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“先休息一下吧!”
肖峥叫停了各位御厨,御厨们从容不迫当下刀具,悠哉悠哉去到一边喝茶,调侃,这时的采薇从那种氛围中回过神来,马上就感到头脑发昏,眼前出现的全是几位御厨切菜时的影像。
不愧是御厨的底子,这几位展示了那么久的刀功,看上去一点都不觉得累,这要是换做别人,估计手都拿不动筷子了,他们还能怡然自得手里摆弄着毛笔写上几个字来打发无聊的时间。
采薇心中骤然间生出一股暖流,几位师傅为了公公能出狱付出这么多,心甘情愿为他待在死气沉沉的地下室这么久,何况聂家现在这种处境,但凡出了纰漏都会是致命的,可他们义无反顾为聂家做这些事。
他们之间的感情已经到了无以复加我地步,可以肯定公公人品肯定没得说,谦和有礼,平易近人的标签绝对是标配,这种家教下培养出来的夫君,定然也有一颗赤诚之心。
但是这么好的人,还是会受到坏人的排挤,见不得这种善良之人做善良之事,朝廷的争斗委实残酷,连不参与朝政的大厨都会成为权臣斗争牺牲品,蒲文荣好在最后独善其身。
“丫头,今天就到这里,从明天开始,我决定用最残酷的方式训练你了!”
肖峥所说的残酷到底是何种残酷,采薇也一知半解,其实同时看几位御厨切菜都已经够残酷了,难道这只是开胃菜吗?
采薇知道时日无多,肖师傅的心情可以理解,残酷就残酷,比起公公在暗无天日的死牢中度日如年,婆婆在边塞忍受流离之苦,夫君肩负解救家族的巨大压力,她已经很幸运了!
不做菜的几位御厨则很随和,采薇之前还担心几位御厨平时住惯了金碧辉煌的楼阁,突然委身住地下室会不习惯,哪知御厨们一个个倒是自得其乐。
有人说提体验住地下室也不错,有人说本来就是住地下室长大的,他们那个时候日子可比现在苦多了,反正只是暂时呆上一段时间,任务完成就走!
“采薇丫头,我们能不能重见天日,就看你的了!”
苏菜师傅招手向采薇示意,弄得其他御厨哄堂大笑。
采薇礼貌性跟几位御厨鞠躬致谢,表示师傅们有什么要求,她一定完全照办,当徽菜师傅跟她示意要一坛百花酿时,被采薇以礼貌但不失适宜的一句话给拒绝,伶牙俐齿的小丫头谁不喜欢呢!
从地下室出来,采薇看到屋外已经夕阳西下,父亲跟母亲相互搀扶着,跟着向三哥一起走在拱桥上。
入秋夜后,月亮湾特别安静,村落的灯光几乎都看不到,家家户户都灭了灯准备安睡,可采薇在床上翻来覆去睡不着,随后从枕头底下翻出『食记』看上两眼,但是这本书的所有内容都已经记在她脑海里,看着也没用。
记下来暂时也没用,毕竟第三册的菜式她只能看着,做不出来也是白搭,采薇内心一阵酸楚,还在埋怨自己太笨,否则她早就去京城跟扎木罕讨教了。
“不行,我要做点什么!”
采薇穿好衣服,一咕噜爬起来,来到后厨,看样子是要继续找做厨的灵感。
当之前肖峥问到采薇对于菜系刀法的理解时,她虽然有所感悟,但自认为不是太深刻,而且同时看到大厨们轻扬飞舞的刀法时,心里也涌现千头万绪。
这些刀法不同于他平时见过的柳叶刀法,淮阴刀法,连梦到公公告知她的刀法也不尽相同,可以说菜系刀法对她来说是一种很陌生的东西。
肖峥为何要她同时观察八种刀法同时施展,节约时间肯定肯定不是主要因素,所谓的魔鬼训练也只是一种托词,肯定还有其它深意。
那是几种她从来没有见过的刀法,而夫君之前也没有提及,肖峥也没有直接言明,按理说传授手艺需要做出合理的提示,但是肖峥并没有这么做,也没有给过太多有用的建议。
“肖师傅到底想表达什么意思呢?”
