《尘与汗》泼妇鸡丁泼妇鸡丁

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   几个业主在夜色中发现了物业办公楼前的卡迪拉克轿车。“罗莉莉来了！”这消息很快传开。于是有些业主在轿车左右等候，要与罗莉莉当面对阵，讨还被损害的利益。面积欺诈！房屋质量欺诈！广告承诺欺诈！……我们要房产证！要退款！要赔偿！……尤其是独立采暖的住户，心情最不平静！秋凉开始，冬天将至，她那煤气公司还要按一立方米五元的强盗价格卖气吗？再敢！……强烈要求：立即把煤气价降到与市区统一供气的一块八毛钱那个公价！要么立刻将园区的煤气管道与市区供气的主管道接通！不是也就只有两公里远吗？……激愤的业主议论纷纷，仿佛一堆干柴，蹦上一个火星就能嘭地燃烧起来。
    其实那些业主集中到那辆卡迪拉克轿车前时，罗莉莉已经离去。他们模模糊糊看见一个女人朝汽车走来，其中一个气性大的壮汉忍不住指着那身影就骂：“你他妈今天不解决问题就别想走！”那走来的其实是马姬娜，哪吃这个，立刻跳起脚对骂：“怎么着，你瞎了眼吧，冲你祖奶奶发什么邪火？”有的立即感觉出来那不是罗莉莉，就来劝发火的壮汉，有的此前也并没见过罗莉莉，因为恨她，所以也就想象成一个泼妇，听见她对骂，也就撮火，认为那壮汉冲锋在前并没有什么不好，就又去拉那劝壮汉的人；有个男士说我是业主委员会的，咱们有话好好说，最好大家进办公室坐下来，心平气和地对话，旁边几个人就说，谁认得业主委员会的？那委员会空有个虚名罢了，做成过几件实事？壮汉气性越发大，拿拳头就砸汽车前盖，大叫：“我就不信你罗莉莉能把我吃了！”一位退休妇女就对他嚷：“嘿，你这样能解决问题吗？我可是希望切切实实解决问题！”又转身对被认为是罗莉莉的马姬娜说：“您替我们想想，拆迁到这儿，本想过安稳日子，可你这煤气价格实在是承受不了……”旁边一位妇女跟上去说：“我们的青春都贡献给这个城市了，如今我们享受不到公价煤气，心里头实在难过……目前这天价我们承受不了！”同时有个声音说：“人家是股份制公司，讲究的是市场价……依我说也不能让人家没赚头，两块钱一立方差不多……”另一个声音就叠进去：“那是你！还业主委员会的啦，屁股坐哪边了？”一片混乱中，那壮汉狂怒中又砸了一下汽车，结果，一声嘶哑的厉吼把所有的人都镇住了：“谁他妈再敢砸车我把他丫头养的头给砸扁！”这不是女人的声音，是男人的声音，当然不会是罗莉莉，大家定睛一看，果然是个男的，敞着怀，捋着衣袖，透着大流氓的蛮横，就都哑然。那是幡爷……
    冯团长要组织保安队员过去劝架护车，被蔡宪拦住了，他责备冯团长：“糊涂蛋！这咱们管他干什么，他们越窝里掐越好！”
    如果把那景象录下来放给罗莉莉看，那真好比送了她一整罐定心丸——如今的所谓业主者也，根本是一盘散沙，距离整合为一种理智而有序的力量，来与开发商抗衡，还遥遥远远哩！
    误会终于解除。那激动中以拳砸车的壮汉主动向马姬娜道歉。马姬娜倒仰脖笑了起来。幡爷拍拍那汉子肩膀说：“兄弟，我倒喜欢你的爽快！”他们各自开着自己的车离去了。那些业主扫兴地散去，少不得互相埋怨。
    一片紫云散去，露出仿佛半个煎饼的月亮。
