《食味江湖》正文卷第324章魔鬼训练（三）

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   高中洐放下手中的糕饼跟豆浆，准备蹑手蹑脚走过去看看，肖峥伸手挡住他，示意他不要打扰采薇。
    应采薇竟然将昨天她观摩的八位御厨的刀法糅合在一起，利用一种独有的食材练手，这种情况让御厨们目瞪口呆。
    采薇手里拿着的食材是御厨们青睐的青衣荨，这种食材极其特殊，只见她将八种菜系的刀法在青衣荨上完美切换，以八种刀法处理食材，手法干净利落。
    虽然在对刀法的运用上略显生疏，但凭她现在的掌控力已经难能可贵了。
    “大哥，这丫头也太……”
    姚玉箫都不知道该用什么语言来形容，他们带过不少徒弟，可像应采薇这种人还真没怎么见过。
    别说其他人，就连他们学做厨时都未必有这种能力，要么就是潜心研究数年才有一点领悟。
    “这丫头真是绝了，我们那时候要师傅不停的鞭策，还要三番五次暗示才能明白师傅的意图，可她完全不需要！”
    肖峥之前模棱两可的嘱咐，有些话跟教厨一点都不沾边，可这丫头一个晚上就能想明白，并且以她现有这点功底就能做到上手。
    “看来『食记』应该在她手上了！”
    余庆跟其他人都可以判断出聂锦程绝对把这本书交给她了，而她已经熟记上面的内容，也正是因为对『食记』心得的理解和自己的想法相结合，才能得到想要的答案。
    “聂师侄能把聂大哥的心血交给采薇丫头，足见他对人家有多信任。”
    “聂师侄眼光真是独到，居然会找到这样一个值得信赖还有能力之人。”
    更令人羡慕的是，这丫头有与生俱来对做厨的天赋与执念，出道即巅峰的际遇，或许这就是宿命吧！
    加上聂锦程这些日子对她的影响，让她在刀法方面也取得一些进步，尤其是柳叶刀法、淮阴刀法之类的基本刀法，在这之上能会意一点御厨们的高端刀法也是大有裨益。
    御厨们不愿意去叨扰她，只是安静站在那里观看。不多时，青衣荨在采薇手里初见雏形，以融合八种刀法切出来的食材，显得如此与众不同。
    采薇伸了个懒腰，御厨们报以掌声，嘴里说着对她的赞美之词，采薇只是羞愧的笑了笑。
    刀法既然已经入门，那就在反复练习中不断提升。御厨们现在要做的是，教采薇学习正宗的八大菜系，这就意味着最核心的部分要来了。
    因为『食记』中第三册的高端菜式都是集众家之所长而创立，只要能掌握八大菜系自然而然就能起到穿针引线的作用。
    “丫头，看来『食记』对你的帮助挺大的。从现在开始，我们几个正式教你做八大菜系的核心菜式！”
    终于到了这一步，跟御厨学***菜式可是每位厨者必生的梦想，她应采薇可是为数不多能跟着八位御厨学习之人。
    “采薇，我们只负责教给你各自菜系的精髓，至于如何融会贯通还是要靠你自己去理解。”
    向来少言寡语的鲁天仲难得开口一回，他的成就仅次于肖峥，做菜的方向向来以绘景写意见长。
    “没错，我们只能助你一时，不能助你一世。”
    颜其永也补上一句，采薇谢过两位师傅，立即来到炉灶前准备迎接今天的的任务。
    肖峥说今天他们会用自己擅长的菜系顶级之作，让采薇尽可能完成一项看似不可能完成的任务，那就是自己想办法模仿他们的做法，把八道菜式的精髓融合成一道菜，只要能完成就行，至于用什么手法，怎么做是她的事。
    “若今天你做的菜式不能让我们满意，那就无休止做下去，直到我们满意为止。”
    这种赶鸭子上架的说辞，肖峥当然不是随便说说，魔鬼训练怎么可能轻松。采薇知道接下来这段日子注定不会轻松，当然会为了那个永恒的信念咬牙坚持下去。
    “我会竭尽全力，不辜负师傅们的期望！”
    御厨们方才一脸放松的表情顿时不见，马上进入到做菜的氛围中，做菜对他们来说是一件非常严肃的事，容不得半点马虎。
    御厨们整理好自己的行头，把食材挑选完毕，站在那里严阵以待，肖峥则把七位兄弟要做的菜式跟采薇一一说明，并且要她实时跟着师傅们的节奏，不允许有一点插科打诨的心态。
    他们准备的菜式分别为：【孔雀开屏鱼】、【宫保鸡丁】、【糖醋咕噜肉】、【水晶肴蹄】、【徽州一品锅】、【东安子鸡】、【二锦馅】、【芙蓉干贝】，肖峥将名录交给采薇，这是御厨们抄写的各自菜式需要用到的原材料，包括成品插图都画出来，底部写着各类注意事项。
    “丫头，你准备好了的话，我们就开始吧！”
