《食味江湖》正文卷第312章女厨神

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   “我的天呐！”
    在场所有人都发出一声惊叹，在他们看来没人能完成的任务，应采薇完成了！
    “她居然会想到用这种方式来做菜，真是令人意外呀！”
    真实的结果，采薇还是没有猜到穆老真正要做的菜式，但是她不想铤而走险，而是选择极其有效的规避方式，以此来弥补豪赌会带来的缺憾。
    “穆老的考题太过高深，晚辈也揣测不出意图，只好妄做其它，做了这道【九九归一】。”
    所谓【九九归一】，实际上是融合【九子归巢】、【九月重阳】、【九曲离合】三种菜式，采薇将可能出现的三种菜式合在一起做出来，以【九九归一】来命名，更凸显出这道菜式的内涵。
    “你竟然把三道菜都做出来了！”
    穆老惊叹不已，刚开始还以为这小丫头会无从下手，现在看来明显低估她的实力。
    合一的理念在【九九归一】上体现得淋漓尽致，中心食材不变的基础上，三类菜式共用一类核心食材，看上去只是一道菜，却又泾渭分明，将穆老心目中的菜式做出来，更重要的是以【九月重阳】跟【九曲离合】作为点睛之笔。
    一抹惊艳的天乌切片整齐放置于餐盘中心，与其它菜式结合在一起，水乳交融，完全看不出拼接的痕迹，浑然天成，把合一这种意境以一种另类方式呈现在大家眼前。
    相当于在有限时间之内同时做出三道菜，先前斩钉截铁说不可能完成的那些评判，似乎第一次觉得脸上无光。
    几人面面相觑，很快恢复平静，齐刷刷盯着采薇的菜式，继而转头看着穆老。
    “空韵若幽逸，最是通禅意。”
    这是穆老对采薇这道菜式的第一印象，这不仅仅只是一道菜，它似乎给人带来一种信念，把菜式融入到一种氛围中，国人向来追求意境美，不仅仅是在诗文或者其它领域，一切事物来说同样适合。
    但做厨这种在旁人看来难登大雅之堂的手艺，居然也能有这种意境美，那种优势已经超过单纯的色香味俱全，已经将一种灵动跃然于眼前，令人欲罢不能！
    美轮美奂的外观，加上【九九归一】这个富有诗意的菜名，穆老一刹那觉得自己都有点孤陋寡闻了。
    “丫头，为何你会想到【九九归一】这个名字呢？”
    穆老确实很好奇，他从内心承认这道菜已经超过他对原有风格的理解，他也从来没有想过要把【九子归巢】做成这般无与伦比。
    “其实晚辈也猜不透前辈是否要做【九子归巢】，因为要做【九子归巢】还缺少一类食材，然而多出来的天乌极其特殊，所以……”
    若是按照穆老先前处理食材来判断，有天乌虽然可以做【九子归巢】，但并不一定能成，采薇当时也考虑到这点，最后别具一格，以她最为熟悉的合一做了【九九归一】，目的一目了然。
    “合一，何为合一？”
    贵为大厨神的穆老，也没有听说过合一这种起说法，如今从一位小姑娘嘴里说出来，以她这个年龄，能有这种觉悟还是让人觉得不可思议。
    『食记』中合一的理念，已经在采薇身上得到印证，这是聂恩引以为傲的成就，简单来讲合一就是自己与对菜式的理解，以心中所想为基础，做到神形兼备。
    最重要一点，合一需要建立在丰富的想象力与扎实基本功，还需要有一点创造力。
    采薇对合一以一句话概括，就是把常人认为的不可能变成可能！
    “有意思，这是你自己领悟到的，还是有前辈指点呢？”
    “一切都得益于我一位挚友，他对做厨的理解比我厉害多了！”
    采薇知道还不能透露夫君的情况，只能以这种方式作答。
    做厨之人追求高手很常见，穆老还想问关于这位挚友的情况，但在这种场合根本不合适。
    看着这道菜式，评判们都露出欣慰的眼神，监督官看着穆老的文字描述，跟这道菜式极其吻合，不用说这场斗厨已经有结果了。
    “看来这种斗厨方式，也是你那位挚友教的吧！”
    另一位评判插一句嘴，有点一厢情愿的以为【九九归一】应该是别人早就有做，这位姑娘只是依葫芦画瓢而已。
    “其实这种对菜的把戏，我手下的掌勺都玩过！这是晚辈为了提高厨艺想出来的点子。”
