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在蔡老沉迷于象棋的时候,蔡老的爱人也回来了,她手里买了不少东西,正准备去做菜的时候,家里的电话响了,蔡老接起电话听了一下后,脸色大变,“老林,过来一下。”
林老刚围上围裙呢,不知道蔡老叫自己干嘛,不过还是连忙朝着蔡老走过去,等接起电话听了一会儿,这才一脸慎重的对着洪雀开口说道,“小洪啊,抱歉,局里出了点事情,我得先去处理一下,今天就不能留你在家里吃饭了,要不你和老蔡,湄儿他们一块儿出去吃吧。”
洪雀一听就知道是出大事了,连忙开口说道,“没事,林老,您先去忙,我这边不要紧的。”
“好。”林老也没那么矫情,而且事情的确紧急,她脱下围裙,急急忙忙的就朝着外面走去。
“需要我陪你去嘛?”蔡老这会儿开口说道。
“行了,你就在家里陪小洪吧,我那边事情你过去也处理不了。”林老忙不迭的开口说着,就出门了。
“唉,这都什么事情啊。”蔡老叹了一口气。
“发生什么了?”洪雀皱起了眉头。
“市里一个重点高中出问题了,这两天不是马上要高考了嘛,学校方面就组织了一个考前特训班,就是高考休息那两天,还有晚上进行突击训练,出发点是好的,就是这中间涉及到了收费,而且还不少,这就让学生们心生不满了,加上最近马上要高考了,本来就紧张,所以事情一下子就爆炸了,学生们现在正和家长一块把学校给围了,闹事呢。”蔡老开口说道。
洪雀听到这儿,也是一个头两个大,这中间的道理的确说不清楚,毕竟高考是一件大事,考前突击是很有必要的。
但这里老师就要加班了,加班收一些加班费无可厚非。
可在学生看来,自己又要多上学不说,还得交高额的补习费,这谁受得了,都觉得老师是在收黑钱。
基本上两边都有道理,但却都没什么道理。
中间的矛盾的确也很难调和,不过不在其位不谋其政,洪雀也就没去过多的发表言论。
“那午饭怎么办?出去吃嘛?可惜了这么多好菜。”蔡老看着林老买来的菜,叹了一口气。
洪雀笑着开口说道,“这样吧,如果相信我的话,就让我来做吧。”
“你会做饭?”蔡老有些震惊。
蔡湄儿也错愕的看着洪雀,她是十指不沾阳春水的那种类型,毕竟她几乎所有时间都拿来学习音乐了,哪有空闲去学做饭。
洪雀在音乐上的造诣可比自己高,诗词方面的造诣也高的可怕,他居然还会做饭。
“会做一些家常菜吧。”洪雀开口说道,“不会难吃。”
“那多不好意思,你是来做客人的。”蔡老有些不好意思起来。
“没事,我正不好意思和您开口呢,我想拜您做师父,这一顿饭就当是我拍的马屁。”洪雀笑着说道。
“认我做师父?”蔡老怔了怔,旋即马上哈哈大笑,“这个好,这个好,我老蔡还能沾光,你这话说出来可不能反悔啊!”
洪雀本来今天过来就有这个意思,有了蔡老这么一层背景在后面,以后做事情什么的也会方便很多,所以也就点了点头,“那可以,回头找个黄道吉日,我拜您为师,就这么说定了。”
也算是喜事冲了一下坏事,刚才林老那边的烂事所带来的坏心情也消散了不少。
而蔡湄儿也俏脸一红,洪雀拜自己父亲为师,自己以后是不是和洪雀的接触也会多?
