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站在灶台前面,李更新看似随意的一挥手。漏勺快速从油里穿了过去。所有人看到的只是李更新行云流水似乎只是随手一抄,但锅里的肥肠尽数被李更新捞了出来。
“看到了吧……行家伸伸手,就知有没有啊。刚才举着八角看的样子如果说人家是装逼,那这一下……你装装看?”上官轩月抱着肩膀,站在远处,笑呵呵的嘀咕了一句。
李更新回头冲着众人看了一眼之后,笑着说道:“接下来该就容易了。”说完这话,李炎注意到小爷高鹤天举着手机歪头冲自己说道:“注意啊!最精彩的要来了!”
拎起香油瓶子,李更新在里面倒了些许香油之后,转身用手里的炒勺勾了些许白糖。随后用勺子快速在锅里滑动!白糖在微火的作用下渐渐发生了变化,从最初的白糖变成糖稀再泛出细细密密麦芽气泡。最终,白糖变成了深红色。
李更新在这时候,把刚刚漏勺里的肥肠再次倒入了锅里。
一块白色的手布垫在锅边,李更新快速舞动着炒锅,烈烈的火焰在炒锅下忽大忽小如同魅火舞动。而炒锅的颠炒让肥肠在其中翻滚舞动。那一块块肥肠更如同充满了弹力一般。
每次肥肠飞起回落再次与炒锅碰撞的时候,似乎都能看到肥肠肉质的颤动以及油脂的变化。
收起来仿佛时间过去了很久,实际只是一眨眼的时间。李更新拎起一小坛绍兴的黄酒烹入锅中。青烟快速升腾,酒香混在肥肠的香味中快速四溢。
葱、姜、蒜末下如锅中,几下的煸炒之后也溢出了香味。李更新转身看了眼自己准备好的清汤,端起来也倒入了锅中。汤并没有全都用完,汤汁也仅仅是没过肥肠。
随后,李更新拿起千禾酱油,倒了些许。李炎在旁边看的眼睛一亮。下意识想把兜里的手机掏出来,可还没来得及、李更新又拎起千禾的窖藏醋烹到了锅里。
最后是白糖,盐以及些许的胡椒粉。
汤汁开起,李炎调整了一下火焰至微火开始煨至肥肠。
李炎就在李更新忙碌的时候,忍不住朝着高鹤天身边凑了两步,探头看了眼他的手机屏幕之后,脸上露出了笑容。
高鹤天端着手机的手颤抖了一下,下意识回头看了眼李炎。只见李炎连忙指了指李更新,示意他接着录制后又往后退了几步。
李更新此时看了眼锅里的汤汁,发现汁水已经被大肠吸收以及挥发至了六成左右,直接端起刚才准备的肉桂粉和砂仁粉后,直接把火开到了最大。
很快,锅里汤干汁浓之际。李更新再次垫着手布快速颠抄。
这次的肥肠和刚才又发生了变化,刚才只是油脂与肥肠本身与锅碰撞。
但是这次的肥肠裹了一层汤汁之后,每一次浓浓的汤汁包裹在肥肠周围与锅壁碰撞的时候。李炎仿佛都看到非常中似乎有汤汁被溅出来。可每一次碰撞之后肥肠又再次与汤汁结合飞了起来。
汤汁与调料汁每一次的碰撞,肥肠本身一次次的颤抖最终完成均匀包裹。
李更新用手勺勾了些许鸡油淋如锅里之后,翻炒两下把锅往后一端,拿起筷子把每一个肥肠都细致的码在了盘子之中。
刚刚毕佩琳洗好的香菜,此时派上了用场。每个肥肠上面都被李更新撒了些许之后,他仰起头冲着高鹤天指了指说道:“完成!”
李炎看着面前的九转大肠,眼中闪烁着一抹兴奋的光芒。
李更新看了眼李炎,笑呵呵的拿起一双筷子递到李炎面前说道:“尝尝?”
看着面前的这双筷子,李炎仰起头冲着李更新看了两眼之后徐徐说道:“我想到了一句话。”
“是跟九转大肠有关系吗?”李更新笑着问了一句。
摇了摇头,李炎笑着说道:“不是,是跟你有关系。”所有人的注意力都在这盘九转大肠上,可李炎的注意偏偏可所有人不一样。
“何为天骄何为王,何为君子何为皇。何为猛虎何为狼,叱咤天下李厨王!”李炎说完话,歪头看了眼高鹤天,满脸的感激!
“我能说,李炎这马屁拍的漂亮吗?”杨牧野站在不远处,小声自言自语的嘀咕了一句。
高鹤天忍不住拿起筷子大快朵颐,吃到嘴里的九转大肠每一次的咀嚼不仅劲道口感十足,汤汁从肥肠中蹦出到舌尖味蕾,更是让人怀疑为复合的味道为什么能具有如此的冲击力,让人有种浓浓的幸福感。
“李师傅,我能和你商量点事儿吗?”李炎忍不住用筷子夹了一块肥肠,一边吃一边笑着问了一句。
李更新有些好奇,但还是点点头说道:“商量什么事儿?”
李炎指了指高鹤天手里的手机说道:“刚才你做菜的视频,想必小爷已经都拍下来了。我希望稍微剪辑一下发到网络上去。”
“发到网上?”李更新微微一皱眉头,似乎没明白李炎为什么要这么做。而李炎似乎也注意到了李炎皱眉的动作,连忙说道:“如果有什么不能外传的绝活,可以编辑技术处理一下。”
李更新摇了摇头说道:“那到是不用。我只是想知道你想法到哪儿?”
“什么手、那个抖、还有什么音的各种平台都发上去,当然是以李更新师傅你的名义发。如果你不愿意冠名,我也可以用别的账号。我只是想把这段视频发出去。”李炎说完这话之后,嘴角一翘转身走到调料台前,伸手拎起一瓶酱油一瓶醋说道:“千禾味页的产品,我希望用李师傅你的影响力为千禾味页的销售造势!”
“千禾味页?”李更新一皱眉头,一旁正大口大口吃肥肠的高鹤天似乎也明白过来了。连忙走了两步到他们二人之间,嘴里含混不清的说道:“这就是我和你说投资的核心,李炎成立了一支捉妖盟私募基金,目前第一笔就是全力运作千禾味页!您不是答应我投钱了吗?为了哥哥你自己的收益,这事儿得答应!”
李炎在旁边笑呵呵的帮腔道:“当然,我有心栽花的结果,弄不好还能无心插柳……”
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