《食神直播间》第五章埃斯卡莫尔

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   特基拉日出又被称为龙舌兰日出，因为它的调制，少不了墨西哥特产的龙舌兰酒。
    不过，既然这杯鸡尾酒有日出两个字，就说明了，这个酒的颜色特征上一定很像日出时的情景。
    这样一来，调制特基拉日出的原料，也就被揣摩得七七八八了。
    特基拉日出的调制原料有，龙舌兰酒、石榴糖浆、橙汁、香橙。
    制作方法也很简单，而且不需要用到调酒器，也不需要摇合。
    先准备一只飓风杯，然后把冰块放进杯子里，一直堆积到杯口。
    接着往杯子里注入龙舌兰酒，注入到超过杯子一半的体积量再停下来。
    然后开始往杯子里倒橙汁，一直注满为之。
    最后再加入少量的石榴糖浆，为鸡尾酒添色就行。
    “哇，居然这么简单！”沈一念非常意外地道，“那不就是说，以后我在家里想喝了，也随时可以做！”
    陈尔切下一块香橙片插在杯口的边缘，点了点头，“当然，只要你有正宗的龙舌兰酒就行。”
    陈尔端起这杯特基拉日出给沈一念。
    沈一念接过，然后晃着酒杯道，“如果你再做几杯，今天我就要醉死在这里了。”
    陈尔闻言，一本正经地道，“这倒是个问题……”
    “这样吧，你把这杯酒给酒厂老板尝，我觉得他应该蛮乐意的。”
    这句话是用英文说的，酒厂老板马上就听懂了，然后作势就要伸手过来拿。
    沈一念连忙缩回手，“开玩笑，我是那种没有担当的人嘛！这么辛苦的事情，当然是我来做咯！”
    说着就赶紧喝了一口宣誓主权。
    特基拉日出喝起来确实要比刚刚的玛格丽特爽快多了，如果说刚刚的玛格丽特是江南水乡的小清新，那么现在的这杯特基拉日出就是塞北大漠的晴空大雁。
    一口下肚，仿佛浑身的细胞都在欢呼雀跃一样。火热的感觉加上新鲜果汁的果香味，仿佛一下子就穿越到了热带草原，广阔的土地上到处都结满了红色的果实，果实甜蜜的汁液从饱满的果肉间分泌出来，带着浓墨重彩的颜色，仿佛天空上悬挂着一颗金灿灿的太阳，阳光一照，纵使再荒凉的平原上也能闪烁着耀眼的金光。
    酒杯里的液体也像极了朝霞的颜色。
    不得不说，特基拉日出真的是一种非常适合夏天饮用的鸡尾酒。
    它的色彩非常明艳动人，就像热情的墨西哥女郎那飞扬的裙摆。由黄逐渐到红，仿佛日出的时天空的颜色，充满了阳光的气味。
    “太棒了！”
    沈一念对这杯特基拉日出赞不绝口。
    “果然我还是喜欢这种热情奔放的味道！”
    沈一念将一杯酒全部喝完，然后就看见陈尔开始收拾东西了。
    “不做鸡尾酒了吗？”
    沈一念似乎还觉得意犹未尽。
    陈尔却十分确定地点了点头，“没错，现在已经是中午了，再拖下去，今天的最后一餐就是在半夜进行了，晚上可不好捕捉食材。”
    沈一念似乎想起了之前在行程表上看见的东西，顿时就忍不住起了一身鸡皮疙瘩。
    “你真的要吃那玩意儿？”
    陈尔看了沈一念一眼，“什么叫做我，是我们才对。”
    沈一念呆若木鸡，“什么？我们？”
    “不是吧！你逗我呢？”
    沈一念自欺欺人地道。
    陈尔笑眯眯地点头，“我们可是一个团队，哪里有让你看着我吃的道理，有好大家上嘛！”
    沈一念都快哭了，“这叫什么好！吃虫子也叫好？！”
    话音刚落，屏幕上瞬间挤满了各种各样的弹幕。
    “什么！！虫子！”
    “我去！这一天终于来了！”
    “我就知道陈老湿你迟早会对可爱的虫虫下手！”
    “陈老湿这是拼了啊！”
    “虫子怎么了！别看不起虫子，虫子也是可以补充蛋白质的好不！”
    “陈老湿居然要直播吃虫子！！我就问！还有谁！”
    陈尔表现地异常淡定。
    “来墨西哥一趟，如果不吃虫子，也太说不过去了。”
    茶叶蛋入侵地球：“所以，吃虫子是墨西哥的优良传统咯！”
    大吃一斤：“这个传统也太惊悚了吧……”
    晴天：“墨西哥人怎么吃虫子？用玉米饼卷着吃吗？”
    陈尔摆了摆手，“虫子的吃法还是蛮多的……”
    于是一路上，陈尔又科普了许多墨西哥吃虫的方法。
    其实，就全世界的范围内来说，有吃昆虫的习俗的国家还是蛮多的。
    而在墨西哥，食用昆虫的习俗也已经有几个世纪的历史了。
    甚至在墨西哥的一些高级餐厅里，还会专门列出一些由墨西哥当地“著名”昆虫制作成的美食。
    比如，墨西哥最具代表性的昆虫——“查普林”蝗虫。
    “查普林”蝗虫的价格非常昂贵，每公斤高达9美元，比牛肉的价格都高。在墨西哥瓦哈卡市的市场上，经常可看到大小不一的蝗虫在出售，而且非常受当地居民的欢迎。
    市场上出售的蝗虫大小不一，大的身长2厘米左右，小的只有不足1厘米。据墨西哥当地的食用者说，蝗虫是体型越小的味道越好，所以小蝗虫的价格是最高的。
    当然，在墨西哥，除了吃蝗虫，还有其他可食用的昆虫，比如蚊子比如蚂蚁。
    在墨西哥，可以食用的蚊子种类高大十多种，但是从营养价值和味道上来讲，其中最著名的是生活在塔斯科市周围山脉中的“湖米尔”蚊。
    这种蚊子的体型并不算大，一般最大的都只有1.5厘米左右。
    但是，由于这种蚊子专门以树叶的汁液为食，所以肉质很鲜嫩，营养价值也非常不错，很受当地人的喜爱。
    在塔斯科市，每年11月的第一个星期一是“湖米尔”节。人们在山中的教堂里举行弥撒后，就可以开始捕捉蚊子来食用了。
    至于墨西哥人食用的蚂蚁，也不是我们常见的蚂蚁，而是蚂蚁的卵。
    每年4月是当地人从地下蚁穴中挖取蚁卵的最佳时节。
    这种由蚂蚁卵制作成的食物叫做“埃斯卡莫尔”。据说营养价值很高。