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次日一早,香满园来了一位让众位伙计都很讨厌、又觉得出现在这里有点匪夷所思的客人——就是原掌柜。陈掌柜在大堂里算账,一抬眼就看见了他。他皱皱眉头,并不太乐意看到自己的竞争对手,但还是叫伙计给他找了一个靠窗的好位子坐着。
原掌柜不是自己一个人来的,一起来的还有杨轩。
陈掌柜的眉头皱得更紧了。他为了陈瑶,曾经打听过杨轩到底是个什么样的人,都在做些什么。得出的结论就是这个人是百味居的二掌柜,别人对他的评价好像都是清一色的平易近人,但陈掌柜在这一行摸爬滚打了几十年了,耳听不如眼见,就算杨轩装得再好,他也一眼看出来这不是个容易摸清的人。
他不太乐意让陈瑶跟杨轩来往,可看女儿跟他在一起是真的开心,而且杨轩也没做什么对不起她的事情,也就罢了,他也不想插手太多——陈掌柜倒是不知道杨轩跟采荷的那点破事儿,陈瑶为了维护自己喜欢的人也没有主动提及过,后来杨轩也给她道了歉,她也就更不会说了。
“呦,陈掌柜,一大早的又在这儿忙着呢?香满园有你这样的掌柜可真是福气啊。”
这话含沙射影的,说得倒是挺好听,但仔细琢磨一下,内里的意思就是香满园什么事还得掌柜的亲自来做,这么大一酒楼连一个得力的伙计都没有,真够寒碜的。
陈掌柜对上原掌柜那张皮笑肉不笑的脸,他话里的意思他也不是听不出来,但语气还是淡淡的,“没办法,我们家可不比原掌柜的家大业大,再说了,有些事儿还得我这个做掌柜的亲自把关不是?原掌柜才是个有福的,手下的伙计都挺能干的。”
陈掌柜也讽刺了一句,能干?都是去其他酒楼挖过来的“能人”,能不能干么?
原掌柜听着也就听着,一副无所谓的样子。倒是他看陈掌柜没有动气,便也不再纠结这个话题,笑吟吟慢悠悠地扇了扇手里的扇子——有伙计在旁边撇了撇嘴,这天还没转暖,他扇扇子也不怕把自己冻着。陈掌柜瞄了他一眼,有点没好气地也在心里这样腹诽了一句,面上还是不为所动,吩咐伙计道:“好好招待原掌柜,这可是稀客。”
稀客二字咬得极重。
大堂里的伙计伶俐地应了一声,听原掌柜吩咐说要尝尝香满园的拿手菜,立刻小跑着回后厨去跟何大厨和江瑜交代了。
何大厨听了没什么反应,在他眼里,你来吃饭,你就是客人,管你是谁,反正谁来了他都是一样做菜。但有胆子大的伙计悄悄跟江瑜咬耳朵:“给那原掌柜做菜,你说咱们是不是加点巴豆进去?”
江瑜哭笑不得,人家来吃饭也没惹到他们,虽然他们是对家倒也不至于这样吧?这要是真是在香满园吃饭出了点什么事,传出去名声才会受到极大影响。
她摇摇头,蹲下来看看灶膛里烧的火,小声道:“谁来了还不都是一样做菜?别想那么多了,都忙自己的事儿去吧。”
何大厨也听到了这句话,不禁看了江瑜一眼。他看着伙计们窃窃私语,虽然听不太清楚,但大致也猜得出来他们在讲什么,毕竟大家都经历过香满园最落魄的时期,自然对百味居或多或少有些怨气的。他以为江瑜年纪小,会和他们一样同仇敌忾,结果却没想到和自己的观点一样。
做的菜还是何大厨的拿手菜为主,江瑜做的那些在南城也出了不少风头,原掌柜断不可能不知道。今天上门还不清楚他到底为何而来,陈掌柜不想就这么交底,就让伙计嘱咐江瑜做一道辣子鸡就行了。反正这菜最近是南城茶余饭后的谈资,顺便给原掌柜炫耀炫耀。
外加嘛,还有一点其他的小心思,原掌柜不是太能吃辣的人,你吃不到,我看你还怎么学!
百味居学别家的菜的本事,在南城说是第二那就没有酒楼能说是第一的。况且这些日子以来他们跟在香满园后头喝的肉汤也够他们赚的盆满钵满了,陈掌柜本来看到他就有些不太舒服——他不是想学这道辣子鸡吗?一改菜谱就迫不及待地来了,当他不知道他想干什么呢?