    采薇一目十行，迅速翻阅着御厨们的手稿，尽可能将上面的内容都记下来，她自己也想抓住这个机会，学到御厨们拿手菜式。
    大概内容记下来后，采薇又来到菜篮旁挑选食材，肖峥的意思是她可以随心所欲挑选自己中意的食材，只要她觉得用的上都可以拿来用。
    御厨们见采薇已经准备完毕，便开始制作菜式，他们一心铺在做菜上，按要求完成菜式，根本不会理睬采薇赶不赶得上他们的进度，是否有看明白，也绝不会因为她是新手就放慢速度等她。
    采薇需要面对的不仅要实时观察御厨们的动作，临摹他们的手法，还要尽可能无偏差理解御厨们的意图，这对她来说简直就是噩梦。
    不过既然称为魔鬼训练，那就必须按照规则来做，否则一切都毫无意义。
    八位御厨几乎同时处理完食材，采薇根本跟不上人家的节奏，她此刻心中有些慌乱，但她尽量保持镇定，她需要做到眼观六路，耳听八方，同时记住八位御厨每一步做菜的过程。
    “娘子，放轻松！心如止水才能保证万无一失！”
    采薇耳畔突然响起了夫君的声音，感觉聂锦程就站在她身后，跟以前一样细心跟她说需要哪些步骤，这种心理暗示是她最好的镇定剂，采薇舒了一口气后，开始气定神闲，跟着师傅们的步骤去处理食材。
    他们做的菜式，食材不尽相同，所运用的刀法自然也不同，若是将八种刀法运用到一种菜式上有点不太现实，但御厨们既然设定了这种做法，就表示它们之间必然有某种联系。
    御厨们十分专心，没有一个人关心采薇究竟会把菜式做到什么程度，都在按照自己的节奏走，采薇也尽自己最大努力，力求贴近御厨们的想法。
    毕竟之前就看到过御厨们对于菜式的描述，采薇不至于头脑中一片空白，力争最大限度达到师傅们的要求。
    有时候信念真是一种捉摸不透的东西，当采薇专心致志做菜时，能感觉到身边好像有夫君站在那里为她亲手指导。
    “娘子，你要记住，菜式不同，如何巧妙搭配是关键，这就取决于你对它的了解了！”
    采薇明显能感受到夫君的心意，感觉到夫君心中所想。
    她的动作开始变得轻快起来，几乎不怎么抬头看御厨们，完全凭着一种直觉去练习，偶尔会迅速偷看一眼，然后再次洋洋洒洒完成自己意向中的菜式。
    不多久，御厨们已经完成自己的菜式，出自他们之手的绝美菜式彰显出御厨的超强做厨功底，用色香味俱全都不足以形容那种灵动。
    肖峥第一时间抬头看了采薇一眼，认为她极有可能会做得一塌糊涂，但是没想到，采薇虽然只做了一个框架，但是八种菜系的融合体已经初现雏形。
    “大哥，这丫头也太……”
    姚玉箫也不知道该如何表达，采薇是他唯一见过如此有灵性的女厨神，天马行空的思维算得上出类拔萃，领悟能力几乎没人可以匹敌。
    “还以为魔鬼训练会让她望而却步，想不到她能做到心如止水，这丫头，我打心眼里佩服她。”
    嘴碎的郭有才第一次认真评价采薇。
    御厨们都围过来，安静看着采薇忘我做着八道菜式，都想要知道她如何体现融合这个概念。
    毕竟八道菜式味道跟食味不尽相同，比如川菜性辣、鲁菜清淡、苏菜微甜……若是单纯的融合肯定不行，应采薇自然懂得这个道理。
    “她到底会怎么做呢？”
    肖峥心里还是有点疑惑，作为御厨来讲，他们比普通厨者或者厨尊、乃至厨神，只不过能将所有菜式融合，能准确把握其精髓，做到在细节上完美把控，这就是御厨该有的能力，普通厨者只要能做到这点，也能成为御厨，但普通人却很少能做到。
    过了大概两炷香时间，采薇才勉强拼凑出这道菜。
    她别出心裁为这道菜取了个【八珍奉】的名字，寓意是八大菜系结合而得来的，至于中间核心部分，就是她所精通的川菜为主，其它部分味道是否纯正还不敢确定，但单从外观来看开始不错。
    还有一点，八种菜式并没有按照御厨们的要求以全部食材为引，而是选取其中最具有代表性的一类为主，暂且不说时间是否来得及，但她这种想法确可是绝无仅有。
    “师傅们……我！”
    采薇刚抬头，就发现御厨们齐刷刷盯着她看，她小心翼翼将菜品端到师傅们跟前，让他们品鉴。
    单从菜式的创意来讲还是比较成功，完成度也还凑合，八位御厨也不先去说什么好与不好，内味只有尝过才知道。
    御厨们拿着筷子，先是看了一眼自己所代表的菜式，然后才伸出筷子去夹菜，采薇紧张得心都快跳出来了。
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