《食神直播间》异土风情第六章披萨

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   陈尔一口气介绍了众多在墨西哥可以食用的昆虫品种，将屏幕外的粉丝们唬得一愣一愣的。
    “所以陈老湿是打算把刚刚说的那几种昆虫分别都吃一次吗？”
    “在陈老湿开始吃虫子之前，我只想问一个问题……陈老湿买医保了吗？”
    “虫子怎么样吃才好吃呢？大家选择油炸还是清蒸？”
    “我选择狗带……”
    陈尔笑眯眯地说，“大家也不要太抗拒吃虫子，反正吃的人是我们，你们只是在看而已。”
    众粉丝：“就算只是看，我们也拒绝！”
    墨西哥食用昆虫的种类很多，食用的方法也很多。陈尔是不可能把每一种都尝一遍的，不光是精力不够用，时间上也是有点来不及。
    比如“湖米尔”蚊，要每年的11月份才能大量捕捉，但是现在还不到时候。
    至于“埃斯卡莫尔”这种蚂蚁卵的获得，也是有时间要求的，每年的四月份是捕捉的好时候。现在这个时节，获得蚂蚁卵自然不是很方便。
    所以，想来想去，现在能吃的也只剩下“查普林”蝗虫了。
    这个蝗虫，在烹饪方法上的讲究不是很多，捕捉也比较随意，没有特别的时间要求。
    而且，关键是很多市场上都有的卖，陈尔不需要自己费力再去寻找。
    所以，陈尔便直接开车赶往市场。
    沈一念得知陈尔不会自己去捕捉“查普林”蝗虫的时候，表现得非常惊讶。
    “可是刚刚你不是说担心时间会来不及吗？我还以为，需要我们自己去捕捉“查普林”蝗虫……”
    虽然沈一念很高兴，不必自己亲自动手去捕捉“查普林”蝗虫。
    陈尔悠哉悠哉地转动着手里的方向盘，似乎一点都不觉得自己说的话有什么问题。
    “虽然我们是去市场上买现成的“查普林”蝗虫，但是，如果我们去得太晚了，恐怕会连蝗虫屎都买不到……”
    沈一念愣了愣，“好吧，这个理由勉强说得通……”
    她还以为是陈尔突然心血来潮，不愿意去抓“查普林”蝗虫呢。
    陈尔很快就驱车赶到了市场，因为当地的墨西哥人认为“查普林”蝗虫是越小的越嫩越好吃，所以市场上大部分出售的“查普林”蝗虫都很小，最大不过两厘米的样子。
    陈尔连看了几个摊位，都没有看见体积稍微再大一点的“查普林”蝗虫。这让陈尔颇为苦恼。
    沈一念觉得有点奇怪，“不是说体积越小的越好吃嘛，那么我们就买小的呗。”
    陈尔万分嫌弃地道，“一只一厘米左右的虫子，这得要多少只，才够吃一口？”
    说完，不等沈一念回答自己，陈尔又捏着下巴道，“本来还打算油炸好了，洒上辣椒面吃呢，现在也只能用其他的烹饪方法来做了。”
    不然，就以陈尔自己的胃口来说，起码得买半筐子的“查普林”蝗虫，才够他吃饱。
    买好了虫子，陈尔便又重新发动了车子，回到了居住的旅馆。
    陈尔把“查普林”蝗虫都放在桶里，然后拍了拍手上的灰，和大家说话。
    “关于这个“查普林”蝗虫的食用方法，在墨西哥有非常多种，比如烤着吃，油炸着吃，做成饼吃等……”
    “其中最流行的吃法就是，做成比萨饼。”
    比萨饼是一种发源于意大利，并且在全球范围内广受欢迎的美食。
    比萨饼在国外是一种圆形的美味面饼，而在华夏的大部分人眼里，则是一种会拉丝的死面馍馍。
    比萨饼的种类非常的多，但是，用虫子做成的比萨饼，陈尔还是第一次听说。
    不仅陈尔没有听说过，屏幕外的粉丝们也同样没有听说过。
    “用蝗虫做披萨，666……”
    “握草，看了这期节目以后，我要从此和披萨一刀两断！！”
    “陈老湿又是从哪里学来的骚操作？”
    “这个操作不是一般的骚，简直要骚翻天了好吗……”
    “我在想这个披萨做出来是什么味道……会不会一口下去，满嘴的蝗虫尸体……”
    “我擦，楼上快住嘴！我已经脑补到那个画面了……呕……”
    “我觉得应该是一口咬断一只虫子……”
    陈尔挑了下眉毛，“你们要不要戏这么足，我还没有开始做，你们就开始表演了？”
    众粉丝：“来来来，请陈老湿开始你的表演！”
    其实这个蝗虫披萨，在陈尔看来也没什么特别的地方。
    制作方法和普通的披萨没有多大的区别，唯一的不同，大概就是在食材里多加了一种特殊的“肉类”——“查普林”蝗虫。
    制作披萨，首先就要揉披萨面饼。因为面饼需要发酵，而陈尔早就已经饿了，所以他决定直接跳过这个步骤。
    “这是在旅店老板娘那里买来的披萨面饼。已经发酵好了，等下，直接动手做就行。”
    整个制作过程在陈尔看来还不算复杂，唯一有点麻烦的就是“查普林”蝗虫的清洗问题。
    买来的这些蝗虫实在是太小了，清洗起来很麻烦。
    于是陈尔想出了一个方法，他把蝗虫全都用一张很大的网纱包裹起来，然后包成一个圆形，再用细绳子把缺口处扎结实。
    抓着网纱球的一端，将包满了蝗虫的网纱球放进水池里，用水龙头不停地冲洗。
    反复冲洗几次，觉得差不多干净了，再解开网纱球，把蝗虫都倒出来。
    然后，就可以开始准备做披萨的其他食材了。
    虽然是制作“查普林”蝗虫披萨，但是，披萨里面也不能除了面粉就是“查普林”蝗虫。还是得有一些其他的辅助食材。
    “制作披萨必不可少的，当然就是奶酪了。”
    披萨里的奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪。
    陈尔个人比较喜欢莫萨里拉干酪，所以这次他打算用莫萨里拉干酪来制作“查普林”蝗虫披萨。
    除了奶酪，还需要一些其他的食材。
    常用的有，比如甜玉米、胡萝卜、蘑菇、青椒、红椒等，和一些水果。
    当然，也可以根据个人口味进行调节，