《重生之长姐持家》正文卷第八十八章疯狂开店

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   所以莫云霏计划在那边卖快餐,实惠经济的快餐,要肉有肉要素有素,主食就是三合面馒头,二合米饭,就是掺了高粱的米饭,碗的话,则要力工自备,价格上比市面的价格便宜一文钱,量比市面上多一点。
    即使是这样,两厢一加起来,也优惠不少。
    因着走的是经济的快餐,说实话,也别想着肉的质量有多好,只能保证肉不是坏的,正好孙浩那边不是有肉铺吗?
    所以每天下午没卖完的肉到时候就都送到快餐店里去,尤其是夏天的时候,隔一晚上肯定要坏,不坏也有味儿,所以当天下午,快餐店的厨子就要把肉洗干净了煮上,送什么肉来煮什么肉!
    送猪下水来,那就清洗干净,然后弄成卤煮,卤一晚上,入味不说,还好吃,东西还不会坏!
    当然了,这是夏季的操作,这会儿快餐店开业是在冬季,所以不用那么麻烦,不过冬季是没有绿叶菜的,只有各种菜干炖肉,还有因为临海,所以也会买些鱼来炖上,炖一晚上炖的酥烂了,连骨头鱼头都能吃的那种,还有肉汤鱼汤这些。
    菜的话也只有豆芽,现在豆芽很便宜了,因为莫云霏也没想着保密,所以家家户户都会发些豆芽,因着豆芽味道不错,还是冬天难得的青菜,所以很受大家的喜爱,很快就推广开了。
    快餐店每天的青菜就是豆芽、土豆、白菜、萝卜等等这些冬天的菜。
    菜这边则由莫家庄每天摘了送去,以后她自己庄子有也送去,不过这个就要以后了。
    然后其他街道的店铺,像马前街那种的,肯定要走平民路线,卖的就是各种小吃,比如说莫云霏整的沙县小吃店,其实是把沙县小吃跟咸饭、肉羹、红烧肉结合在一起,有人来就煮这样子,花生酱做的拌面喷香,炒面也好吃,茶叶蛋入味咸香,小笼包一口一个好看又好吃,扁食的话直接用馄饨代替,在莫云霏看来这俩个东西没啥区别。
    然后再煮上一锅鱼汤、一锅文蛤汤,里面加点豆腐,还有排骨汤,等等的,反正根据实际情况进行改良,弄成半快餐的模样,简单方便。
    然后还有糕点铺子,小炒店等等的,凭借着莫云霏后世看的那些手艺,几家食肆开始开得起来的,前提是把手艺学会了。
    拉面馆莫云霏是没弄的,但是弄了个麻辣烫跟烧烤结合在一起的店,还开了一家甜品店,其实就是糕点铺子,里面就卖一些蛋糕、面包、蛋挞。
    这也是因为别的,莫云霏是真不会,不知道原理,不知道怎么做!
    除了这些,莫云霏还开了一家服装店。
    珠宝店莫云霏一个人是没本事开的,于是以技术入股跟韩方合开了一家珠宝店,虽然莫云霏只是出技术,但是也占了三分之一的股份,因为莫云霏觉得自己的技术很值钱!
    当然了,莫云霏的技术其实有些占便宜,为什么这么说呢?因为莫云霏所谓的技术就是对方把东西设计出来以后,莫云霏负责挑剔就行了,说得很到点子上!
    这也是没办法的事情,莫云霏倒是想牛逼轰轰的跟里写的那样,直接把图甩上,各种各样的设计图!
    但是吧,不好意思她真没那个脑子,一时间让她想什么样式的首饰她还真想不出来,只能根据师傅做的进行挑剔,然后指点一下,比如说对方用红色的宝石,莫云霏就让对方换成蓝色,比如说那颗珍珠是要做头饰的,莫云霏让对方串手链!
    至于古代版炒股嘛,最后还是没弄起来,因为这个走不了电子,不管是铜钱兑换成银子,还是银子兑换成钱,小笔没意思,大笔太麻烦还惹人注意。
    别说跟韩方搞不起来,就是跟孟子轩都搞不起来,毕竟这东西要是藏着弄还好一些,可这般引人注目,那不是引火烧身吗?
    莫云霏总共买了七家店面,其中两家是莫家的,五家是她的,不用怀疑,谁让她现在的稿费越来越多呢?那都是笔笔巨款!
    这还不算跟韩方开的珠宝店,五家店铺都是用来做吃食的,快餐店、麻辣烫跟烧烤、蛋糕店、沙县小吃店就四家了,还有一家就是卖衣服的,这些店面都是连铺子带宅子,人可以住在里面。
    莫家开的两家店,却还都在筹备中,其中一家大店,一家小店,大店开在富人街,卖的是广式点心,包括莫云霏曾经说的肠粉也是有的,全天营业,且茶馆里分时段有说书跟弹琵琶乐曲的,为了避免麻烦,全部都用男的,因着光是点心复杂多样,甚至考验工艺,所以厨师还在培训中。
    小店则是跟湛文斌还有孙发继续合作,开的是书肆,书肆里不卖别的,就卖书,说是书,确切的说是试卷跟教材,通俗点就是辅导材料。
    而小店看着小,却是大生意,除了三家以外,还把山长拉了进来,送了一成股份,这也是寻求庇佑,剩下的就是三分了。
    为什么说小店是大生意?那是因为小店走的是批发的路子,专门批发给书肆,书院,各地的书院书肆的。
    小店里卖的有历年的试题,从童生的县考、府试再到殿试的题都有,然后题目有讲解有解析,有范文答案。
    而这些,湛家就能拿到了,除了这个,还有教材解析,说是教材解析其实也不是,就是把那些要学的四书五经重新抄录,然后每行底下都有翻译这样子,这对一些如果夫子讲的不够详细,不够理解,还可以自己看书理解很有帮助,还不用去麻烦夫子。
    然后就是一些练字用的书法。
    试卷自然是湛家想办法搞到的,而解析以及试卷的破题解题还有书法,也是湛家牵线,找了琉光书院的夫子,主要找经济有困难的夫子,对应相关的,比如说试卷的破题要找这方面擅长的夫子,书法则找写字好看的,等等,然后给润笔费,不但有润笔费,如果销售到一定的量,还会给分成!
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