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“有竹签吗?我有用。”花锦棠蹲下身子,从桶里一伸手抓出一条黄鳝,将它按在地上,不让黄鳝来回扭动,这才抬头看向王婆子。
“有!”一根竹签递了过来,花锦棠顺手接过,瞬间将黄鳝的头钉在了地上,这一动作干净利索,看得众人等瞠目结舌。
这回黄鳝就好收拾多了,花锦棠迅速作了示范,动作有些磕磕绊绊,好歹完成的还不错。
“这样做有何用处?”何大娘看了半晌,眼中竟露出欣赏之色,但仍有疑问。
“嘿嘿嘿,将肉质砸得松软,爆炒起来入味!”花锦棠有些不好意思,说实话,这还是她去旅游时住在民宿,吃到的一道农家菜,亲眼看见他们这样收拾黄鳝的,既便在大型饭店都没吃到这么香的味道。
王婆子双眼一亮,不由也捉了两条黄鳝收拾起来,果然是专业厨子,只三两下就收拾得极为利索,如同行云流水,
只三四条黄鳝就切了满满一盘子,花锦棠将其洗尽沥干,准备葱姜蒜,以及尖椒,大火爆炒,又放了糖和白酒!
不一会儿的功夫,一盘子尖椒鳝断出锅,红通通油汪汪的黄鳝几片绿椒点缀其中,看得人口水都要流出来了。
何大娘不由一顿,夹了一筷子送入口中,肉质松软,淡淡的辣味儿伴着咸香,刺激得味蕾立刻唾液分泌出来,恨不得把舌头卷了进去。
她的眼睛瞬间眯成了一条缝,意犹未尽地砸吧砸吧嘴,又夹了一筷子。
猛然之间就听见周围有吞咽口水的声音,转头一看,花锦棠不由笑了起来,竟然是王婆子和山子哥在吞口水。
“棠儿,没看出你还有这本事。回家你一定也给我们做一盘子!”山子眼睛亮晶晶的,将进景府的局促丢得干干净净!
“行啊!没问题!我还有好多种做法,保你换着花样吃!”花锦棠凑到她哥耳边说到!听得山子直点头。
“何嬷嬷,我能不能也尝尝?知道了味道,我也学着做一做!”王婆子吸溜着口水,你凑了上来。
何大娘将盘子一护,又夹起一筷子,完全不理会人。花锦棠见状不由笑了起来。
“何大娘,您觉得如何?可还满意?”看到这几个人的反应,花锦棠已经完全有了把握。
“嗯嗯,不错,快快端到大厅,让老爷尝尝!”何大娘正准备夹第四筷子时,一提醒立刻反应过来。然后才不甘愿递了一筷子送进了王婆子口中,这才将盘子递给厨房打杂的小厮给前厅送去。
而此时王婆子嘴里嚼着黄鳝,眼睛立刻一亮。然后就看着那一盘子爆炒黄鳝越走越远,立刻跳起来,也依法做了一盘,不到片刻功夫厨房又再次香气四溢。几人立刻再次围了上去,目光中满意渴望!
何大娘吃了一口,点了一下头!似是很满意,看来味道没有多少偏差。
“好好好,你这小丫头的确能耐,行了这些我们都要了!”何大娘喜得眉开眼笑,“丫头,黄鳝还有其它吃法没有,若有,都一并做来,回头少不得老爷有赏!”
“黄鳝的确吃法有许多种个个美味,哪好我再做上两道!”花锦棠一听立刻来了精神,“王大娘刀工好,能不能帮我把黄鳝骨头剔掉?”
王婆子二话不说,动作极为迅速地忙活起来,只不到片刻功夫,就收拾了二三条。
花锦棠动作也不慢,也是越做越顺手,不到半个时辰就又做出了四道鳝鱼菜!焖鳝段、红烧黄鳝、浇汁鳝片以及黄鳝焖饭!
几人看着这才八岁的小丫头,竟有如此厨艺,一下子看傻了眼。眼前这四样菜,看得人十指大动,一个个目光如炬。
“怎么还不上菜?老爷都催了!还有脆骨黄鳝没有!咦?又有新菜式?”
那上菜的小厮噔噔噔地从前厅跑了过来,正好看见,哪还客气,上前将这四样菜直接放在托盘上,转身向前厅飞奔而去!
几人傻傻地看着被端走的四样菜,脸上露出遗憾的表情。何大娘和王婆子同时扑向水桶,顺手就想再捞几条黄鳝,这才发现水桶除了鱼虾,竟一条黄鳝也没有了!
几人不由一阵沮丧,目光投向花锦棠,一副可怜巴巴的模样。花锦棠不由双手一摊,她也无能为力,巧妇难为无米之炊啊!
“要不,你们做鱼吧,鱼也很好吃的!”花锦棠好心提醒!几个同时摇头,眼巴巴地望着前厅,吞了吞口水。
大约一柱香的功夫,前厅终于有了动静,一片闹哄哄的声音不断传来,还有女人的尖叫声,以及叫大夫的呼喊声。
“出了什么事,何嬷嬷这是怎么了?”花锦棠越听越不对劲,心里不由惴惴不安。
“你们在这等着,我去瞧噍,你们不要乱走动!”何大娘一见不对K快地走了出去!
“丫头,快跑,出大事了!”然而就在此时,只见景九不知何时从外面跑了进来!目光中一片焦急之色!
“怎么了?出了什么事?”
花锦棠吓了一跳,一转头就见景九上前一手一个拉着兄妹俩儿,就打算跑路!
“别问了,可能是黄鳝有问题,吃倒了一个!”
“啥?胡说八道,黄鳝这么有营养的东西,怎么会有问题?我去看看去!”
“你傻呀,这是能说得清的吗?赶紧走!”景九双眉紧锁,根本不容人反抗,拉着人就往外走!
“哎呀,棠儿这可怎么办。你快走!我来顶着!”山子哥一听就急了,蹦起来就将花锦棠往外拉,眼泪也吓出来了。
“景大哥,你放开我,我若走了更是说不清了,我一定要知道是怎么回事!”花锦棠双脚杵地,绷直身子,一步都不打算离开!
“容不得你不听,快走!主子让我护你周全,怎可将你丢在这里?”景九那毫无表情的脸上竟闪过一丝爆怒。
“想走?没那么容易,你们是谁派来的,竟敢谋害我们老爷?”一声爆喝,十几个家丁将他们三人团团围住,个个手中都拿着棍棒,一副凶神恶煞的模样。
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