《村女子由》正文卷13吃兔兔

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   吃过早饭，子由准备去找建学堂的王五叔一行人。
    学堂今天就要完工了，子由准备和王五叔商议一下自己家扩建的事情。
    子由这段时间又在山上逮了几只兔子后。
    崔大娘跟子由合计了一下现在兔子的价格，觉得养兔子可行。
    兔子的繁殖速度快，加上第一只兔子生的一窝有八只。
    崔大娘家已经有了二十多只兔子，眼看着兔子一天天多了。
    生下来的小兔子也需要隔离，崔大娘一个人忙不过来。
    子由趁热提出，让大娘搬过来，然后把崔大娘家的院子改成养殖兔子专用的场地。
    崔大娘心里也明白，哪是兔子缺场地的问题，是子由不放心她一个人住啊。
    子由和崔大娘说是两家人，其实也不过就三个人，他们早就把对方当做亲人对待，吃喝也合在了一起，搬过来倒也是方便。
    刚到学堂，就看到胡大爷爷手里拿着一张纸，看到子由，就递了过来。
    “听说你明天要去镇子上，正好帮我捎点东西，就按照这个单子上的东西买。”
    说着又从怀里掏出了一个钱袋子递给子由。
    子由一看，单子上都是一些统计好的笔墨纸砚的品种和数量。
    “胡爷爷，怎么不买书呢？”
    子由看着单子上没有写书，好奇的问道。
    “书肆里的书贵了，买点纸回来找人抄，要便宜不少。”
    胡爷爷边用手指按了按子由用石灰做出的简易黑板，边回答道。
    “书肆里的书不是印刷出来的吗？难道不应该便宜吗？”子由惊讶的问。
    “你这孩子从哪听来的？”
    胡爷爷转头看了看子由，从怀里掏出帕子，擦了擦手。
    “书肆里像四书五经，三百千千这类书是比其他书便宜，但也比手抄贵了不少。”
    “没想到古代人工这么低廉！”
    子由没有注意，自己把心里话说了出来。
    胡爷爷却听懂了，“倒也不是低廉，就拿这纸来说，像你手上拿的这种纸，是没办法印刷的，能印刷的纸要贵了不少，纸也是人造的不是？就更别提雕版了。”
    听胡爷爷一说，子由就了解了。
    这个时代或许已经有了活字印刷术，其实就算是发明出了活字印刷术，在短期类，能改变的也不多。
    子由想到自己一个研究印刷史的朋友写过的一篇论文。
    主要讲的就是活字印刷，它是北宋时期发明的。
    但到近代为止，都没有被广泛应用过，实在是活字印刷太过费财费力。
    比较直观的例子就是，晚清时有人花了二十多年时间，用了二十多万两白银才刻成楷体铜活字四十多万个，古代繁体字多，又难以印刷，也造成了成本过高的原因。
    子由到现在还记得当时朋友感叹过的一句话。
    “看起来是人类文明的一小步，但具体到个人时代上，却是怎么也无法逾越的鸿沟。”
    “是啊，鸿沟啊！”
    子由突然很想用温和的方式跃一跃那条鸿沟。
    以前的人难以跨越一定是因为不知道沟在哪里。
    一定是这样的，子由心里想着。
    和王五叔商议完毕后，子由就从学堂出来了。
    刚到家门口，就看到崔大娘拎着一只兔子从自己家出来。
    “也不知道你说的冷吃兔容不容易做。”
    子由看着一脸沉重的崔大娘心里好笑，知道她是在心疼自己在镇子上买的香料。
    自己确实买的有点多。
    子由在确定村里要建学堂后，去了一趟镇子。
    主要是打听一下兔子的市场，还买了香料。
    这个时代已经有辣椒、花椒等香料了，只不过辣椒现在的名字叫海椒，还不是作为食用香料来卖，价格稍微有点贵。
    子由当时在买好香料后又顺便去百草堂向肖怀拿《大庆律》，她现在已经对这个朝代的官制、兵制、法制、田制、学制等方面有了一个大概的了解。
    子由想着，手也没停，上前用一只手接过兔子。
    另一只手挽着崔大娘说：“我保证，肯定会好吃哒，今天中午就让您尝尝我真正的手艺。”子由心里想着，是时候展现真正的技术了。
    到家后，子由从窗户看到阿信还在抄书。
    因为子由说过书是借的，要找人抄，阿信便说自己抄。
    今天应该可以抄完，子由想着阿信歪歪扭扭的字也没拒绝，就当练字了。
    提醒了一下阿信要劳逸结合就走开了。
    趁崔大娘料理兔子的时候，子由整理去菜园子里摘了点青菜。
    洗过后，研究起了在镇上买的调料，又挨个闻了闻，觉得做个冷吃兔，问题不大。
    在看到有酱油、辣椒了后，子由一直想把自己以前学过的历史上的朝代往这个朝代套。
    她知道酱油的历史在现代已经有两千多年，但辣椒却是明代末才传入的。
    子由心里就把这个朝代当做和清朝平行的世界来理解。
    虽然知道自己可能在自欺欺人，内心却安稳了不少。
    崔大娘把料理好的兔子递给子由后，又去腌兔皮了。
    子由把兔肉切成小块后。
    放上切好的生姜、蒜、盐和黄酒搅拌均匀后，准备腌制一会。
    弄完兔肉后，子由就开始烧火、准备主食。
    等锅里的米饭差不多好的时候，子由往把柴火往洞里面塞了塞。
    准备用后灶的锅开始做菜。
    她往锅中加了不少油，等油有点开始冒烟的时候，把兔肉倒入锅中，不断翻炒，等炒兔肉变色，变得缩水的时候，倒入辣椒花椒，继续翻炒，不一会整个厨房被香味包围。
    “什么味道？怎么这么呛？”崔大娘闻到味道走了过来。
    “这味道是我这道菜的灵魂，等下您尝了就知道了。”看着崔大娘怀疑的表情，子由对她打着保票。
    又炒了一会，子由尝了一块后，便把炒好的兔肉盛了出来，单独留了一碗，准备明天带到镇子上。
    又用锅里的剩油炒了一个青菜，招呼着阿信出来洗手吃饭。
    “姐，这是什么？红彤彤的怪好看。”
    “这是海椒，从大海那边的国家传过来的，有点辣，慢点吃。”
    子由说着，怕崔大娘和阿信接受不了这个味道，给他们一人面前放了一碗凉开水。
    子由没动筷子，看着他俩，只见他俩吃了一口后，脸瞬间涨红，子由赶紧让他们喝水。
    阿信伸着舌头说：“姐，这辣椒好烫嘴啊！刚我感觉自己嘴里起了火！”
    崔大娘也跟着点了点头，加了一句：“虽然烫嘴，但吃了还想吃。”
    阿信也跟着点了点头，俩人又对着兔肉跃跃欲试。
    “冷了更好吃呢。”子由说完，也开始吃了起来。
    一家人这顿饭在满头大汗中结束