就在她这么考虑的时候,洪雀已经把林老放在一旁的围裙穿起来了,先到厨房里,把米淘洗了,然后切了肉末,姜末,葱末,蒜末,生笋丝,将这些放在一个小碗里,加上料酒,生抽,香油和盐调味搅拌,先把馅给做好。
在馅料在那入味的空隙,洪雀拿过一旁林老买来的已经泡好的大豆腐泡,将其切开两半,各自从中间撕开,然后把肉馅给塞进去,再用切好的生笋丝将口给绑起来。
这一套熟练的操作把蔡家父女弄得一愣一愣的,这做法像是饺子,又不是,还真是很新奇。
也感觉到了两父女的好奇,洪雀一边做着一边开口说道,“这是福袋,算是冲一下晦气。”
“好兆头。”蔡老点了点头,这小子有心了。
看他做好的,还真是有点儿福袋的意思。
那边洪雀已经开始在煮高汤了,加了一点盐,然后把福袋放进去煮。
在煮福袋的时候,洪雀这边已经开始处理林老买来的鲈鱼和鸡翅,看着洪雀有条不紊的处理这些食材。
蔡老就知道,这小子平时在家肯定是经常开火的,这没个几年功夫还真无法做到这么熟练。
等把鲈鱼和鸡翅处理完的时候,那边福袋已经煮的差不多了,洪雀将其从高汤里面捞出来,配以特制的酱料,先把菜放在了桌子上,那边等着的两父女早就看的饥肠辘辘了,纷纷咽了一口口水。
而洪雀这边已经将鲈鱼从后背切开,但没有切断,将其环成孔雀状,切了姜丝,葱丝,辣椒丝放在上面,加了盐,料酒,送进蒸锅里面开始蒸。
这边蒸的时候,洪雀将洗好的鸡翅弄进已经烧开的热水里过水后,把水倒掉,放进油,将姜丝爆香后,开始煎起鸡翅来。
加了生抽和料酒后,霎那间香味就绽放开来,满屋子都是煎鸡翅的香味,然后洪雀从冰箱里拿出一罐可乐,打开后淋进锅里。
这举动让蔡家父女有点懵,这鸡翅和可乐还能一起做?不会很难吃吧?
而那边鲈鱼已经蒸好了,洪雀把鲈鱼拿出来,倒掉蒸出来的鱼汤,然后淋上豉油,再重新放进去蒸。
一放豉油,鲈鱼的香味立马就出来了,本就被那福袋看的饥肠辘辘的两父女又忍不住咽了一口口水。
那边鸡翅里面的可乐已经烧开了,洪雀把火转成中火。
就开始在哪里折青菜洗了,洗干净菜后,把再次蒸好的鲈鱼拿出来,然后开始热油,在油里撒了一把花椒调香。
油烧熟后,将其淋在蒸好的鲈鱼上面,热腾腾的油哧溜溜的淋在鱼上,发出咯嘣咯嘣的声音,香味更是让人食指大动。
将这盘孔雀鱼端到桌子上后,蔡老和蔡湄儿惊讶的嘴巴都张大了。
而那边可乐鸡翅已经开始收汁了,洪雀加了一把盐,收完汁后,把这盘菜放在桌子上,那边则开始处理豆腐和青菜了。
等把青菜豆腐汤弄好,三菜一汤,直接让两父女彻底傻眼。
洪雀笑着打了三碗饭,端到桌子上,开口说道,“先吃饭吧。”
两父女早就被吊足了胃口,连忙坐了下来,开始大口大口的吃了起来,刚吃一口,眼睛就一亮,这,也太好吃了吧。
尤其是那道和可乐融为一体的鸡翅,他们以前从未想过鸡翅居然还能这么做的,味道酸酸甜甜的,还带点咸味提鲜,他们甚至都顾不上吃饭了,一个劲的开始夹菜吃。
肉末福袋的多汁,孔雀鱼的鲜嫩,可乐鸡翅的可口,哪怕是最简单的一旁青菜豆腐汤,洪雀也做出了十足的风味。
两父女刚吃过早饭没多久,愣是又吃进去一大碗饭,桌子上的菜也被清理的一干二净,两个人心满意足的躺在椅子上,摸着自己的肚子,动都懒得动一下了。
洪雀当然也好不到哪里去。
不过毕竟是在别人家,还是要矜持一些。
那边蔡老在尝到了如此美味的菜肴后,更加肯定了要把自己女儿嫁给洪雀的想法了。
这小子无父无母,娶了自己女儿,那不得住过来?
到时候是不是可以天天吃到这样的菜了,虽然这么想不太好。
但自己爱人做的饭菜和洪雀的比起来,简直就和猪食没啥两样啊!
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