辣子鸡一端上桌,原掌柜就被那辣味熏得连连咳嗽。杨轩瞄了他一眼没说话,自顾自吃着菜喝酒,对原掌柜的话应的也是淡淡的。他其实不太想来,因为才和陈瑶吃过一次,这次又和原掌柜来,怎么看都有些不太对的意思,本来陈瑶对他二掌柜的身份就有些意见,但……原掌柜不怎么能吃辣,又想亲自来,只能他陪着过来一趟了。
香满园的手艺果真不错,连何大厨的手艺跟以前都有点不一样了,大概也受了江瑜的影响,不像他记忆里的那般规规矩矩,反而多一点随意感——他之前也打算把何大厨挖走,但何大厨拒绝了,后来他想着何大厨古板的性格和一成不变的做菜风格,也就歇了心思。
原掌柜一边吃菜一边望向后厨,但就是这样才能让他觉得有意思,不然他费心思要超过香满园是为了什么呢?
啧啧。等香满园到他手里,得先把这大堂都重修一遍,现在看起来可够土的,陈掌柜品味也不怎么样;后厨那些人可以留一部分,不愿意待的话,他也不强求,换成自己人还更方便一些,至于姜鱼嘛……她当初既然不爱来百味居,那就别来了,打发出去算了。
原掌柜正一边喝着酒做美梦的时候,杨轩把一盘清炒马兰头往原掌柜面前推了推——这道菜还是江瑜他们去野炊的时候做的菜,陈掌柜觉得这味道不错,况且开春了野菜又鲜又嫩,还不少,刚好可以做些日子,就让伙计把这道菜加进菜单里。
“这野菜有什么好吃的?”
原掌柜的嘴刁也不刁,什么都能吃,但是要是吃的东西不好吃,他就不乐意了,觉得人家怠慢他。
杨轩脸上没什么表情,语气还是跟表情一样淡淡的,“野菜是不对你胃口,我就是想告诉你多吃菜少喝酒,别到时候在人家酒楼里耍酒疯。”
原掌柜的表情一下子就不太好看。
两个人做拜把子兄弟挺久了,杨轩本来就是个善于思量的人,原掌柜想什么他也不是不知道。他这是急了,等不了放长线钓大鱼,跑到人家面前来刷一下存在感顺便用优越感——百味居的后来居上打击打击陈掌柜。
或许是碍于陈瑶,杨轩对这件事始终持着持中的态度。平心而论,他不想看到陈瑶不高兴,但是他还是有自己要做的事情。
这个小丫头只是一个能影响他的因素,还不是决定性因素。若是江瑜知道他的想法,肯定又会大呼一声,果然是个不靠谱的!其实换言之,对于杨轩而言,陈瑶还没有重要到和他事业等同,毕竟在他心里,女人只是用来宠爱的。有人宠爱多一些,他就多让步一点,如陈瑶;有人只是消遣一下,换换口味,就可以宠爱少点,比如采荷。
两个人吃饱喝足了,坐在原处歇一会儿。原掌柜酒量甚好,香满园的酒也不算太烈,柔和中却又带着几分酒辣的,恰到好处地引诱原掌柜的酒虫,又不至于叫他醉了,口里回味还有余香。今天的菜也不错,何大厨的手艺愈发精进了,但江瑜的菜就像是跟他们有仇一样,辣子鸡丁辣得两个人眼睛红红的。
但要这么想还真是冤枉她了,可能在这道菜面前,杨轩和原掌柜不能吃辣的特性就被放大了不少。
“陈掌柜,今天这菜真不错啊。你们后厨的那个小姑娘可真有本事。”
这句夸赞半真半假,陈掌柜当然不会因为一句话就喜上眉梢,只是从繁复的账本里抬起头,客气了一句,“能对原掌柜的口味就好。我这儿还要忙,就不送了。”
逐客令下的很明显。
原掌柜还没有要走的意思,把一小块银锭子放在大堂桌子上,虽然辣得鼻头都红了,但笑容似乎一点也不受影响,可说出来的话,“这段时间我们也从你这儿学了不少本事,还得感谢令爱,替我们的后厨帮了不少忙。”
陈掌柜一听这话,脸就沉下来了。什么意思?原掌柜为什么会突然扯到陈瑶?
杨轩也有些诧异,但很快就把惊讶的神色收了起来,站在原掌柜身后,不发一言,脸色跟陈掌柜一样沉沉的——他没料到原掌柜会突然说出这件事,在这之前,原掌柜并没有和他商量过这件事!但他们现在总归是一起的,而且代表的都是百味居,他不能在此刻拆原掌柜的台子,只能忍着。
陈掌柜一言不发,不知道原掌柜到底想卖什么关子,就听原掌柜继续说道:“香满园这些菜啊,是真不错。多亏令爱在旁解释这些做法给我们家的二掌柜,我们才能把后厨的手艺更上一层楼啊!”
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