采薇手里拿着聂锦程亲自为她设计的刀具,手里在不停比划什么,她脑海中清楚记得每一位师傅运用刀法时的细节。
肖峥动作轻盈,宛若风吹细柳,恍若清风拂面过,彼时春自来。姚玉箫动作如蜻蜓点水,力道均匀利落。其他几位御厨的刀法,有人如鼓点般急促、有人如老者般娴静悠然、有人如孩童般随心所欲、有人如女子般柔纤细弱、更甚之孔武有力者立于天地。
他们不同的动作,不同的表现方式,看似分散,但是在采薇面前同时展现,就像把一幅真实的图画摆在她眼前。
采薇把刀拿在手里,闭上眼睛在尽量回想师傅们切菜的情形,想全力以回忆的形式能重现他们的精湛刀法,若是能从其中获取一点灵感也不错。
不过在此间还是觉得不太得心应手,只是单一的模仿动作当然不会有突破,采薇想着用实际行动来弥补抓空气的不足。
御厨们切菜时,食材具有随机性,好像随便从身前的篮子里取出食材,并没有太考究并且特殊,毕竟只是展示刀法而已,只需手里拿什么食材并不重要。
采薇按照御厨师傅们的动作实际模仿了一遍,刚开始还不得要领,只是想当然去完成她的理解,所以当一轮练习完成后,她吐了吐舌头,看着那些凌乱的食材,真枉费她一旦努力。
“这样也不对啊!”
可能之前想到些什么,第一轮只是她为了证实自己想法故意为之,看来这种想法可以被否定了,根本达不到要求。
采薇放下刀,来到院子里,来回走着,努力思考要怎么入手才能完成心目中完美的设想。
之前蒲文荣传授的【五蝶会】跟菜式十二式,仔细回想起来这其中还有某些千丝万缕的联系,都在强调一种特殊的底蕴,但并不是建立在心智之上,而是在感官上的一种直觉,说白了就是在天马行空当中夹杂着以现实为基础的格调。
本以为做菜只是一件极其常见之事,学习也只需要按部就班,可一群不寻常之人把它做成了不平常之事,其中还延伸出某些喜忧参半的思维。
“师傅们到底想让我知道什么?为何不当面直言,而是以这种似是而非的言传身教训练我呢?”
眼下也不可能直接问肖峥师傅,人家这么做自有他的道理,夫君离开之前也告诫过,不管师傅们做什么安排,她只需要照做就行,一切自有定数。
“就这样吧!”
采薇自言自语着,转身回到后厨,当下只需要做一件事,就是努力把白天师傅们的刀法反复练习,尽可能领略其中精髓,之后把肖峥师傅跟她提的问题想明白就行。
太阳还没有射出第一道光,采薇就提着食盒来到地下室,这是她早起为几位御厨做的早点,就是之前目前母亲做的饼类,林林总总都做了一点,刚出炉的饼类还冒着热气。
除了饼类,用帝王豆制作的【豌豆黄云卷】跟豆浆,之前还在睡梦中的几位御厨,立马被这阵香味折腾醒。尤其是郭有才,衣服都没穿好就奔到采薇面前。
“真香啊!”
郭有才第一个打开篮子,看到采薇丫头做这些有新意的饼类,虽然他们对做饼造诣更高,但眼前这些饼类在已经寓意上超越了他作为御厨的手法。
郭有才将两块饼跟一碗豆浆递到肖峥面前,大哥当然要优先享用,肖峥看到这些饼类,对采薇丫头发出赞叹。
“各位师傅先吃早饭吧!”
采薇殷勤的把饼类跟豆浆分发道各位师傅手里,然后趁他们吃饭的间隙,去到炉灶前先练习两刀。
御厨们对采薇丫头的手艺还是很赞赏,他这些饼类味道不输御膳房的甜点,倒不是在食物本身味道上,而是那种标新立异的制作手法,几位御厨一眼就能看出来这些饼类不同于他们平时的手艺。
“这些饼类有些另类啊!”
姚玉箫对身边精通饼类的余庆说了句,这丫头确实在做厨方面超凡入圣,在他们一众人看来,采薇丫头过不了多久就能成为厨艺界新的领军人物,还能为厨艺界带来一种新风气。
大家都在那里谈笑风生,品尝着美味,肖峥也靠着墙壁,心里在思考着什么,在他看来,自己心中一直担心的魔鬼训练绝对难不住这丫头,所以今天他会抛弃一切杂念,把真实的训练用到采薇身上,希望她能早日掌握跟扎木罕对厨时能毫无悬念赢得『阎王席』对决的最终胜利。
毕竟『阎王席』不是正规斗厨,跟斗厨不一样,只是完成扎木罕的考验而已,若真让采薇赢扎木罕那是短时间根本不可能完成的,就像要她战胜御厨或者是聂锦程,纯属痴人说梦。
“大哥,你看!”
姚玉箫的喊声让肖峥跟其他御厨回过神来,不约而同随着他手指的地方望去。
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