
两人推着小推车便往集市里走去。
集市里已经逐渐人多起来了,所剩的小贩摊位也不多了。
好在来的巧,刚好就剩下最后一个摊位,虽然比较靠后,位置也偏了许多,但也好过没有不是?
一个买菜妇人见安溪赶在她前头率先占了位置,有些生气,瞪了安溪一眼便转身离开。
安溪眨巴着眼睛,这也能怪她?
些许是因着位置偏,一开始安溪的摊位无人问津,其他的小贩游客则络绎不绝。
安溪有些丧气,这都站的她腿疼了,一个人都没有?
莫氏在一旁安慰她。
“这是因为位置偏了,没事的,别叹气,明天我们来早点好了。”
安溪垂着头,耸拉着脑袋,嗯了一声。
她终于知道,那些有店铺有酒楼的好处了,如果不是买院子花掉了一大笔钱,她早就想盘个客栈做生意了!
奈何客栈比院子还贵,她连想都不敢想。
好在,还有一些昨日的客人是认得安溪的。
赶忙凑了过来,还想再买些蛋包饺的,一问才知道,安溪不卖蛋包饺了,改卖烧麦!
这又是一个大家从来没有听过的名词。
“姑娘,我相信你家做的东西都好吃,给我拿几个吧。”
这是昨天的第一位客人,安溪记得他,长得高高壮壮,只是皮肤有些黑罢了。
安溪郁闷了一天的神色遂有了笑容,将五个烧麦装好递给他,笑道。
“大哥,一个烧麦十文钱,五个就五十文钱哦。”
那个大哥倒也痛快,也不还价,直接将五十文递上,莫氏赶忙接过。
于是就这样,有了昨天客人们的追捧,即使位置偏,也为安溪招来了许多新鲜的客人,增加了一些曝光度。
很快,整条街,无论是卖东西的还是来买东西的,绝大多数都知道安溪这个人了。
这一早上,安溪的烧麦又是最快卖完的,收了摊,还有人过来特地询问要买。
安溪只得朝这些人歉意一笑,解释道时间有限做的不多,不过下午还有,可以早点来买,来晚了可能又要卖完了。
安溪无视其他小贩羡妒的眼光,推着小推车与莫氏径直离去。
回去到,蹂躏了一番小兔肥厚的小肚,便准备做饭去了。
就这样一个月过去,安溪成为河子镇上家喻户晓的小人物了,而这,仅仅是因为她可以一连一个月每天不重样的做好吃的卖,以至于想偷师的人都没处偷去。
除此之外,但凡吃过安溪出品的,都念念不忘,明天接着来,因为他们都知道,明天他们又会吃到不一样的食物,这大大激发了他们的好奇心。
人都是喜新厌旧的,同样一种食物吃久了便会心生厌腻,可若是每天都能保证做出不一样的食物,绝对是迎合了消费者的喜新厌旧心理,同时也能吊足客人们的胃口,养刁他们的胃。
每次安溪一出摊,前边就会排着好长的队,与其他门庭冷落的小摊贩对比,不知道要好太多!
“姑娘,这次又卖的什么好吃的?”
大哥舔了舔唇,吞了吞口水,虽然安溪还没揭笼,但他已经迫不及待了。
安溪抬头一看,这大哥已经是老熟客了,可以说是她的头号忠实粉丝。
笑道。
“这次啊,卖的是新品糯米鸡,来,尝尝,可好吃呢!”
安溪笑着给这位大哥包好一个,糯米鸡是用荷叶包着的,但是个头比粽子要大的多,而且馅料也更足,与粽子的滋味有些相似,但还是很不一样的。
“这个卖多少?”
大哥后边排着人,此时安溪揭开蒸笼,一个个歪着头看笼里是什么好东西,而后面的人看不清,倒有点埋怨这位肤色黝黑的大哥挡住他们的视线了。
“大哥,这糯米鸡一个三十文,你吃了后就知道了,绝对是真材实料,我安溪出品,绝对好吃!”
安溪拍着胸脯打包票,各种夸卖自家的糯米鸡,要让买的人知道,这是真的物有所值,虽然贵是贵了点,但绝对是划得来的!
其实赚了多少,只有安溪知道的一清二楚。
毕竟水涨船高,如今她的口碑做出来了,自然是要认真的赚钱!
于是那些买过安溪东西的人,最后都发现,她家的东西,真的是越买越贵了!但凡钱少一些的,都买不起!
可是安溪又很聪明,在价格方面控制的很微妙。
既能让自己利润最大化,又是在客人能够承受的范围内,所以即使不少人觉得安溪出品有些小贵,但都愿意花钱买!
毕竟,他们的舌头,已经被安溪养娇贵了。
至于其他小饭摊,也没有一开始那么显目的眼红和嫉妒了。
主要是安溪出品与他们卖的东西拉开了很大的距离,人呢,就是这样子奇怪,无非羡慕嫉妒比自己好一点点的,但凡好太多,哪里还会眼红?那都变成崇拜跟向往了!
这一个月来,这些小摊贩也不是没有明着暗着挤兑过安溪,奈何人家人群基础广大,拥护者多,主要实力杠杠的,甩他们一条街不止……于是也默默打消了不该有的念头和想法。
更有机智投巧者想要拜安溪为师,但都被安溪用各种借口打发掉。
毕竟安溪清楚,拜师是假!偷师是真!
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