    九点半了，榆香居里的外客陆续走净。四张桌子拼在一起，何凯的生日宴终于开始。
    蛋糕放在当中，插上二十一支小蜡烛，王茂帮忙点燃，非要笑梅跟何凯一起吹那火苗，佟妮就把笑梅往何凯身旁推，笑梅挣脱开，何凯憋足一口气，把那二十一支蜡烛火苗一次吹灭，大家都拍手笑叫起来。王茂带头唱“祝你生日快乐”，大跑调，没几个人跟他唱，大乱就跑过来说：“唱那酸歌干什么！来，何凯，唱一个‘爱江山更爱美人’！”这歌也没唱成，何凯就说：“哥儿们，喝呀，吃呀！”凉菜早已摆好，啤酒也都到位，更有两瓶二锅头酒戳在那里。有个哥儿们说：“何凯你怎么不切蛋糕？”王茂就拍他脑袋：“这都不懂！蛋糕要最后吃！”佟妮就笑：“那蜡烛是不是吹早了呀？”大乱就说：“嗨，讲究那些个乱七八糟的规矩干什么！先把蛋糕挪那边空桌上去！不过呀，何凯，你到底还是要把那个意思说出来才对——你说，今天请客，还为了哪一桩？”小伙子们就一块起哄：“我们都不知道，你说说清楚！”何凯就举起啤酒杯说：“那就，都别知道了吧！……”小伙子们哄得更加厉害，何凯就说：“那就，为我跟笑梅……为我们俩好，干一杯吧！”小伙子们大都抢着去跟笑梅碰杯，发现笑梅杯里跟佟妮一样是雪碧，就硬给她换成啤酒，笑梅喝了一大口，说还要去端热菜，佟妮就把她按在座位上，命令说：“从现在起，你就是我的客人，只许在这儿吃喝，不许进厨房！”这时候大乱端出了头两份热菜：软炸里脊和鱼香肝尖……
    老板娘从厨房出来，她已经嘱咐好了灶上的狐狸，朝何凯笑着走去，何凯笑梅忙离座敬酒，老板娘说：“我该敬寿星小凯才是！也祝你们俩一辈子真能好到白头！”喝了酒又说：“我跟狐狸说了，给你们炒盘腰果虾仁，算是我的寿礼！”大家鼓起掌来，老板娘把双手往腰上一叉，扬高嗓音说：“不过，你们别闹太厉害了，尤其不许喝了酒撒疯！”又落下嗓音说：“我可要回去歇着了。你们都听狐狸的吧。”狐狸亲自端来了一海盘腰果虾仁，老板娘就再嘱咐他：“都交给你了。明天早上我来了要发现差池，只找你跟大乱算账！”大乱就喊冤：“都听他的，关我什么事？”老板娘捅他胸脯一下：“带头闹腾吧！只要明天来了，没揭了这屋顶，我就饶你！”大乱就又故意捂着胸脯仿佛痛得快要昏倒……
    老板娘一走，一桌年轻人真有那掀翻屋顶的架势。有的就开始喝二锅头。
    当时保安队有十一个战友来参宴。另有六个在值班。何凯去恳请了队长两次。第一次队长正洗脚，情绪似乎格外低落，跟他道谢，贺他生日，祝他跟笑梅幸福，说实在觉得太累，一会儿可能过去喝一杯，让他们千万别等他，这就好好乐一乐吧。第二次已经躺下了，说有点感冒，实在去不了，请他原谅。何凯也就只好算了。那时蔡宪等人已不再在那宿舍里打牌，空荡荡的宿舍里，灯光昏暗，队长独自躺在他那单人铺上，显得特别落寞。保安是个吃青春饭的职业，自然不会有什么养老保险，他们也没有医疗保险，得了病，互相也不会问要不要吃药，都是硬扛过去。何凯离开宿舍的时候，对队长充满同情。队长三十出头还没媳妇呀！就是没病，非拉他来看自己跟笑梅怎么幸福快乐，他来了心里能舒服吗？