    采薇自然清楚那位评判话中有话，轻描淡写说着，以这种方式回应他的质疑，如今的她不再是之前那位靠别人指点才能大放异彩的厨者。
    手下掌勺都开始玩转，穆老不由得暗自叫绝，这丫头是他见过的厨者中，最有灵性的一位。
    “尝尝味道吧！”
    该有的环节还是得有，在采薇开始描述做这道菜的具体细节之前，评判们还需要对味道做出判断。
    其它几位厨者尝过采薇这道菜，赞不绝口，结果已经很明显，其他几位参赛者的菜式虽然也不一般，但跟【九九归一】比起来，结果一目了然。
    采薇又从头到尾描述着自己做【九九归一】的思路，包括以对菜思路对菜式的解析，让评判们都相信这绝对是她亲手所为，绝非别人代笔。
    那种创造性思维是装不出来的，评判们一致对【九九归一】好评，并且当场宣布应采薇成为新一任厨神，这可是嵊阳府第一位女厨神。
    “师父做到了，她成厨神了！”
    小土豆跟梓莘在一旁欢呼雀跃，采薇不负众望，成为厨神，以绝对性优势获得做厨生涯又一荣耀。
    “夫君，我成厨神了！你能听到吗？”
    对采薇而言，成为厨圣才是终究目标，毕竟要以厨圣的身份解救聂家，厨圣对她来说只是让夫君家人团聚的必经之路。
    看似成为厨神比之前斗厨要简单太多，而且也没有那般纷繁复杂的过程，还费时费力，采薇仅用一道菜就完美逆袭，获得多少厨者梦寐以求的厨神名号。
    有几位厨者内心也有此疑问，按理说成为厨神应该比他们之前参加斗厨还要严谨，可这场斗厨跟小孩子过家家一样，就算他们有本事也无法施展，因为他们输在起跑线上。
    “穆老，我觉得这种规则多少有点牵强吧！我相信没几个人能……”
    “那你觉得该用何种规则呢？”
    穆老很明显有些不快，不等那人说完，就立即质问。
    除了那位老者之外，第一次参加优胜斗厨的年轻人都觉得自行发挥很有必要，以这种规则只会禁锢他们的思维，原本长处被抑制，就算他们有更高超的菜式也没法做。
    “大家认为我说的话有道理吗？”
    “还有就是，刚才这位姑娘也说了，她因为早先就练习过对菜，这样不能算公平吧！”
    余下几人都点头附和，觉得评判们有必要让他们晒出拿手绝活，那样才有说服力。
    穆老只是微微一笑，并没有答应他们所谓的建议，相反，他觉得这几个人格局太小，若是想不明白某些问题，无论如何都不可能成为厨神。
    “年轻人，如果你们不学会正确审视问题，这辈子都不可能有突破。”
    宣威府评判指出，现场赵老爷子参加过三届斗厨，经验跟厨艺都很老道，也知道规则，但是还有资格参加斗厨，这对于一位年轻的丫头是否也不公平呢？
    “各位大厨比应姑娘年长，见多识广，跟她同台竞技是否也有失公平呢？”
    “对菜这种方式，是她自己摸索出来提高做菜水平的，为何到你们那里就认为是不公平，既然如此，为何你们就想不到用这种办法呢？”
    人家做菜是为了不断提高水准，做菜也需要动脑筋，这是作为一名优秀厨者应该具备的基础条件。
    “我来说两句吧！”
    “还望穆老明示！”
    穆老没有直接回答问题，只是提出几个问题，只要他们弄清楚问题所在，就不会有刚才那番言论，苦口婆心说教比自己想清楚更有价值。毕竟他们能走到厨尊优胜这一步，都是未来有潜力的后起之秀。
    一：所有人都按照同一种规则做菜，为什么有人可以出彩，有人只能望洋兴叹？
    二：斗厨究竟是为了把菜式做好，是为了炫技，还是在比拼中发现新的样式？
    三：成为厨神是为了享受那份荣耀，还是以厨神的名号勉励自己更加上进？
    “我想说的就这三点，其余的自己去想清楚！”
    这三点好像很容易理解，几位大厨相互看了对方几眼，若有所思。
    “有道理，如果我们其中一位抽到穆老的菜式，也能跟那位姑娘一样把菜式做出来吗？”
    “看来人家是真有本事啊！技不如人也没啥好说的。”
    大家能有这种感悟，穆老也没有白费唇舌。转身会心一笑，让监督官把余下事宜跟几位厨者讲清楚，并安排他们返回各自驻地，自己还想亲自接见采薇，他对这位才智超群的年轻女厨神还有交代。
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