《非常厨娘》正文卷第四百一十五章炖汤

非常厨娘最新章节目录
   李绍武的话明显是在警告她不要耍花样。
    左香菱没有办法，只好退了下去。
    偏殿早早的就被隔离出来了，里面的东西简直就是应有尽有，左香菱简直连拒绝的理由都没有了。
    看着守在门口的几个不苟言笑的老太监，左香菱便知道自己连耍花样儿的机会都没有。
    现在只能想办法通知一下上官飞白了，不然，他该担心了，但是想现在他还在城外办事，一时半会儿也不会知道她不见的事情。
    “还请王妃早点开始吧，您早点开始便可以早点结束，我们也可以跟着沾沾光。”
    白花花的奸邪嘴脸笑起来着实是不好看，偏偏左香菱现在是手无缚鸡之力。
    左香菱只好沉着脸转过了身，她也不知道自己要不要下手啊，还是想办法挨时间等天霸联系上上官飞白吧。
    想必等上官飞白发现她失踪了，肯定会想到天霸身上的。
    到时候，再通过千里传信就可以联系上上官飞白了，只是，要是李绍武不放她，恐怕到时候上官飞白就得是强硬的手段，将她带走了，这样一来不就是带头谋反吗。
    她觉得还是不要这么快让上官飞白知道了，但是也不能不让他知道，反正现在时机未到，左香菱给自己定了一个时间，要是明天中午还没有想到办法，就主动联系天霸好了。
    只是现在她该怎么挨过这一天啊？！
    要是不给李绍武一点甜头的话，她觉得自己都见不到今天的日落了。
    想了想，左香菱还是决定做一点点含有祈愿之力的菜好了，总得给李绍武一个留她一命的理由吧。
    这样想着，左香菱便开始思索该做什么了。
    左香菱打算做一些比较费时间的菜出来，这样也算是有正当理由拖延时间了。
    左香菱打算做海参小米粥，别看只是粥，其中的学问可深着呢，这海参处理起来就是极费时间的，再加上需要野山鸡炖的鸡汤，就更加费时间了。
    再加上其他的一些菜，左香菱觉得自己爱上一天没有问题了。
    煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。
    煲鸡汤时，放入一小撮茶叶；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
    通常情况下，煲鸡汤，只要在锅内放足够的水，然后放下整只的鸡在里面就可以了。
    开中火，等水开始滚时，就把浮起的沫子捞起倒掉。
    然后关小火，可加上其它的汤料。煲一个时辰到一个半时辰后加盐调味；炖鸡汤，就要切成几件，再放炖盅内。
    加上要用的其他汤料，加足水，最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要两个时辰到两个半时辰，出锅后加盐调味。
    用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
    左香菱熟练的将鸡杀好分解开来，动作如行云流水一般，外边守卫的老太监都纷纷伫立在门口观看左香菱下厨。爱读书吧
    黑木耳枸杞鸡汤，先将切好的鸡，放锅里加水煮开，将煮出浮沫倒掉，再用清水清洗下鸡肉。
    将洗好的鸡肉加满水，继续煮，等煮开后撇去浮沫，放入料酒、葱姜，关上盖子转中火，继续炖煮两刻钟的时间。
    两刻钟后开盖，放入洗干净的黑木耳。
    一盏功夫左右再开盖，左香菱尝了烫得味道之后，添加了食盐，然后再放入洗干净的枸杞。
    炖足之间时间之后，一锅香气扑鼻，冒着黄橙橙油花的鸡汤就做好了。
    左香菱想了想，找了两个小碗装了两碗出来，她要是想过得好一点，讨好一下门口的两个老太监总是有必要的。
    能够这么大年纪还在李绍武身边当差，肯定是有着非同寻常的本事的，说不定日后还能用上他们。
    “两位公公受苦了，要守着我，其实你们不用担心的，这皇宫手误诶森严，我就算是想跑也是跑不掉的。
    这余出来的两碗鸡汤还请两位公公品鉴一二，要是有什么不好的地方尽管指出来，我也好既是改正，免得冲撞了龙颜。”
    左香菱谄媚的端着两碗鸡汤，见两个公公手下之后，心里才稍稍放松了一下。
    “既然是王妃娘娘的美意，我们也不好推辞什么，品鉴说不上，还得是我们沾了皇上的光。
    皇上对于您的厨艺那可是念念不忘，不然也不会隔三差五的就让我们去第一楼买点回来了。”
    其中一个眉毛灰白，鼻子两侧有着深深皱纹的老太监说道。
    左香菱淡淡点了点头，继续回去做菜了，既然这两个人收了她的东西，想必也不会过于为难她。
    通风报信想必是不可能的了，不过，说不定这两人她之后还能用得上。
    这样想着，左香菱又继续处理起泡发的海参来，楚国远离海岸，宫里的海参都是从海滨进贡而来的。
    而她用的是从御厨房拿来的泡发好的海参，能够从御厨房夺食，想必她也是做了这第一人了。
    煮锅加适量鸡汤，水开后放入小米，大火煮开，后改小火小火煮粥。
    与此同时，左香菱另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯片刻。
    焯好的海参捞出切片备用，小米粥煮至粘稠之后放入枸杞、海参。
    最后放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。
    一锅鲜香可口的海参粥就做好了，小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香。
    虽然清淡，但淡而不寡，再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。
    左香菱想了想，时间还早，而她自己又没有吃饭，便准备将鸡汤扣留下来当做自己的口粮了，至于李绍武，就再给他做一个枸杞黄精煲鹌鹑。
    枸杞黄精煲鹌鹑是一道药膳，它具有肺调养食，气血双补，补虚养身，益智补脑等多重功效。