    在宴席上，何凯心情大畅，眼角眉梢仿佛鱼尾欢摆。原来他觉得自己当这保安是一种沦落。他父亲是看林员，比一般农民身份略高，有一份固定工资，本来是发誓要把他培养到高中毕业，让他考大学的，没想到他刚上到高二，父亲有一天突然大呕血，去医院，查出来胃癌，而且已经到了三期，没过三个月就去世了，这样，他母亲就把一个才十八岁的姐姐马上嫁了出去，他自觉辍学外出打工，就这样，失去父亲的家里，母亲带着他一妹一弟生活，家境空前地困难……他把这一切都跟笑梅交代了，笑梅家里情况比他家要好，却一点不嫌弃，说：“我们可以两个人绑在一起，在这城里发展呀！”是的，他们不会总是一个当保安，一个当跑堂，他们还年轻，还有大把的时间，大把的精力，他们都商量好了，制定了一个“凯梅五年计划”，相信必定会有大把的机会，让他们有大把的收获，若问那计划的具体内容、施行步骤，对不起，那可是他们的绝对机密！……看来他来这儿当保安是当对了，原来他跟笑梅的缘分，注定是在这榆香园里啊！明天要一起去拜一拜那棵老榆树！
    热菜川流不息地端出来，虽然都是些家常菜，但其中若干种是这些来自农村的小伙子们以前未曾品尝过的，每一盘上桌后都几乎很快被秋风扫落叶般席卷一空。一箱啤酒很快只剩下几瓶，二锅头加了一瓶，王茂还喊着要加，旁边战友劝他算了，他就大声嚷：“算在我账上！这儿是不是饭馆？我自己点还不许吗？”有几个战友知道队长已经睡了，就主动去跟值班的换岗，让他们也来吃一口。侯伟换过来以后，把那残余的腰果虾仁连盘子舔了，喝着啤酒，高兴得手舞足蹈。
    大乱宣布：“底下上咱们狐狸大哥最拿手的菜——泼妇鸡丁！且听我细说端详：这菜狐狸没跟老板和老板娘露过，为的是，今后自己去开店，就用这菜名当馆子名，准定生意火爆！狐狸大哥那回做夜宵，做了盘自己享受，让我也享了口福！你们该说，不过是鸡丁，稀奇到哪儿？刚才不就有宫保鸡丁，还能超过那味道多少？嘿，一会儿你们尝了就知道！此菜只应天上有，人间哪得几回尝？——这是狐狸大哥来这儿之前，做给一个美食家先生吃了以后，人家说的赞词儿！其实这菜要好吃，我的功劳不小！这话怎么说？料是我备呀！上好的鸡胸脯肉，切成匀丁，这倒也平常，难得的是，怎么个泼妇？辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜、香菜、茴香、蒿子秆……怎么辛辣怎么兑，怎么泼撒怎么来，可各样比例要恰到好处。那配料是我的功夫，到锅里就凭狐狸的妙手啦，别看搁了这么多麻辣刺激的东西，出锅上盘夹到你嘴里，外焦里嫩，喷香爽喉，原来这泼妇是个好泼妇！泼妇骂街，骂的是贪官污吏！是奸商坏蛋！句句骂到点子上，痛快！舒服！开心！过瘾！……”大家听了就一片声叫好，使劲鼓掌，喊：“快上！快上！”
    佟妮果然端上来两大盘泼妇鸡丁。筷子箭秆般射向盘里。立刻喊好。干杯声不绝。这宴席达到了高潮沸点。
    谁料到乐极果然生悲。
    最后上的是一大铝盆海米白菜粉丝豆腐肉丸炖出的东西，号称砂锅什锦，其实是狐狸知道这群保安你若真用砂锅给他们做，那恐怕只够一个人吃，所以用大铝盆炖，而且让汤水格外地多。诸菜齐备，何凯忙让狐狸坐上席，感激不尽，他敬酒，笑梅给点烟，几个保安就给他搛菜，狐狸说：“哎，自作自受，哪有滋味？干脆，给我块蛋糕吧！”他说这话时，已经有人在动蛋糕，那是王茂，他在席间一直盯着佟妮，佟妮吃了泼妇鸡丁，说：“好吃好吃，真辣真辣……”直嘬牙花子，他就凑