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七成热时,投入干辣椒,炸成棕黄色,再放入兔肉了,炒至肉色发白,加入陈皮和适量花椒、葱节、姜片,继续翻炒,待兔肉丁干酥后,烹入鲜汤、酱油、醋、辣油、白糖和味精,收干汁液停火,淋上麻油。佐餐食用,如此,陈皮兔肉这道美味的药膳就制作完成了,不但是可口的美味,还可以治疗脾虚气弱,身倦乏力等身体方面的问题。
“李侍郎,都十二缸了,这些人也太能喝了,这可不是一笔小数目。”
一名后厨突然跑过来汇报。
李安微微一笑,开口道:“这么快,我这才休息片刻,豆浆就一下子消耗了六七缸,这确实太快了啊!怎么会这么快。”
后厨忙道:“李侍郎有所不知,附近方圆三十里的乞丐听说了这事儿,全都跑来蹭豆浆喝,还好咱们的碗够多,就让他们站在外面的街道上喝,免得弄脏了店铺。”
“原来是来了一大群乞丐,蹭豆浆的人变得更多了,难怪消耗这么快。”
李安恍然大悟的笑了。
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